Bánh mousse nay sẽ thơm ngon hơn với hương vị chocolate thơm lừng, béo ngậy với phần kem whipping cream mềm mịn mát lạnh như tan ngay đầu lưỡi. Cùng xem cách làm bánh mousse chocolate cực kỳ hấp dẫn được hướng dẫn dưới đây để chiêu đãi cả gia đình trong mùa hè nắng nóng.
Đang xem: Cách làm chocolate mousse
Cuối tuần đừng quên thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với cách làm bánh mousse chocolate hấp dẫn và béo ngậy. Độ mát lạnh trong từng miếng bánh sẽ nhanh chóng tan ngay đầu lưỡi giúp giải nhiệt mùa nắng nóng vô cùng hiệu quả. Món bánh này có thể sử dụng làm món tráng miệng hay sử dụng trong bữa ăn chơi kết hợp cùng thức uống đều thích hợp. Cùng xem hướng dẫn các công đoạn làm bánh mousse dưới đây nhé.
Đun chảy chocolate cùng với bơ tạo thành hỗn hợp đồng nhất
Bước 2: Thực hiện đun cách thủy cho chocolate và phần bơ tan chảy, khuấy đều để chúng hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đều mịn, mượt và đồng nhất.
Bước 3: Lấy hỗn hợp chocolate ra để nguội rồi cho thêm lòng đỏ trứng. Dùng rây rây qua phần bột cacao cho vào cùng, thêm một chút muối. Thực hiện trộn đều phần hỗn hợp cho đồng nhất.
Xem thêm: Cách Nấu Chuối Chưng Ngon Béo Ngọt, Cách Làm Chè Chuối Chưng Ngọt Béo
Lấy bánh ra khỏi lò, cho vào khuôn bánh mousse
Bước 6: Trong khi chờ đợi bánh chín chúng ta sẽ thực hiện làm phần mousse. Đầu tiên bạn trộn đều lòng đỏ trứng cùng với đường, bột bắp và sữa ấm đã chuẩn bị vào trong một nồi nhỏ.
Đánh bông whipping cream bằng máy đánh trứng
Bước 10: Whipping cho vào âu đánh bông bằng máy đánh trứng, sau đó cho phần hỗn hợp gelatin vào đánh cùng. Quết đều phần mousse vừa thực hiện lên phần cốt bánh đã nguội.
Xem thêm: Cách Làm Mũ Thỏ Đáng Yêu Cho Tiệc Sinh Nhật Của Bé, Làm Mũ Thỏ Đáng Yêu Cho Tiệc Sinh Nhật Của Bé
Rắc thêm bột cacao cho bánh thêm đẹp mắt
Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật thơm ngon, hấp dẫn. Với cách làm bánh mousse chocolate đơn giản được hướng dẫn, bạn có thể biến tấu với các hương vị khác như mousse chanh dây, mousse dâu tây… để có thêm nhiều hương vị lạ miệng. Ngoài ra, Kate còn đặc biệt giới thiệu đến các món bánh ngon khác, bánh tiramisu trà xanh ngọt ngào và xinh xắn, cách làm cũng không hề khó, thử làm ngay bạn nhé!
Thường xuyên theo dõi Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) để cập nhật thêm nhiều công thức bánh lạnh mới nhất bạn nhé.
