Cách làm chè sương sa hột lựu vừa ngon vừa đẹp tại nhà đập tan nắng hè oi ả

Chè sương sa hạt lựu là món ăn tuổi thơ rất quen thuộc với nhiều người và là món chè thanh mát giúp bạn xua tan cảm giác oi bức ngày hè. Món chè có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn thổn thức. chúng ta hãy học cùng nhau Cách làm chè sương sa hạt lựu vừa ngon vừa đẹp đánh tan cái nắng hè oi bức!

Nhắc đến chè sương lựu, bạn sẽ nhớ ngay đến đây là món chè tuổi thơ, đi đâu cũng có, từ gánh hàng gánh đến hàng quán. Vào mùa nóng, món chè này trở nên hot hơn bao giờ hết. Nếu để pha một ly chè tại nhà chắc chắn bạn phải trải qua rất nhiều công đoạn và kỳ công nhưng thành quả thì vô cùng ngọt ngào. Với những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và cách làm trong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tin nấu ngay cho gia đình mình một mẻ chè sương sa hạt lựu đánh bay cái nóng!

Cách nấu chè sương sa hạt lựu tại nhà cần những nguyên liệu gì?

• 1 kg bột năng
• 120 gram đậu xanh đã tách vỏ
• 25 gram bột sương
• 350ml nước cốt dừa
• 100 gram đường trắng
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 100 gram lá dứa
• 200 gram bột năng
• 80gr củ dền

Cách nấu chè sương sa hạt lựu tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần. Ở đây, bạn nên sử dụng các nguyên liệu tạo màu tự nhiên như lá dứa, củ kiệu vừa đẹp mắt, vừa an toàn cho sức khỏe lại có mùi hương tự nhiên, tươi mát.

Cho 100gr lá dứa xay với 320ml nước, 80gr củ dền xay với 300ml nước ta được nước lá dứa và nước củ dền có màu sắc tự nhiên đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe.

Bước 2: Gọt vỏ 1 kg khoai mì và cắt hạt lựu, chia thành 2 phần. Ngâm từng phần củ dền trong nước củ dền và nước lá dứa trong 30 phút để củ ngấm màu.

Cắt củ dền thành những miếng nhỏ đều nhau.

Cho bột sắn dây vào 2 phần nước cốt lá dứa và củ dền.

Ngâm 30 phút cho đều màu.

Bước 3: Sau khi ngâm củ cho thấm màu thì vớt ra để ráo nước.

Nhớ giữ lại nước lá dứa và nước củ dền để đun hạt lựu.

Sau đó cho từ từ từng thìa bột năng (khoảng 100g) vào trộn đều cho đến khi bột bám đều bề mặt bột năng

Để bột dính vào bề mặt như thế này!

Bước 4: Đun nước củ dền với 200ml nước cho sôi, sau đó cho củ dền vào đun khoảng 3 phút.

Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá. Làm tương tự với nước lá dứa.

Bước 5: Nhặt 120g đậu xanh đã bóc vỏ ngâm nước sôi khoảng 2 tiếng cho nhanh mềm.

Sau đó nấu đậu xanh với 500ml nước và 50g đường trong khoảng 20 phút cho mềm.

​Tiếp theo, cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 6: Tiếp theo, bạn chuẩn bị 25g sương sáo dạng bột, có thể tìm mua rất dễ dàng ở chợ.

Ngâm bột sương sáo với 500ml nước trong 10 phút.

Sau đó đun với 40g đường cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Đổ sương sáo ra khuôn để bớt nóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

Bước 7: Cuối cùng, bạn nấu 350ml nước cốt dừa với 1/4 thìa muối và 1 thìa đường cho sôi rồi tắt bếp là xong phần nước cốt dừa.

Nước cốt dừa đã sẵn sàng.

Bước 8: Xếp xen kẽ từng phần củ cho đẹp mắt, kế đến thêm mù u và cuối cùng là đậu xanh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chè sương sa hạt lựu mát lạnh sảng khoái rồi. Tự tin chiến đấu mùa nóng!

Xem và lưu lại chi tiết hơn công thức làm Chè Sương Lựu nơi đây Xin vui lòng!

Hy vọng đây sẽ là một công thức tuyệt vời để bạn đánh bại cái nóng. Vào bếp ngay nào! Sẽ thật ý nghĩa nếu bạn cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món chè sương sa hạt lựu nổi tiếng này do chính tay mình làm phải không nào? Chúc bạn thành công!