Cách làm chân gà hấp sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng

Bạn đang xem: Cách làm chân gà hấp sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng tại cungdaythang.com

Điểm cộng của món chân gà hấp sả chính là mùi thơm đặc trưng của sả, vị cay cay của gừng hòa quyện với ớt và vị đậm đà của nước chấm đi kèm khiến người ăn mê mẩn. Với cách làm chân gà hấp sả ớt, ai đã thử qua chắc chắn sẽ ghiền.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà: 6-8
• Sả: 4-5 nhánh
• Gừng: 1 miếng
• muối trắng
• Ớt tươi: 2-3
• chanh: 1
• lá chanh
• rượu
• Gia vị: bột canh, mì chính, hạt tiêu.

Cách Làm Chân Gà Hấp Sả Ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm chân gà hấp sả ớt

– chân gà

+ Cách hấp tương tự như trên: Chân gà sau khi mua về cắt bỏ hết chân, xóc muối, rửa lại bằng nước lọc. Sau đó, cho chân gà vào tô cùng chút muối, rượu trắng và vài lát gừng. + Ngâm khoảng 2-3 phút thì vớt chân gà ra, rửa lại với nước lạnh, để ra rổ cho ráo nước.

– các thành phần khác

+ Rễ sả rửa sạch rồi chẻ và xé thành sợi. + Lá chanh rửa sạch, thái lát. + Gừng và ớt tươi gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ 1 phần. + Ớt tươi cắt đôi, bỏ hạt.

Bước 2: Xông hơi

– Chuẩn bị nồi, xửng hấp. Đổ nước khoảng hai lóng tay, thả vài nhánh sả, một miếng gừng đập dập. – Rổ xửng hấp rửa sạch, rải củ sả dưới đáy rổ rồi xếp chân gà lên trên, thêm vài lát ớt (nếu ăn cay). – Cho thìa vào nồi, đậy nắp và đun nóng. Hấp chân gà trong nước sôi khoảng 5-10 phút. – Sau khi đùi gà chín vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để chần và giòn.

Chân Gà Hấp Sả Ớt

Để nguội, vớt chân gà ra đĩa, trang trí bằng vài nhánh sả, vài lát ớt tươi và lá chanh thái nhỏ để món ăn càng thêm hấp dẫn.

Thành Phẩm Chân Gà Hấp Sả Ớt

Chân gà hấp sả ớt còn đủ muối, tiêu, chanh cộng với lá chanh tươi, nước tương chua ngọt hoặc nước mắm.

Hoàn thành

Gà hấp sả ớt không chỉ là món ăn chính trong mâm cơm gia đình mà còn là nét tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai bởi độ giòn, béo ngậy ăn mãi không chán. Hi vọng cách làm chân gà ngâm sả ớt trên đây sẽ giúp bạn chế biến được món ăn vặt ngon cho mọi người. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà hấp sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà hấp sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà hấp sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung