Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc

Bạn đang xem: Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc tại cungdaythang.com

Ngoài chân gà nướng, chân gà hầm, gỏi chân gà, chân gà chiên nước mắm, chân gà hấp cũng là một trong những món ăn vặt thu hút giới trẻ. Chân gà hấp vừa chín tới không bị mềm hay nát, mùi béo ngậy của chân gà quyện với mùi thơm của các loại gia vị hấp. Rau củ hấp giữ lại gần như toàn bộ chất dinh dưỡng do không bị lẫn nước trong quá trình chế biến. Tiếp tục các công thức món chân gà hấp có thể kể đến trong bài viết này như chân gà hấp hành, chân gà hấp xì dầu, chân gà hấp sả, chân gà hấp rau răm, chân gà hấp sả… bạn bè và người thân.

Hấp là phương pháp sử dụng sức nóng của hơi nước để làm chín thức ăn. Đối với phương pháp này, vật liệu cần xử lý không tiếp xúc trực tiếp với nước mà được ngăn cách bởi một thiết bị gọi là nồi cách thủy. Nhiều bạn có thể tách nước dễ dàng bằng thố, rổ hay thau tre.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà công nghiệp: 500g
• Hành lá: 1 bó khoảng 100g
• Rượu trắng: 50ml
• chanh tươi: 2
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn
• Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị rổ, xửng hấp, đĩa…

Chọn nguyên liệu làm hành lá và chân gà

– chân gà

+ Bạn nên mua chân gà công nghiệp (thường bán trong siêu thị sau khi đã sơ chế), vì chân gà công nghiệp có nhiều thịt hơn chân gà nội. Có nơi giá dao động 100-150k/kg. + Mua chân gà ở nguồn uy tín, có thể là siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc lò mổ uy tín. + Bạn nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có đốm xanh, đỏ, vàng, có mùi hôi hay dính.

– cho hành lá

Hành lá bạn chọn là loại củ tươi để khi hấp ăn với chân gà, phần hành khi hấp sẽ mềm, ngọt và mặn.

Thực hành chân gà hấp hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sơ chế chân gà

Đối với chân gà mua về cắt bỏ móng, ngâm với nước muối nhạt khoảng 5-10 phút rồi rửa lại với nước lọc. Công dụng Làm sạch chân gà, sát trùng, tiêu đờm.

– Sơ chế hành lá

Gọi là hành nhưng bằng củ. Bạn nhặt bỏ lá úa, bỏ rễ rửa sạch rồi thái khúc 5-6cm.

Bước hai: Nấu chân gà

Cho chân gà đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun sôi, nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp nhưng đậy vung đun thêm vài phút nữa cho đến khi chân gà chín. được nấu chín. Nấu chín hoàn toàn.

chân gà luộc

Lưu ý: Không luộc chân gà trên lửa lớn, không nướng kỹ chân gà vì khi hấp chân gà sẽ bị giòn và thịt không ngon.

Bước 3: Tiếp tục làm hành lá xắt nhỏ và chân gà

Sau khi chân gà chín, vớt ra cho vào tô hoặc đĩa thủy tinh lớn, nêm một thìa dầu ăn, một thìa hạt nêm, một thìa rượu trắng, tiêu rồi cho hành lá cắt nhỏ vào. . mặc. Hấp trong nồi hấp khoảng 5 phút để chân gà thấm gia vị và mùi thơm của hành.

Chân Gà Hấp Hoàn Thành

Món chân gà hấp hành lá phải mềm, không bị nát, thịt thấm gia vị, ăn kèm hành lá, hẹ xào rất hấp dẫn.

Cách làm nước chấm chân gà hấp hành và chân gà

Món đùi gà hấp hành này cần có thêm một chén nước chấm: nước chấm có thể là muối + chanh + ớt + tiêu + lá chanh tươi cắt nhỏ, hoặc nước mắm pha với nước cốt chanh. Và bột canh + lá chanh tươi xắt nhỏ.

Tham khảo: Cách Làm Chân Gà Cay Thái Lan Tại Nhà

Thực hành chân gà hấp rau răm

Xà lách cũng là một trong những loại rau ăn sống, ăn sống có vị hơi hăng nhưng ăn với trứng vịt lộn thì tuyệt. Chắc bạn chỉ biết đến món cá hấp rau răm mà chưa từng nghe đến món chân gà hấp rau răm đúng không? Nếu bạn chưa từng mua thước kẻ trước đây, đây là hướng dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà 500g
• 100g rau răm (khoảng 2 bó)
• Nêm: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Các bước làm chân gà hấp rau răm

Chân gà cũng làm sạch, rửa nhiều lần rồi để ráo nước. Dùng dao khứa nhiều đường trên chân gà để dễ thấm gia vị. – Rau răm nhặt bỏ cuống và lá già, rửa sạch, để ráo. – Ướp chân gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

– Cho chân gà vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút thì cho rau mùi vào, hấp thêm 15 phút nữa cho chân gà chín mềm. – Chân gà chín, bày ra đĩa, rắc rau răm và ớt, dùng nóng.

Xem thêm: Ăn chân gà có lợi gì cho sức khỏe?

Hoàn thành

Món chân gà hấp hành vẫn là món ăn hấp dẫn, lượng tìm kiếm hàng tháng trên công cụ tìm kiếm Google cao tới gần 10.000 lượt. Thực ra món ăn này không khó, cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị lại rất đặc biệt. Điểm cộng của món ăn này là mùi thơm nồng của hành lá, rượu trắng và hạt tiêu, sánh và bóng, đủ màu sắc và mùi thơm.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung