Cách làm chân gà hấp hành Giòn Ngon nhậu quên lối về

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm chân gà hấp hành Giòn Ngon nhậu quên lối về phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các cách nấu bếp ngon khác tại đây => Cách nấu ăn

Chân gà hấp hành ko chỉ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu nhưng mà còn là món ăn vặt buổi chiều thích thú của chị em. Chân gà bự, giòn, thơm mùi hành lá, gừng tươi chấm với muối tiêu chanh, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Vào bếp và học cách làm chân gà hấp hành ngay thôi nào!

Vật liệu cho món chân gà hấp hành

+ Chân gà: 10 cái trở lên tùy theo lượng người ăn.
+ Gừng: 1 nhánh
+ Hành lá: 10 cây
+ Sả: 2 cây
+ Rượu trắng: 1/2 bát
+ Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, chanh, ớt …

Cách làm chân gà hấp hành khá đơn giản, quan trọng nhất là khâu chọn chân gà. Chọn sắm chân gà công nghiệp vừa bự, vừa mềm, nhiều thịt để ăn. Lúc chọn chân gà cần chú ý

– Tuyệt đối ko sắm chân gà đông lạnh. Sắm chân gà tươi ở chợ thực phẩm hoặc siêu thị

– Chọn những con chân mập, có màu trắng hồng, các chân ko đều nhau, da hơi nhăn nheo. Nếu thấy chân sưng tấy và nhẵn bóng thì có thể chân gà đã bị bơm nước.

– Chân gà tươi, chân có xu thế hơi cong và khum vào trong, lúc ấn thẳng tay sẽ duỗi thẳng ra.

– Cầm trên tay miếng đùi gà có độ săn chắc nhất mực, ko bị mềm, chảy nước.

– Quan tâm kỹ, nếu thấy châm chích hoặc nổi cục thì có thể chân bạn đã bị bơm nước hoặc hóa chất. Ko nên chọn chân gà trắng vì nó đã được tẩy trắng bằng hóa chất.

Cách làm chân gà hấp hành

Mỗi người có một cách hấp chân gà không giống nhau. Có người sẽ ướp chân gà với gia vị rồi cho trực tiếp lên bếp hấp. Sau đây Mina Kitchen hướng dẫn các bạn luộc chân gà trước rồi mới hấp, tương tự chân gà sẽ trắng và giòn hơn. Mình cũng ko ướp gia vị nhưng mà để nguyên để cảm thu được vị ngọt tự nhiên của chân gà.

Xem thêm:   [Tổng hợp] 4 Cách làm bánh bột lọc trong suốt, thấy là thích, ăn là mê

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Trước nhất, bạn dùng kéo hoặc dao cắt bỏ phần móng chân. Kết thúc phần phim còn lại
Thêm 1 thìa muối hột bóp nhẹ giữa các kẽ ngón chân và khắp bàn chân để khử mùi hôi hiệu quả. Ngâm chân gà trong nước rượu trắng 10 phút. Sau đó rửa sạch.

– Sả bóc bỏ bẹ già, đập dập rồi cắt khúc.
– Gừng cạo vỏ, nửa đập dập, nửa thái chỉ.
– Hành lá cắt bỏ rễ, cắt bỏ phần đầu trắng để hấp chân gà. Lá có thể được sử dụng để làm các món ăn khác. Củ hành tây nào có thể chẻ đôi?

Bước 2: Luộc chân gà

– Cho gà vào nồi, ngập nước. Thêm sả và gừng đập dập
– Luộc chân gà khoảng 8-10 phút kể từ lúc sôi. Chân gà công nghiệp mềm nên nấu nhanh chín, tránh luộc quá lâu khiến chân mềm, chảy nhựa.
– Sau lúc luộc chín, vớt chân gà ra thả vào tô nước đá lạnh có vắt nửa quả chanh. Tương tự chân gà giòn và ko bị thâm

Bước 3: Chân gà hấp hành

– Vớt chân gà ra cho vào rổ hấp chín. Thêm hành và gừng băm nhỏ lên trên
– Hấp chân gà khoảng 5-6 phút kể từ lúc sôi. Mùi thơm của hành và gừng bốc lên trong từng chiếc chân gà thật thu hút
– Cho chân gà ra đĩa, trang trí bên trên với hành tây cho thích mắt.

cách làm chân gà hấp hành

Bước 4: Làm muối cho chân gà

Muối là vong linh của món ăn. Một đĩa chân gà hấp hành thơm ngon ko thể thiếu bát muối tiêu chanh ớt. Dù bạn đã ướp chân gà từ trước nhưng lúc ăn, một tẹo muối tiêu cũng sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể học theo 2 cách pha nước chấm dưới đây

Xem thêm:   [MỚI] 10 Cách làm bánh khoai lang tím Dễ Làm mà Ngon

– Muối tiêu chanh:

Cho 2 thìa cà phê bột canh (nên dùng bột canh Hảo Hảo cho vào mì gói sẽ tốt hơn), 1 thìa cà phê tiêu xanh, nửa quả chanh và 1 quả ớt cắt lát. Trộn đều

– Nước chấm chân gà:

Thêm 1 thìa cà phê muối tinh, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính, nửa vỏ chanh bào, 1 trái ớt sừng băm nhỏ. Vắt nửa quả chanh và 1/2 thìa sữa đặc vào trộn đều.

Món ăn chân gà hấp hành Thành phẩm có màu vàng tươi sáng bóng trông thật thu hút. Chân gà giữ được độ ngọt, mềm nhưng ko nhão, ăn giòn giòn. Hành lá giữ được màu xanh, ko vàng, vị ngọt nhưng ko hăng. Bỏ túi công thức và chế biến để thết đãi chồng nhé!

= >> BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

cách làm chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành

Tác giả: Bếp của MiNa

Chân gà hấp hành ko chỉ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu nhưng mà còn là món ăn vặt buổi chiều thích thú của chị em. Những chiếc chân gà bự ngậy, giòn tan, thơm mùi hành lá, gừng tươi chấm với muối tiêu chanh, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm thuồng.

Sẵn sàng mười phút

Đầu bếp 20 phút

Khẩu phần ăn 4 Mọi người

VẬT CHẤT

  • mười giống cái chân gà
  • Trước nhất chi nhánh gừng
  • 2 cây cộng sả
  • 1/2 bát nhỏ rượu trắng
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, chanh, ớt…

HƯỚNG DẪN

Vật liệu chế biến

  • Trước nhất, cắt bỏ móng chân bằng kéo hoặc dao. Che phần phim còn lại

  • Thêm 1 thìa muối hột bóp nhẹ giữa các kẽ ngón chân và khắp bàn chân để khử mùi hôi hiệu quả. Ngâm chân gà trong nước rượu trắng 10 phút. Sau đó rửa sạch.

  • Sả bóc sạch bẹ già, đập dập rồi cắt khúc.

  • Gừng cạo vỏ, một nửa đập dập, một nửa thái nhỏ

  • Hành lá cắt bỏ rễ, cắt bỏ phần đầu trắng để hấp chân gà. Lá có thể được sử dụng để làm các món ăn khác. Củ hành tây nào có thể chẻ đôi?

Chân gà luộc

  • Cho gà vào nồi, ngập nước. Thêm sả và gừng đập dập

  • Luộc chân gà khoảng 8-10 phút kể từ lúc sôi. Chân gà công nghiệp mềm nên nấu nhanh chín, tránh luộc quá lâu khiến chân mềm, chảy nhựa.

  • Luộc xong, vớt chân gà ra thả vào tô nước đá lạnh có vắt nửa quả chanh. Tương tự chân gà giòn và ko bị thâm

Chân gà hấp hành

  • Cho chân gà vào xửng hấp. Thêm hành và gừng băm nhỏ lên trên

  • Hấp chân gà khoảng 5-6 phút kể từ lúc chân gà sôi. Mùi thơm của hành và gừng bốc lên trong từng chiếc chân gà thật thu hút

  • Cho chân gà ra đĩa, trang trí bên trên với hành tây cho thích mắt.

Làm muối cho chân gà

  • Cách 1: Cho 2 thìa cà phê bột canh (nên dùng gói bột canh Hảo Hảo vào trong gói mì tôm sẽ ngon hơn), 1 thìa cà phê tiêu xanh, nửa quả chanh, 1 quả ớt cắt lát. Trộn đều

  • Cách 2: Cho 1 thìa cà phê muối tinh, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính, nửa vỏ chanh bào, 1 trái ớt băm. Vắt nửa quả chanh và 1/2 thìa sữa đặc vào trộn đều.

Xem thêm:   Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt


Thông tin thêm

Cách làm chân gà hấp hành Giòn Ngon nhậu quên lối về

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_3_plain]

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_1_plain]

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_2_plain]

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_2_plain]

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_3_plain]

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về

[rule_1_plain]

Nguồn:cungdaythang.com

#Cách #làm #chân #gà #hấp #hành #Giòn #Ngon #nhậu #quên #lối #về