Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng tại cungdaythang.com

Chân gà là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, không phân biệt lứa tuổi. Những món ngon như chân gà ngâm sả ớt, chân gà rang muối, chân gà hấp sả đã quá quen thuộc nhưng có lẽ ít người quan tâm đến món chân gà hầm. Chân gà có thể hầm với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Chân gà hầm đậu phộng (chân gà hầm đậu phộng) là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, chân gà mềm, thịt đậu phộng (đậu phộng) đậm đà.

Đặc biệt với những người bị viêm khớp thì đây là món ăn tuyệt vời. Nếu bạn muốn sử dụng các nguyên liệu rẻ tiền mà không làm giảm chất dinh dưỡng, món ăn này là một lựa chọn tốt hơn. Cách thực hiện món chân gà hầm lạc (lạc) không khó. Chỉ cần áp dụng nó đúng cách như sau.

Chân gà không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà còn là bài thuốc quý nếu biết sử dụng đúng cách.

Tham khảo: Giá chân gà sống hiện nay bao nhiêu 1 kg?

Tác dụng của chân gà hầm lạc

Theo y học, chân gà hay còn gọi là kê kê có vị ngọt, tính ấm, không độc. Ăn chân gà có tác dụng bổ tỳ ích khí, cường gân cốt. Chân gà thường được dùng để bổ gân cốt, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, người già nôn ra máu, tay chân run, đi không vững, trẻ em còi xương, chậm lớn, phụ nữ ngực lép, da khô. .

chân gà sống

Lạc (đậu phộng) chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho sức khỏe. Protein, chất xơ, kali, phốt pho, vitamin B và magie trong đậu phộng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Mình ở ngoài bắc nên nói đến đậu phộng thì ít người biết, nhưng nói đến đậu phộng thì nhiều người biết. Lạc (lạc) là cây lương thực quen thuộc với người nông dân Việt Nam.

đậu phụng

Vậy chân gà hầm lạc có tác dụng gì?

– Chân gà hầm là món ăn thanh đạm, dễ ăn, là món ăn bổ máu, bổ khí huyết, cầm máu, lợi xương, đặc biệt với những người sau khi sinh ăn chân gà hầm sẽ giúp tử cung nhanh hồi phục. – Món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng. Thêm nữa, món ăn này có thể giúp gia đình bạn đổi gió vì rất lạ miệng.

Lời khuyên: Đừng nghĩ chân gà công nghiệp không ngon bằng chân gà ta nhé. Theo nghiên cứu khoa học, chân gà công nghiệp chứa nhiều chất béo và đạm hơn chân gà nội địa. Và chân gà ta chứa nhiều Ca (canxi) hơn chân gà công nghiệp. Đây cũng là một tiết lộ thú vị khi bạn đang cân nhắc nên chọn loại nào cho gia đình mình.

Tham khảo: Cách làm chân gà hầm đậu đỏ ngon

Chọn chân gà hầm

– Khi đi mua hàng, bạn có thể dễ dàng nhận biết bằng cách quan sát màu sắc và mùi. Nếu là gà sạch sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, không có tạp chất lạ nào khác. Cụ thể, trong quá trình quan sát tổng thể chân gà, bạn dùng tay véo nhẹ vào chân gà, nếu sờ thấy mỡ và mềm thì có thể chân gà đã bị chảy nước, nếu các ngón chân thon dài là gà đã bị ngâm nước. chất lỏng. .Chân gà có thể dùng để làm chân gà Đông tảo, gà nhà, gà ác, và cả chân gà công nghiệp.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà: 10
• Đậu phộng: 100 gram
• Gừng tươi: 1 củ
• Gia vị: muối, gia vị
• Dụng cụ: sành (nồi áp suất).

Cách Làm Món Đùi Gà Đậu Phộng

Bước đầu tiên: Sau khi chọn chân gà. Bạn ngâm nước muối, cắt làm 3 khúc và để ráo nước. Lạc rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút trước khi ăn.

Lưu ý: Bạn có thể mua đậu phộng đóng gói sẵn ở siêu thị để ăn nhanh.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho chân gà đã sơ chế trước đó vào hầm trong khoảng 30 phút, chú ý để lửa nhỏ và thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.

Bước 3: Tiếp theo cho đậu phộng đã ngâm vào và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút cho đến khi chân gà và đậu mềm.

Bước 4: Cuối cùng cho 2 lát gừng + 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe muối vào.

Sản phẩm hoàn thiện

Cho ra bát, nêm nếm gia vị là được bát canh chân gà đậu phộng bổ dưỡng, đặc biệt tăng cường gluten, múc ra dùng khi còn nóng.

Chân gà hầm đậu phộng thơm ngon

Tài liệu tham khảo: Chân gà rút xương làm món gì ngon nhất?

Hoàn thành

Hoàn thành! Cách làm chân gà hầm đậu phộng rất đơn giản và nhanh chóng nhưng nấu với chân gà thì cả nhà sẽ được hít thở không khí trong lành. Ngoài ra, có rất nhiều công thức được chia sẻ, tất cả đều sử dụng đậu đỏ hoặc một ít vỏ quýt để tạo ra hương vị đặc biệt, hơi giống vị thuốc bắc, thơm và đắng.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung