Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen

Bạn đang xem: Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen tại cungdaythang.com

Cùng với các món ngon như Vịt rang muối, Chân vịt rang muối, bạn cũng nên thử biến tấu Cánh gà rang muối để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Tôi biết rằng nhiều người ở đây cũng thích ăn cánh gà như tôi, đặc biệt là trẻ em. Cánh gà rang muối là sự kết hợp lạ lùng quen thuộc của hai nguyên liệu dân dã nhưng lại gây ấn tượng ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Vào căn bếp ấm cúng hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món cánh gà chiên mặn sẽ khiến cả nhà bồi hồi sau giờ làm.

Tham khảo: Cách nấu canh gà lá gừng cực hấp dẫn

mua cánh gà rang muối

Để món cánh gà chiên giòn, ngon chúng ta cần mua những mẻ cánh gà tươi, vậy mua cánh gà ở đâu an toàn hơn? Cách chọn cánh gà, cách phân biệt cánh gà ngon, tham khảo ngay kinh nghiệm chọn mua cánh gà dưới đây của mình nhé.

– Mua cánh gà phải đến nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh và được kiểm dịch, nguồn gốc rõ ràng như siêu thị, vinmart, bách hóa xanh, big c….

– Nếu bạn mua cánh gà đông lạnh đóng gói sẵn cần chú ý đến 2 yếu tố, thứ nhất là xem hạn sử dụng, thứ hai là quan sát lớp đá bào bọc bên ngoài cánh gà, nếu có lớp đá dăm dày tức là cánh gà đã để lâu, nếu lớp đá mỏng là cánh gà mới.

– Ngoài cánh gà đông lạnh thì mình nghĩ cánh gà tươi cũng là một lựa chọn hay cho món này, vì cánh gà tươi sẽ giữ được vị ngon ban đầu hơn nên bạn nên chọn cánh gà có màu. Màu sắc tươi, mùi thơm, không có vết bầm tím và tụ máu.

vật liệu cần thiết

• Cánh gà: 7-8 cái tùy khẩu phần
• Cơm trắng, gạo nếp: mỗi thứ 1/2 bát con
• Đậu xanh bóc vỏ: 1 bát
• bột mì
• bột chiên giòn
• Trứng gà: 1-2 quả
• Sả, Tỏi, Hành tím, Hành tím, Ớt, Lá chanh
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn, đường…

Cách làm cánh gà chiên mặn

Hiện nay trên thị trường đã có gói bột nướng muối, bạn nào không có nhiều thời gian làm bột nướng muối này thì có thể mua gói ở trên cho nhanh, nhưng mình vẫn thích tự làm. Phương pháp sản xuất tương đối truyền thống, hương vị thơm ngon mà đậm đà, không thứ gì có thể thay thế được.

Bước 1: Ướp cánh gà

Đầu tiên, ta rửa sạch cánh gà rồi ướp với các loại gia vị như sả, tỏi, tiêu, hành tím băm nhuyễn, thêm 2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường và lá chanh. Nhỏ, 1 muỗng cà phê lớn Bột năng, 1 muỗng canh vụn bánh mì, 1 quả trứng. Trộn đều mọi thứ và ướp trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Bước 2: Làm bột nướng muối thơm ngon

Trong khi cánh gà thấm gia vị, ngâm đậu xanh, gạo nếp và gạo trắng trong nước lạnh 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Sau khi chiên xong bắc chảo sạch lên bếp rang gạo nếp và gạo trắng trước, chỉ rang cho thơm chứ không rang vàng.

Sau khi đổ cơm chiên ra bát, tiếp tục cho phần đậu xanh vào đảo đều, chú ý để lửa nhỏ, phần đậu xanh này có thể rang cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Trộn đều 3 loại trên, thêm 1-2 thìa cà phê muối, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Chiên cánh gà cho vàng và giòn

Sau thời gian ướp, bắt đầu chiên cánh gà, trộn bột cánh gà với bột sắn dây và bột chiên xù theo tỉ lệ 1:1. Lăn cánh gà qua 1 lớp trứng, 1 lớp bột mì rồi chiên, nếu thích vỏ dày và giòn thì cho thêm 2-3 lớp bột.

Sau khi chảo nóng, cho sả và lá sả vào xào đến khi dầu dậy mùi thơm, sả và lá sả chín thì cho ra đĩa.

Trong khi chảo dầu đang sôi, cho cánh gà vào nồi chiên ngập dầu, chiên cánh gà từ từ với lửa nhỏ đến khi cánh gà vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu, cho vào hộp có nắp đậy, cho vào. rắc bột muối thơm đã làm ở bước 2 vào, lắc đều, xếp cánh lên trên sả chiên và dùng.

Tham khảo: Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Thơm Ngon

Thành phẩm là món cánh gà nướng muối thơm ngon

Gợi ý những món ngon giúp bạn làm mới thực đơn hàng ngày, không còn phải lo trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì. Chúc bạn luôn chinh phục được người khác bằng cái “dạ dày” của mình.

Tham khảo: Cách làm chân gà nướng muối ớt nào cũng ngon

Hoàn thành

hoàn thành! Thực hành cánh gà rang muối là món mà nhà hàng nào cũng có, nếu muốn làm trước thì phải mua ngoài tiệm. Nhưng bây giờ thì không cần thiết nữa, bạn có thể tự vào bếp nấu, vừa an toàn, sạch sẽ và rẻ hơn ngoài tiệm, lại có thể nêm gia vị tùy theo sở thích. .Công thức này thoạt nghe có vẻ khó, nhưng thực tế chỉ cần áp dụng một vài thủ thuật là bạn sẽ đúng ngay từ lần đầu tiên.

Bạn thấy bài viết Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung