Cách làm cải thảo xào trứng ngon, thanh đạm và bắt vị tại nhà

Nếu bạn quá bận rộn nhưng vẫn muốn mang tới cho người thân một bữa ăn xuất sắc thì cũng ko quá khó. Nào, hãy nhanh tay vào bếp cùng cungdaythang.com bỏ túi công thức …

cach lam cai thao xao trung ngon thanh dam va bat vi tai nha avt

Nếu bạn quá bận rộn nhưng vẫn muốn mang tới cho người thân một bữa ăn xuất sắc thì cũng ko quá khó. Nào, hãy nhanh tay vào bếp cùng cungdaythang.com bỏ túi công thức làm món xào – cải bắp xào trứng cực đơn giản nhưng ngon nhé!

Bắp cải xào trứng

Cách làm món cải bắp xào trứng thơm ngon, thanh đạm, đơn giản tại nhà

Nếu bạn quá bận rộn nhưng vẫn muốn mang tới cho người thân một bữa ăn xuất sắc thì cũng ko quá khó. Nào, hãy nhanh tay vào bếp cùng cungdaythang.com bỏ túi công thức làm món xào – cải bắp xào trứng cực đơn giản nhưng ngon nhé!

Xem lướt qua

  • Sẵn sàng vật liệu
  • Cách nấu cải bắp xào trứng
  • Thưởng thức cải bắp xào trứng

Vật liệu cho món Cải bắp xào trứng Dành cho 4 người

Cải bắp 200 gr Trứng 1 quả Hành tím 4 trong số Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông thường 1 lít (Nêm / đường / mì chính / tiêu xay)

Cách chọn sắm vật liệu tươi

Cách chọn sắm cải bắp tươi

  • Thông thường, cải bắp tươi có màu xanh nhạt, thon dài, ko quá tròn và hơi cong ở đầu búp.
  • Ngoài ra, lúc cầm lên bạn có thể cảm thấy cải bắp có độ nặng rõ rệt, các lá xếp sát nhau. Trái lại, bạn ko nên chọn cải bắp có kích thước to nhưng trọng lượng lại quá nhẹ vì đó là cải bắp xấu.
  • Ngoài ra, bạn nên tránh sắm những loại cải bắp có màu xanh quá đậm, thậm chí tỏa ra mùi hương thất thường vì đó là tín hiệu nhận mặt đây là loại cải bắp ko được trồng tự nhiên nhưng bị phun nhiều thuốc.
Xem thêm:   Cách ngâm mơ đường, cách ngâm mơ muối làm nước mơ ngon, đơn giản nhất

Cách chọn sắm trứng gà ngon, chất lượng

  • Trứng ngon là trứng có vỏ màu nâu sẫm, nhìn cứng cáp, ko nứt vỡ và ko xuất hiện các đốm đen lí tí lạ.
  • Thông thường, lúc dùng tay sờ vào những quả trứng mới, chất lượng sẽ có cảm giác hơi sần sùi hoặc thô ráp. Trái lại, nếu bạn thấy quá mịn thì đó là trứng cũ.
  • Bạn nên tránh sắm trứng lúc nghe thấy tiếng nước chảy ra, thậm chí có mùi tanh nồng vì đó có thể là trứng đã hỏng do để lâu, ko nên ăn nữa.

Nguyên liệu cho món bắp cải xào trứng

Cách nấu Cải bắp xào trứng


  • Vật liệu chế biến

    Trước tiên, với 200g cải bắp sắm về, bạn dùng tay tách thành từng lá riêng lẻ. Sau đó, bạn rửa trực tiếp dưới vòi nước cho thật sạch, lau khô rồi dùng dao thái mỏng.

    Với hành tím bạn bóc vỏ, sau đó thực hiện thái nhỏ. Cuối cùng, bạn đập 1 quả trứng ra bát cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, dùng đũa khuấy đều.

    Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải xào trứngBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải xào trứngBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải xào trứngBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải xào trứng


  • Cải bắp xào trứng

    Sau lúc sẵn sàng xong các vật liệu, bạn bắc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn rồi đun ở lửa vừa. Lúc dầu nóng, cho 4 củ hành tím băm vào phi thơm.

    Sau đó, tuần tự cho toàn thể phần cải bắp đã cắt, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê mì chính vào, dùng đũa đảo nhanh. Khuấy đều trong 2-3 phút.

    Lúc thấy cải bắp hơi mềm thì bạn cho chén trứng gà vào, để trứng ko bị vón cục, dùng đũa đảo nhẹ khoảng 1-2 phút.

    Cuối cùng, lúc thấy tất cả các vật liệu đã chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

    Bước 2 Xào bắp cải với trứng Bắp cải xào trứngBước 2 Xào bắp cải với trứng Bắp cải xào trứngBước 2 Xào bắp cải với trứng Bắp cải xào trứngBước 2 Xào bắp cải với trứng Bắp cải xào trứng


  • Thành phầm hoàn thiện

    Cải bắp xào trứng là món ăn siêu thu hút với hương thơm lạ mồm. Cải bắp giòn, mềm, quyện với trứng phệ ngậy, gia vị đặm đà. Thưởng thức với cơm nóng thì quả là “hết sảy”.

    Bước 3 Hoàn thành món trứng xào bắp cảiBước 3 Hoàn thành món trứng xào bắp cảiBước 3 Hoàn thành món trứng xào bắp cải

Nguồn: cungdaythang.com
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   [MỚI] Cách làm cà na ngâm mắm đường mặn ngọt Ngon đỉnh