Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm

Bạn đang xem: Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm tại cungdaythang.com

Thực hiện món cá trê om chuối nay đã chuẩn bị sẵn 2 công thức siêu ngon dành cho những ai mê ăn cá trê. Tranh thủ thời gian nghỉ ngơi ở nhà, học nấu ăn để gia đình cùng thưởng thức cũng mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Không cần phải đi quá xa để có hàng đắt tiền, bạn có thể tự tay làm Món cá trê luộc om chuối đậu dân dã, quen thuộc ăn kèm với bát cà pháo mặn.

Tham khảo thêm món cá trê om kim chi này nhé: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-tre-om-dua/

Cách Nấu Cá Trê Ướp Chuối Bắp Thịt Heo

Vị béo ngậy của thịt ba chỉ sẽ khiến bạn nghĩ rằng món cá trê ngày nay ngon lạ thường, khác hẳn cách chế biến cá truyền thống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con 2kg
• Thịt ba rọi: 600-800 gam
• Chuối tiêu xanh :3
• Đậu phụ: 2-3 nắp lớn
• Húng quế, rau thơm, hành lá
• gừng, riềng, hành tím băm nhỏ
• Các gia vị khác: nghệ, muối, tiêu, mì chính, dầu ăn…

Các bước sản xuất chả cá da trơn đậu hủ chuối

Chọn cá trê tươi, mỡ vừa phải, rửa thật sạch, khử mùi tanh bằng rượu trắng hoặc nước cốt chanh, sau đó cắt khúc vừa ăn, ướp với chút gừng, riềng, muối, tiêu và bề bề chính. Bột nghệ 30 phút.

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa miệng rồi kho, ướp cùng hành lá xắt nhỏ, muối, tiêu, mì chính và cá trê.

Khi các nguyên liệu đã ngấm, chúng ta cùng sơ chế các nguyên liệu còn lại, ớt xanh và chuối chát gọt vỏ, ngâm vào bát nước muối nhạt rồi thái miếng nhỏ. Rửa và thái nhỏ húng quế, rau thơm, hành lá và các loại rau khác.

Dùng nồi đất để ninh cá, nếu không có cũng không sao, dùng nồi thường cũng được. Cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím và riềng vào xào chín tới, cho 2 thìa bột nghệ và 1 thìa nước mắm vào đảo đều. Tiếp theo cho cá và thịt ba chỉ vào nấu cùng, đổ 500ml nước sôi vào. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 20 phút.

Đồng thời, bạn bắc một chảo khác lên, chiên đậu cho chín vàng, cắt nhỏ như món đậu chiên hàng ngày, sau khi chiên vớt ra để vào rổ hoặc giấy thấm.

Sau 20 phút, bạn mở vung, cho chuối và đậu vào nấu cùng, nếu thấy hơi cạn thì cho thêm 1 bát nước sôi. Cuối cùng, nêm nếm gia vị và kết thúc bằng rau thơm, húng quế và hành lá.

Xem cá trê nấu như cầy: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-tre-nau-gia-cay/

Cách Làm Cá Tra om Chuối Truyền Thống

Cá trê nấu mẻ chuối là một truyền thống lâu đời được ông cha ta truyền lại, món cá mẻ này có vị chua nhẹ, không ngấy.

Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian lên thực đơn hàng ngày cho gia đình nhưng lại muốn đảm bảo dinh dưỡng, hãy để chuyên mục Món ăn mỗi ngày của chúng tôi giúp bạn. Có hàng nghìn công thức nấu ăn độc đáo, từ món mặn đến món chay, món ăn nhẹ đến món ăn nhẹ, đang chờ bạn khám phá.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con 1kg
• Mẻ: 1/2 bát
• Thịt xông khói: 300 gram
• Chuối xanh: 2
• Gừng, riềng, hành tím
• rau thơm, hành lá
• Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột nghệ,.…

Các bước làm món cá trê kho chuối truyền thống

Cá trê người bán có thể tự chế biến để tiết kiệm thời gian, vì nhiều người cũng vội nên cách này tốt nhất, sau khi về chỉ cần rửa sạch với rượu trắng hoặc nước cốt chanh. Sau khi khử mùi tanh, cá được cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị gừng, riềng, nghệ, muối, mẻ, tiêu.

Chỉ chọn loại thịt ba chỉ ngon, không dùng nạc dăm, nấu với cá trê thì dùng nạc dăm, thật khô. Bạn cũng có thể ướp cả ba với hành tím, ớt, nước mắm chỉ trong 30 phút. Chiên cá cho đến khi vàng bên ngoài trước khi nấu.

Chuối xanh gọt vỏ, ngâm vào chậu nước muối nhạt cho bớt đắng và ra nhựa, sau 15-20 phút thì cắt thành miếng nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho 1/2 bát nước cốt mẻ, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối vào trộn đều, sau đó cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho săn lại. cho Cá đã chiên vàng và 500ml nước sôi vào, đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Sau 30 phút mở vung thấy cá mềm rục thì cho chuối xanh vào nấu cùng, nhớ nêm lại gia vị. Vì chuối chín nhanh nên chúng ta cũng không phải đợi lâu, khoảng 10 phút sau cho rau thơm và hành hoa vào là có thể tắt bếp.

Tham khảo cách thực hành ếch xào chuối đậu: https://cungdaythang.com/ech-xao-chuoi-dau/

Hoàn thành

Hi vọng với 2 cách kho cá trê om chuối đậu trên đây có thể giúp bạn đổi gió cho những bữa cơm ngày mưa se lạnh hay mùa thu. Cá trê dai dai kết hợp với chuối thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bụng bạn “sung sướng” hơn bao giờ hết. Cách làm tuy đơn giản nhưng nguyên liệu “đơn sơ” lại mang đến món ngon khó cưỡng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê nấu chuối – khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung