Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương tại cungdaythang.com

Cà tím và nấm hương là hai nguyên liệu chay quen thuộc với nhiều gia đình. Tương tự với món cà tím xào rau củ ở bài viết trước. Tuy nhiên, để món cà tím xào nấm đông cô thêm phần hấp dẫn, bạn có thể học thêm 3 cách xào cà tím với đùi gà, nấm hương, nấm đông cô đảm bảo sẽ ghiền cho mà xem. Người ăn cũng “mê mẩn”. Bây giờ các bạn muốn thử nó!

xem thêm: Cách Làm Món Cà Tím Xào Cà Chua Ngon, Dễ Làm

Thực hành món cà tím xào nấm chân gà

Nếu bạn quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian nhưng lại muốn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình thì món đùi gà cà tím nấm thơm ngon sau đây chính là sự lựa chọn phù hợp nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 2 cái đùi gà
• 1 bó lá tía tô
• đậu nành
• con hàu
• đường nâu
• Muối
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước chế biến món cà tím xào chân gà nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn rửa sạch và chặt đùi gà thành miếng vừa ăn.

– Cà tím bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái khúc dài vừa ăn rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Ngâm cà tím khoảng 15 phút thì vớt cà ra rửa sạch, để ráo.

– Lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Rửa hẹ và cắt chúng thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm đùi gà

– Tiếp theo, bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm.

– Sau khi hành thơm thì cho cà tím vào xào cùng với 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm. Chiên khoảng 3 phút.

– Tiếp theo cho đùi gà, dầu hào vào xào khoảng 5-7 phút cho nấm chín đều.

– Chờ hai nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì cho lá tía tô vào, đảo đều.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào nấm đùi gà ra đĩa, dùng với cơm nóng nhé!

xem thêm: Cách Làm Cà Tím Chiên Chua Cay Ngon

Thực hành món cà tím xào nấm

Không mất quá nhiều thời gian đâu nhé, đều là những nguyên liệu quen thuộc lại đặc biệt tốt cho sức khỏe, món cà tím xào nấm đông cô thơm ngon quá!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 10 cái nấm đông cô
• 2 nhánh hẹ
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường trắng
• 1 thìa cà phê tiêu

Các bước chế biến món cà tím xào nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Nấm đông cô ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó bạn rửa sạch, vắt khô rồi thái khúc khoảng 0,5 cm.

– Cà tím rửa sạch, cắt đôi rồi cắt xéo khoảng 1 cm. Ngay sau đó, bạn cho cà vào thau nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt cà rốt ra, để ráo.

– Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm đông cô vào xào khoảng 15 phút cho đến khi nấm đông cô gần chín.

– Sau đó bạn cho cà tím vào. Bạn cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối và 1 thìa đường vào mỗi thứ.

– Bạn nấu cho đến khi cà tím có màu nâu nhạt và mềm vừa phải. Sau đó thêm hẹ xắt nhỏ. Khuấy đều và bắc ra.

– Cuối cùng, cho món cà tím xào nấm đông cô ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào nấm

Nếu không thích ăn chay, bạn chỉ cần thêm một chút thịt bằm là có món cà tím xào nấm thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 4-5 tai nấm
• 1-2 loại nấm
• 150g thịt heo bằm
• 1 quả ớt sừng
• 1-2 củ hành khô
• vài củ hành tây
• mùi thuyền
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• dầu mè
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• nước mắm

Các bước chế biến món cà tím xào nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào tô nước lạnh có pha chút muối. Sau đó cho cà tím vào ngâm khoảng 30 phút để cà không bị thâm đen. Bạn lấy ra và để khô.

– Sau đó, cho cà tím vào khay để nướng nhanh ở nhiệt độ khoảng 180°C trong khoảng 10 phút hoặc chiên nhẹ trên chảo.

– Với nấm hương, nấm mèo, bạn ngâm nở, cắt bỏ chân. Sau đó rửa sạch và cắt hạt lựu.

– Dùng hành lá, ngũ vị hương, ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.

– Đối với thịt lợn, bạn có thể rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, thêm một chút muối và hạt tiêu, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho ít hành khô vào phi thơm. Bạn cho thịt heo vào xào săn.

– Sau đó cho mộc nhĩ, nấm đông cô, ớt băm nhỏ vào xào cùng. Cho ngũ vị hương, hạt nêm, muối, 2 thìa cafe nước mắm và chút nước lọc vào đun sôi.

– Sau đó, cho cà tím vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho cà tím đặc lại.

– Bạn thêm các loại gia vị gồm tiêu, hành, ớt, vài giọt dầu mè.

– Cuối cùng, cho món cà tím xào nấm đông cô ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!

kết thúc

Có rất nhiều cách để làm món cà tím xào nấm, mình tin là ai cũng sẽ thích. Chị em muốn học nấu ăn cho cả nhà ngay thôi! Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung