Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng tại cungdaythang.com

Cà tím nướng thịt bằm là món ăn hấp dẫn các chị em nếu thấy quá nhạt nhẽo. Không chỉ vậy, bạn có tới 3 công thức để làm cà tím rang thịt bằm vừa dễ lại ngon. Bây giờ chúng ta hãy làm việc!

Cách Làm Cà Tím Rang Mỡ Hành

Thêm chút dầu hành là có món cà tím nướng thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Từng miếng cà chua mềm quyện với thịt bằm bổ dưỡng, không ngấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả cà tím
• 200g thịt nạc
• một ít hành lá
• tỏi băm
• đường
• hạt nêm
• Muối
• ớt
• nước mắm

Các bước chế biến món cà tím nướng mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên cà tím rửa sạch, gọt vỏ, thấm nước rồi xếp lên vỉ nướng.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà tím và cắt miếng vừa ăn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi phi hành với chút muối.

– Thịt heo các bạn thái thật nhỏ, nên mua loại có nhiều mỡ sẽ hấp dẫn hơn. Sau đó, ướp thịt với một ít đường, hạt nêm, tỏi và ớt băm.

Bước 2: Tiến Hành Làm Cà Tím Rang Mỡ Hành

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm rồi cho ra bát riêng.

– Vẫn trên chảo đó, cho thịt băm vào xào cho chín vàng đều.

– Cuối cùng, bày cà tím ra đĩa, cho thịt bằm và hành phi lên trên, dùng ngay với cơm nóng nhé!

Tư liệu tham khảo: Cách làm tôm cháy tỏi kích thích vị giác ai ăn rồi cũng ghiền

Cách làm cà tím rang xắt nhỏ

Ngoài cách làm thông thường, bạn cũng có thể chế biến cà tím rang thịt bằm phức tạp hơn một chút mới ngon. Mê mẩn món ăn này ngay từ cái nhìn đầu tiên, đến lúc ăn thì càng tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím dài
• 300g thịt xay
• 2 củ hành khô
• vài lá tía tô
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• nước mắm
• tiêu đen

Các bước chế biến món cà tím nướng thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ lá tía tô.

Đối với thịt nạc, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Tiếp theo, trộn hành khô, lá tía tô, bột năng và hạt tiêu cho đến khi hòa quyện. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 cm.

Bước 2: Nhân

– Bạn dùng dao hoặc thìa tách bỏ phần lõi của quả cà tím, băm nhỏ rồi trộn với thịt xay. Đối với lớp vỏ, thêm một ít thịt. Sau đó, bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen.

Tiếp theo, đặt thịt ướp giữa cà tím. Phần cùi ở mép cà tím bạn nên xoa nhẹ để cùi không bị co lại và rơi ra sau khi nướng, nhìn không đẹp mắt.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím nướng thịt bằm

– Sau đó cho cà tím ra đĩa, thoa một chút dầu ăn rồi cho đĩa vào ngăn giữa lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.

– Để khoảng 10-15 phút cho cà tím se lại và có màu nâu gần như vàng bên ngoài. Sau đó, bạn vắt bớt nước trong thịt và cà tím khi nướng để làm nước chấm.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên cà tím trên chảo đến khi vàng đều hai mặt. Chú ý cho một ít dầu ăn để rau củ không bị khô.

Bước 4: Làm sốt cà tím

– Phi thơm hành tỏi băm với chút dầu ăn. Sau đó cho 2 thìa tương cà vào khuấy đều. Tương ớt được thêm vào bên cạnh để tạo thành nước sốt sền sệt. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Sau đó cho cà tím đã rang lên đảo cùng với nước sốt hoặc rưới nước sốt lên trên.

Cách làm cà tím rang hành tỏi

Nếu không có nhiều thời gian, bạn vẫn có thể làm món cà tím rang hành tỏi dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 100 gram thịt lợn
• 3 tép tỏi
• củ hành

Phần gia vị:

• 4 muỗng canh nước sốt thịt nướng
• 1 muỗng cà phê muối
• 5 muỗng canh rau diếp
• 1 muỗng canh ớt chiên
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn

Các bước sản xuất cà tím rang hành tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống và cắt thành những khúc dài khoảng 6-7 cm. Sau đó, bạn cắt đôi từng miếng theo chiều dọc.

– Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó ướp với một ít sốt BBQ và rượu nấu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

– Phần gia vị còn lại: tỏi băm, dầu salad, muối, tiêu sa tế, xì dầu cho vào bát nhỏ trộn đều để làm sốt cho món cà tím nướng.

Bước 2: Tiến hành rang cà tím, hành, tỏi, băm nhỏ

– Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180C rồi cho cà tím vào khay nướng. Bạn đặt da ở dưới và thịt ở trên. Sau đó phết 1 lớp hỗn hợp nước sốt nướng và cho vào lò nướng. Bạn nướng thêm 15 phút ở chế độ tương tự.

– Cuối cùng, lấy cà tím ra khỏi lò, rắc ít hành lá hoặc tiêu lên trên là hoàn thành!

Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Xào Thịt Bò

Hoàn thành

Vậy là bạn đã có tới 3 công thức chế biến món Cà tím rang thịt bằm siêu hấp dẫn và thơm ngon. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà đảm bảo ai cũng thích. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung