Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhưng lạ miệng cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhưng lạ miệng cực hấp dẫn tại cungdaythang.com

Cà tím là thực phẩm quen thuộc với mọi người và thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như cà tím rang đậu, cà tím kho tộ, cà tím kho thịt, cà tím kho tiêu… Mỗi món ăn có một hương vị khác nhau và cách chế biến khác nhau. Tránh nhàm chán và giúp người thưởng thức món ăn ngon miệng hơn. Cách làm món cà tím đơn giản mà hấp dẫn đến bất ngờ này bạn nên thử ngay hôm nay.

Vào giữa tuần, vì ai cũng bận rộn với công việc và chăm sóc con cái nên thời gian nấu nướng rất eo hẹp. . . Vậy thì món cà tím hầm ớt đơn giản, lạ miệng và hấp dẫn là một gợi ý hay. 。 THAY ĐỔI MÓN MÓN NHÀ. Vì vậy, đây là món ăn để các bà nội trợ tỏa sáng và giúp trả lời câu hỏi “tối nay ăn gì”. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về công thức của món hầm độc đáo và thú vị này qua nội dung bài viết sau nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 – 600 g cà tím
• 10g tiêu xay
• 4 củ hành tím
• hành lá vài nhánh
• 1 quả ớt
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, muối, đường,..

Thực hành cà tím hầm

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt tay vào thực hiện món cà tím kho tộ theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà tím với nước. Dùng dao cắt bỏ phần đầu cuống, để nguyên vỏ.

Tiếp tục cắt quả cà tím theo hình thoi tròn nhưng cắt nghiêng một góc cho đẹp mắt. Mỗi tấm dày 1-1,5 cm. Cắt khoanh nào rồi ngâm cà trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Hẹ cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ lá úa, lá già, bỏ rễ rồi rửa sạch. Sau đó, cắt lá, tách phần gốc. Cắt cả hai phần thành miếng nhỏ.

Rửa ớt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước hai: Chiên cà tím

Làm nóng chảo trên bếp và thêm dầu.

Khi dầu nóng, chiên cà tím. Khi chiên nên để lửa vừa phải để cà tím chín đều và không bị cháy.

Khi chiên nhớ trở đều 2 mặt để cà tím có màu đẹp mắt mà không bị cháy.

Bạn cứ chiên cho đến khi cà tím chuyển sang màu vàng nhạt là được. Không nên nấu quá chín cà sẽ bị nhũn và mất hương vị.

Vớt cà rốt ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục làm cà tím xào ớt

Cho 1 thìa dầu ăn và ½ thìa đường vào nồi đun. Vừa nấu vừa khuấy liên tục để đường tan hết mà không bị cháy.

Khi đường bắt đầu tan chảy, giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu vàng nâu.

Thêm hành tím và xanh vào chảo. Sau khi xào thơm, cho vào nồi 200ml nước. Khuấy đều và cho gia vị gồm: 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của mình.

Cho cà tím đã chiên vào chảo, đảo đều để gia vị ngấm đều vào cà. Tiếp tục đun như vậy khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Tham khảo món cà tím hầm

Hoàn thành và thưởng thức món cà tím hầm

Sắp xếp ớt xắt nhỏ trên hẹ và ớt đã chuẩn bị. Đảo đều và múc ra đĩa. Bạn có thể trang trí hoặc tỉa hoa cà chua bằng một số loại rau thơm ngon.

xem thêm: Cách Làm Món Cà Tím Chiên Nước Tương Ngon

Hoàn thành

Cà tím hầm ăn khi còn nóng bạn mới cảm nhận hết được mùi thơm của món ăn. Cà tím mềm và thấm, béo và ngọt. Thêm một nhúm ớt tê tê, mùi thơm của ớt thật lôi cuốn và lôi cuốn. Món súp này rất tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc những người có nhu cầu giảm cân.

Trên đây là hướng dẫn các bạn cách làm món cà tím hầm đơn giản, đẹp mắt phù hợp cho cả nhà cùng ăn mà không lo béo. Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn và giúp bạn bổ sung thêm nhiều công thức nấu ăn mới vào sổ tay nấu ăn của mình.

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhưng lạ miệng cực hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhưng lạ miệng cực hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhưng lạ miệng cực hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung