Cách làm cá rô kho tiêu – mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối

Bạn đang xem: Cách làm cá rô kho tiêu – mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối tại cungdaythang.com

Cá vược chưa bao giờ khó tưởng tượng vì nó là một nguyên liệu dễ chế biến, chúng ta có thể nấu cá vược kho tộ, cá vược chiên giòn nhưng theo tôi những món đó không ngon. Cùng so sánh hai cách kho cá vược kho tiêu mà mình sẽ giới thiệu dưới đây. Với món này, bạn chọn loại cá vược tự nhiên thì thịt mới ngon, thịt dai và ngọt, nếu không thì bạn chỉ cần mua cá vược thường. Nhưng món này lượng ăn nhiều, nhà mình có 5 người thì 4-5 con là đủ.

Thực hành món cá vược kho tộ

Người ta cũng nói ăn cá vược kho tiêu phải có da heo, điều này có đúng không? Mùi thơm cay nồng của tiêu phảng phất trong từng thớ thịt cá thật thú vị.

Tham khảo cách thực hiện món cá vược kho tộ: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-ro-kho-to/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rô đồng: 700 gam
• Thịt xông khói: 300 gram
• Tiêu: khoảng 20 hạt
• Gừng, Hành tím, Ớt tươi
• củ hành
• Các gia vị thông thường khác: muối, tiêu, mì chính, dầu ăn…

Các bước sản xuất cá vược kho tiêu

Đầu tiên, bạn sẽ đi chợ để mua cá vược tươi, nếu ngại làm hoặc không có thời gian, bạn có thể nhờ người bán thịt mổ cho. Sau đó khứa vài đường lên mình cá và ướp trong vòng 25-30 phút với một ít tiêu, mắm, đường, hạt nêm và hỗn hợp gừng, hành tím, ớt băm.

Đồng thời, bạn cũng thái mỏng thịt ba rọi rồi ướp với hành tím, tiêu, hạt nêm và nước mắm để món ăn của chúng ta thêm đậm đà, khi chế biến không cần nêm quá nhiều gia vị.

Kho cá vẫn ưu tiên dùng niêu đất để kho, có thể dùng niêu thường nếu không có niêu.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, cho 2 thìa đường vào đun cho tan và chuyển màu thì cho cá, thịt ba rọi, tiêu vào, nếu bắc ra có thể bỏ qua bước này.

Đổ nước sôi vào nồi canh ban đầu, chú ý cho nước xâm xấp mặt cá rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút cho cá chín mềm và thấm đều nước mắm. Khi kiểm tra độ mềm của cá, nêm lại gia vị, rắc hành lá và rau thơm rồi bắc ra khỏi bếp.

Tham khảo: Cách chiên cá rô phi

Cách Làm Món Cá Vược om Chuối Xanh Riềng

Có ai đã từng ăn món này chưa, hôm trước ở với ông bà mình cũng thích món này lắm, tuy đơn giản nhưng lại rất bình dân.

Ở đây có ai mê Ăn Vặt như mình không, nếu có thì cũng như mình, các công thức pha chế trà sữa, trà chanh hay các món ăn vặt đều có trong chuyên mục của mình. Hãy ghé thăm và từ từ khám phá những điều thú vị nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Wild Bass: 5 con cá cỡ vừa
• Chuối tiêu xanh :3
• riềng: 1 cái
• ớt
• Hỗn hợp gừng, hành tím, ớt băm
• Gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Từng Món Cá Vược om Chuối Xanh Và Riềng

Cũng như cách trên, cá vược rửa sạch, mổ bụng, nhớ bỏ hết nội tạng, bỏ mang, đánh vảy cá rồi rửa lại với muối và nước cốt chanh để cá không còn mùi tanh. tanh. Khi ướp bạn ướp với hỗn hợp tiêu, mắm, muối, hạt nêm, riềng, gừng, hành tím, ớt bột trong thời gian dưới 45 phút, nếu có nhiều thời gian hơn bạn có thể ướp lâu hơn.

Ớt xanh và chuối gọt vỏ, ngâm vào chậu nước muối nhạt, để chuối tiết ra nhựa, không đổi màu, ngâm khoảng 15-20 phút thì vớt ra rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. – miếng có kích thước.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi bắt đầu cho 2 thìa đường vào đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho cá vào, trước tiên bạn có thể chiên cá cho vàng đều 2 mặt rồi kho. . Nó. Thêm hạt tiêu và riềng vào, sau đó đậy nắp đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau 20 phút, cho chuối đã thái vào, nêm gia vị vừa ăn, để thêm 10 phút, rắc hành lá, rau thơm lên trên và dọn ra đĩa.

Tham khảo: Cách Làm Món Cá Vược Cuộn Ngon

Hoàn thành

Có thể bạn chưa biết món cá vược kho tộ kể trên là đặc sản của người miền Tây, người miền Tây chắc đã quen nhưng người miền Bắc vẫn rất tò mò. Nếu tò mò thì hãy nhanh tay thử ngay 2 cách làm cá vược kho tộ đang “hot” như vậy nhé, biết đâu cả nhà sẽ phong tặng danh hiệu “Vua đầu bếp” ngay cho mà xem. Thấy cá vược dễ ăn hơn các loại cá khác, không ngấy, chắc thịt nên lâu dần gia đình tôi chuyển sang cá vược, còn nhiều loại cá khác không ăn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá rô kho tiêu – mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá rô kho tiêu – mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá rô kho tiêu – mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung