Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên

Bạn đang xem: Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên tại cungdaythang.com

Chào cuối tuần với món cá hấp thơm ngon khó cưỡng Ai cũng biết cá đen dễ kiếm, thơm ngon, bổ dưỡng nên rất được mọi người ưa chuộng. Sáng nay tôi ra chợ rau sớm mua một con cá đen to, nghĩ đến chiều sẽ vào bếp khoe với cả nhà. Hãy xem sao mình được cả nhà khen không ngớt qua món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá và trái cây: 1 con 1kg
• Gừng, tỏi, tiêu, hành tím: mỗi thứ 1 củ
• nước tương (mình dùng chinsu)
• các loại thảo mộc
• Hành tây: 1 củ
• Hành tây: vài nhánh
• rau thì là
• Gia vị khác: muối, tiêu, đường, rượu trắng…

Cách chọn cá hấp hun khói tươi

Đi chợ từ sáng sớm là một lợi thế, lúc này cá vừa được đánh bắt và còn rất tươi, nếu đi sớm sẽ không “chiến” với nhiều bà nội trợ.

– Khi mua chú ý cách bơi của cá, mua khi cá bơi nhanh và vẫy đuôi.

– Kiểm tra mang cũng là một cách để nhận biết cá có tươi hay không, nếu mang có màu đỏ tươi và còn nguyên vẹn thì “khóa” ngay, ngược lại nếu mang bị vỡ hoặc xỉn màu thì bỏ qua.

Kinh nghiệm chế biến cá và trái cây đúng cách

Khi mua cá về, bạn cần mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ mang, đánh vảy nhẹ, cắt bỏ phần vây dài thừa. Lấy 1 quả chanh cắt đôi chà lên mình cá để cá không bị dính và tanh. Xông xong nếu còn hơi sệt thì rửa lại với rượu trắng.

Lưu ý: Khi lấy ruột cá ra phải hết sức nhẹ tay, vì trong ruột cá có chứa mật cá, nếu sơ ý làm vỡ mật cá sẽ rất đắng.

Xem thêm cá diêu ​​hồng hấp xì dầu: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-dieu-hong-hap-xi​-dau/

Cách làm cá hấp xì dầu ngon

Đừng quên truy cập món ngon mỗi ngày để bổ sung thêm nhiều món ngon vào thực đơn bữa cơm gia đình nhé, thực đơn phong phú đa dạng luôn hấp dẫn mọi người nhưng ăn 2-3 món hoài cũng dễ chán.

Bước 1: Ướp cá với gia vị

Bạn dùng tỏi, ớt, gừng, hành tím, trộn 1 thìa nước mắm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa đường, trộn đều, đeo bao tay rồi phết đều lên mình cá. Nhớ cho vài lát gừng vào trong bụng cá. Ướp trong vòng 30 phút – 1 tiếng tùy thời gian của bạn.

Mẹo nhỏ: Bảo quản cá đã ướp trong tủ lạnh sẽ giúp cá không bị khô và tươi ngon.

Bước 2: Hấp cá với xì dầu

Đun sôi 1 nồi nước, cho cá vào hấp, bạn xếp cá vào đĩa sâu lòng có hành tím xắt mỏng xung quanh, rưới 1/2 lượng nước ướp sớm lên cá. Hấp trong 10 phút.

Sau 10 phút, tiếp tục rưới phần nước sốt còn lại lên cá, rắc thêm hành lá, rau thơm, thì là, hấp tiếp khoảng 5-7 phút nữa.

Khi cá chín, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm, cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì tắt bếp, khi cá hấp xong đổ ngay ra đĩa. tỏi băm nhỏ vào dầu. Cho ra đĩa để tạo lớp óng ánh cho món ăn. ăn.

Tham khảo món cá khi nướng mía: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-nuong-mia/

Thưởng thức cá hấp xì dầu

Món này có thể ăn nóng trong bữa cơm hoặc nhậu lai rai với bạn bè cũng rất hợp lý. Nhưng nhớ ăn khi còn nóng, cá sẽ hơi tanh khi nguội.

Nếu thích nước chấm đậm hơn thì có thể chấm với nước tương tỏi ớt, nhưng theo khẩu vị cá nhân thì mình thấy nước chấm đậm đà là đủ.

Làm video cá hấp xì dầu

Video mình sưu tầm dưới đây có thể giúp bạn thành công dễ dàng ngay từ lần đầu tiên, bạn có thể quan sát cách họ làm từng bước để học hỏi. Nguồn video: Youtube – 4P Food & Travel.

Xem ngay chân gà ngâm nước tương: https://cungdaythang.com/chan-ga-ham-xi-dau/

Hoàn thành

Món cá hấp xì dầu này rất phù hợp cho những bữa tiệc liên hoan, tụ tập bạn bè hay… Nếu chưa có dịp thì hãy ăn nếu muốn, sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chỉ là một tín đồ ăn uống mà bỏ lỡ một món ngon như vậy. Người hâm mộ cá, đây là một sự xấu hổ. Tuyệt đối không thể “làm ngơ”. Gắp một miếng cá, chấm một chút xì dầu vào miệng, tương tan trong miệng, tê tê đầu lưỡi. Chúc may mắn, các cô gái! ! !

Bạn thấy bài viết Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung