Cách làm cá lóc nướng mía thơm nức mũi, ăn xong vẫn thòm thèm

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng mía thơm nức mũi, ăn xong vẫn thòm thèm tại cungdaythang.com

Cá đen nướng lá mía là món ăn dân dã, giản dị của người miền nam, mình đã ăn món này một lần ở nhà người bạn trong nam, mùi vị vẫn như cũ. Lúc đầu tưởng 2 nguyên liệu chả liên quan gì nhau nhưng ngon bất ngờ.

Hôm nay hãy cùng vào bếp khám phá cách làm món cá lóc nướng mía tuy đơn giản nhưng lại khiến người xem mê mẩn ngay từ đầu.

Tham khảo: Cách làm món cá đen nướng dân dã ngon đúng điệu

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1 con 2kg
• Mía: 2 cây
• Hành tây: vài nhánh
• Tỏi, Gừng, Hành tím
• đậu phộng rang
• nước me
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu bột, tương ớt, dầu ăn hoặc mỡ heo…

Cách làm cá đen nướng thơm ngon

Bạn đang loay hoay không biết trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì để cả nhà đủ dinh dưỡng mà không bị nhàm chán, bạn không giỏi nấu nướng và muốn tự học hỏi thêm những món ăn đơn giản mà ngon. là những món quà chúng tôi muốn dành tặng bạn, đừng bỏ lỡ nhé!

Nếu bạn lần đầu chế biến hoặc chưa biết chế biến, cá đen sẽ rất tanh, và vì bên ngoài da cá có một lớp nhầy hơi dính nên phải rửa sạch để hương vị vừa ăn. chuẩn mực.

Khi mua cá đen, bạn có thể nhờ người bán mổ bụng bỏ hết nội tạng, vảy và mang.

Nếu bạn ở quê có thể dùng tro bếp chà lên da cá để làm sạch chất nhờn trên mình cá, nếu không có tro bếp bạn có thể dùng 1 nửa quả chanh tươi cắt đôi và thêm một chút muối trắng. Cá giống như tro bếp.

Cuối cùng, bạn dùng rượu trắng và gừng để khử mùi tanh của cá đen.

Bước 1: Gia vị

Tỏi, gừng, hành tím giã nhuyễn vắt cùng cá đen lấy nước cốt, nêm mắm, đường, tiêu, muối, ướp 30 phút. Nếu có nhiều thời gian, bạn cũng có thể ướp trước vài tiếng để cá thấm gia vị, nên rạch vài đường trên mình cá để gia vị dễ thấm vào từng thớ thịt. Không bị nhạt khi ăn.

Bước hai: Nướng cá đen

Bạn dùng que dài xiên từ đầu cá đen xuống đuôi rồi nướng trên lửa than hồng, nhớ lật đều các mặt cá để tránh những vết vàng không chín.

Trong lúc chờ cá chín, ta tranh thủ phi thơm dầu mỡ rưới lên mình cá đen.

Hành lá ngâm rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát nhỏ, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Bắc chảo sạch lên bếp, cho dầu ăn vào, có mỡ heo sạch sẽ càng ngon, khi dầu nóng thì trút vào bát hành lá đã thái nhỏ đã chuẩn bị trước đó, đảo đều.

Tham khảo món cá đen nướng cuốn bánh tráng: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-nuong-cuon-banh-trang/

Cách Làm Nước Mắm Me Từ Cá Nướng

Món cá đen nướng mắm me này chuẩn món nè mọi người, cách làm nước mắm me cũng rất đơn giản chỉ cần cho 2 thìa nước cốt me, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, và 1 thìa cafe ớt. Cắt nhỏ và trộn đều cho đến khi các thành phần được kết hợp.

Nếu nước mắm me không hợp khẩu vị thì nước mắm chua ngọt thông thường cũng được, nhưng nhìn chung món cá đen nướng này không cầu kỳ về nước chấm.

Thưởng thức cá đen nướng mía

Khi thấy cá có màu vàng nâu và tỏa mùi thơm ngào ngạt thì bạn gắp ra, gỡ bỏ lớp mía trên mình cá, bày ra đĩa rồi rắc hành phi và lạc rang lên trên và thưởng thức. .Lấy một miếng bánh tráng, cho bún, cá nướng và rau thơm vào, cuốn lại thành gỏi, chấm vào nước chấm, chao ôi, ngon quá.

Tham khảo thêm món Cá Lóc Nướng: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-nuong-giay-bac/

Video Cách Làm Cá Đen Nướng

Đây là video về món cá đen nướng mà mình sưu tầm được, nếu bạn nào còn bỡ ngỡ về cách làm món ăn đặc biệt này thì có thể xem video nhé.Nguồn video: Youtube – Truyền hình vệ tinh Quảng Ba

Hoàn thành

Nếu bạn thích ăn cá lóc nhưng lại ngán ăn cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc thì hãy thử cách làm cá lóc nướng trui lá mía trên đây nhé, tuy chỉ là sự kết hợp của 2 nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng hoàn hảo . Rất hấp dẫn. sản phẩm. Chúng tôi đã không thất vọng. Vị ngọt của cá, nước chấm và rau sống cũng là một điểm thú vị khi thưởng thức món ăn này. Chúc bạn thành công khi vào bếp và trổ tài với món ăn này nhé! ! !

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc nướng mía thơm nức mũi, ăn xong vẫn thòm thèm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc nướng mía thơm nức mũi, ăn xong vẫn thòm thèm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc nướng mía thơm nức mũi, ăn xong vẫn thòm thèm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung