Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn tại cungdaythang.com

Ngoài món cá đen hấp hành từng gây bàn tán sôi nổi trên các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook thì không thể bỏ qua món cá đen hấp hành thơm ngon không kém. Nó có công dụng đặc biệt là giữ ấm, chống cảm lạnh, sổ mũi nên bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn gia đình trong mùa đông lạnh giá sắp tới. Cá đen có vị tươi ngọt, ít gai, dễ mua, chỉ cần chú ý một chút trong khâu sơ chế và sơ chế ban đầu là sẽ thơm ngon như ngoài hàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1 con khoảng 1-2kg
• Hành tây: 1 củ
• Hành tây: vài nhánh
• Gừng: 1 miếng
• Nấm rơm: 100g
• Bún: 100 gram
• Gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm…

Thực hành món cá đen hấp hành

Ngoài những món ăn trong bữa cơm gia đình hàng ngày, bạn cũng có thể ghé thăm chuyên mục ăn vặt để tham khảo thêm các công thức món ăn vặt hot nhất hiện nay, từ trà chanh, trà đào cam sả các loại nước uống cho đến các món ăn vặt thập cẩm, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè, làm món này câu chuyện rất thú vị, không bao giờ nhàm chán. Là một tín đồ ăn vặt như tôi, tôi phải dừng lại và cập nhật các công thức nấu ăn mỗi ngày, và tôi sẽ hối hận nếu làm vậy.

Bước 1: Chuẩn bị cá đen đúng cách

Cá đen chủ yếu là loại cá to, chắc và tươi. Khi mua về mổ bụng cá, bỏ nội tạng, mang và vảy. Bạn có thể sờ thấy một lớp nhớt trên da cá, vì vậy chúng ta cần xử lý lớp nhớt đó để loại bỏ dầu, một mẹo nhỏ bạn có thể làm với một nửa quả chanh hoặc dùng dao chà nhẹ. thân cá. Sau khi rửa sạch lại với rượu trắng để khử bớt mùi hôi.

Bước 2: Ướp gia vị khô cá đen

Băm hoặc xay nhuyễn gừng, tỏi, tiêu, hành tím, trộn 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, trộn đều ướp cá đen. Nên khứa vài đường lên mình cá để gia vị dễ thấm hơn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Trong khi chờ ướp cá đen, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại, hành tím bóc vỏ, cắt khúc khoảng 4cm. Nấm đông cô khô và bún tàu ngâm nước sôi cho nở mềm, nấm hương cắt nhỏ.

Bước 3: Hấp cá đen với hành lá

Chúng ta dùng phương pháp hấp cách thủy để hấp cá đen, xếp cá đen vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi nước sôi và hấp trong vòng 15 phút. Nếu không thích hấp, bạn có thể thêm một chút nước và nấu trực tiếp.

Trong khi hấp cá, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dâu tây, hành tây vào xào thơm rồi đổ nấm vào xào khoảng 5-7 phút, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và gia vị. 1 muỗng cà phê hạt. đồ gia vị.

Sau khi cá hấp được 15 phút, mở nắp nồi, cho nấm hương, hành tây, hành lá, bún tàu vào xửng cá và hấp thêm 5 phút nữa.

Xem thêm cá đen hấp bia: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-hap-bia/

Thưởng thức cá đen hấp hành

Thành phẩm món cá đen hấp trong lò đã hoàn thành, có thể ăn khi còn nóng với bánh tráng nhúng bún hoặc có thể vừa ăn vừa nhậu. Đặc biệt nước chấm ngon là điều bắt buộc để món ăn này đạt đến đỉnh cao. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chuẩn cho món cá đen hấp thì tham khảo ngay sau đây.

Cá Đen Hấp Hành

Tỏi, gừng, ớt cần sơ chế, đập dập bằng tay hoặc cho vào cối nhỏ cho vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng. hạt tiêu và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Dùng đũa đảo đều các gia vị.

Ngoài ra, bạn cũng có thể phi thơm tỏi trước, sau đó đun nước cốt me, thêm đường và ớt để làm nước mắm me, cũng rất ngon, nói chung tùy khẩu vị mỗi người, có người thích cay, có người thích nhạt. cay, kẹo…

Xem thêm cá đen hấp: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-hap-cuon-banh-trang/

Hoàn thành

Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, nên ăn kèm cá đen hấp với rau diếp, các món ăn kèm như dưa leo, khế chua, bún… Có rất nhiều sự lựa chọn. Món ăn dân dã này chinh phục và làm hài lòng rất nhiều người. Sự kết hợp giữa cá đen và hành phi, ai lần đầu ăn phá lấu chắc chắn sẽ thích, mình là một trong số đó, mình ăn qua nhà một người bạn và xin được công thức. Tôi phải nấu 2-3 lần một tuần để thỏa mãn cơn thèm của mình.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp hành ngọt thơm không tanh, vô cùng hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung