Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin tại cungdaythang.com

Cá đen và bánh tráng được ví như hai nguyên liệu tự nhiên nên dù đã ăn qua bao nhiêu món khác nhau nhưng khẩu vị của cá đen không gì có thể thay thế được món cá đen hấp. . Mộc mạc như vậy, tôi yêu cái gì đó đơn giản và đặc biệt. Ngày nắng nóng, cùng vào bếp khám phá cách cuốn cá đen hấp cuốn bánh tráng, sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm.

Bánh tráng cuốn cá đen hấp 1

Xem thêm cá đen hấp xì dầu: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-qua-hap-xi​-dau/

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá đen: 800 gam
  • Gừng, Tỏi, Ớt, Hành tím
  • rau mùi, thảo mộc, hương vị trung quốc
  • Dưa chuột, Cà rốt, Dứa
  • Bún: 1kg
  • Bánh tráng: 2-3 bịch
  • Gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào…

Thực hành cuốn bánh tráng cá đen hấp

Vừa ngon lại dễ làm Hãy cùng đọc những công thức và mẹo làm bánh độc đáo và được ưa chuộng nhất hiện nay, nếu bạn là một người bận rộn và thường xuyên phải “trốn” đi tìm ý tưởng nấu nướng thì đó cũng là một gợi ý hay đấy. Hoàn hảo như nhau. Đừng bỏ lỡ!

Bước 1: Chuẩn bị và làm sạch cá đen

Đầu tiên ta phải rửa sạch cá đen để khi ăn không có mùi hôi. Bạn mổ cá như bình thường, bỏ mang, ruột và gan, cẩn thận kẻo vỡ mật. Sau đó dùng 1 quả chanh cắt lát mỏng, chà chanh lên da cá để loại bỏ lớp dầu trên da cá, cuối cùng rửa sạch lại với rượu trắng và muối.

Rạch các đường trên mình cá để nước xốt ngấm tốt hơn và chín nhanh hơn.

Cá đen cuốn bánh tráng 2

Bước 2: Ướp cá đen

Tỏi bóc vỏ, hành tím bóc vỏ, gừng gọt vỏ rồi cho vào máy xay, nếu ăn cay được thì cho 1-2 quả ớt rồi bật máy xay, cho 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe nước mắm. . Nước xốt. , 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt trộn đều rồi cho lên mình cá, nhớ nhồi cả phần gia vị này vào bụng cá nữa nhé.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn cho cá vào tủ lạnh ướp khoảng 30-45 phút, nếu đủ thời gian bạn có thể ướp lâu hơn.

Bánh tráng cuốn cá đen hấp 3

Bước 3: Hấp cá đen

Chuẩn bị một nồi nước, đợi nước sôi, cho cá đen vào hấp cách thủy, xếp cá vào đĩa sâu lòng để dễ hấp. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và hấp trong 20 phút cho đến khi cá chín.

Sau 20 phút, bạn nhấc vung kiểm tra cá chín thì nhanh tay rắc thêm hành, thì là, rau thơm rồi hạ nhỏ lửa đun thêm 7-10 phút nữa thì tắt bếp.

Tham khảo cách thực hiện món cá đen nướng muối ớt: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-nuong-muoi-ot/

Thưởng thức cá đen hấp cuốn bánh tráng

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bày ra một đĩa lớn với cá đen hấp ở giữa, bún, rau thơm, dưa leo, dứa, bánh tráng và nước chấm ở hai bên. Về phần nước chấm, bạn có thể tự pha theo cách của mình, hoặc tham khảo 2 công thức nước chấm mình gợi ý dưới đây.

Bánh tráng cuốn cá đen hấp 4

Tham khảo cách làm cá đen hấp thơm ngon: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-hap-bau/

2 Cách Làm Bánh Tráng Nướng Nước Mắm Đen

Có nhiều cách pha nước chấm và mỗi người sẽ thích khẩu vị khác nhau, 2 công thức mình để dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo, các bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, cay theo sở thích của mình chứ không nhất thiết phải như vậy. phải hoàn toàn giống nhau.

Cá đen hấp cuốn bánh tráng 5

Cách làm nước mắm tỏi ớt

Giã nhuyễn 3 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 1 nhánh ớt, 1 nhánh sả rồi cho 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào trộn đều. Chà, bạn có thể nấu nước mắm trước khi pha, nhưng tôi thích nước mắm sống hơn.

Cách làm nước sốt chua ngọt

Nếu không thích nước mắm nêm, bạn có thể thử nước mắm chua ngọt, hoặc xay nhuyễn với các nguyên liệu quen thuộc như tỏi, gừng, tiêu…, thêm 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa nhỏ. muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, các loại gia vị dùng đũa khuấy đều.

Hoàn thành

Món cá đen hấp cuốn bánh tráng này hoàn toàn khác với những món cá đen thông thường bởi nó còn kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau như bún, dưa leo, rau thơm… và nước chấm cũng rất tuyệt. lại. Ngoài cách cuốn bánh tráng này, người ta còn có thể dùng nó để làm mồi nhậu, hoặc ăn với bún rồi chan nước dùng để làm bún cá đen cũng là một lựa chọn hay.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng ngon cực, thơm phức đến khó tin
Xem thêm:  Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon

Viết một bình luận