Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm tại cungdaythang.com

Bạn đã nghe nói về công thức bắp cải hấp ngon này chưa? Có thể món ăn này vẫn còn tương đối xa lạ với nhiều người, bởi nó không phải là “món ngon dân gian”. Tuy nhiên, nếu thử một lần, bạn sẽ phải thốt lên vì độ ngon, ngọt và mê hoặc không tưởng của nó. Nhiều người thích cá diêu ​​hồng hấp cải và ví nó như một bản giao hưởng du dương. Bao gồm cá hồng ngọt, su hào ngọt không kém và nấm hương thái lát, hỗn hợp này có một hương vị đặc biệt. Tất cả những điều này kết hợp lại để tạo ra một nốt nhạc dễ chịu vang dội qua vị giác của thực khách.

Chỉ nghe ẩn dụ này thôi cũng đủ khiến người ta muốn lao ngay vào bếp để chế biến và thưởng thức món cá diêu ​​hồng hấp bắp cải rồi phải không?

Tham khảo: Giá cá điêu hồng hiện nay là bao nhiêu?

Cá diêu ​​hồng hấp cải ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá diêu ​​hồng khoảng 800g

– 500 g bông cải xanh

– 3 tai nấm

– 1 củ hành tây

– Hành tím, hẹ, tỏi, gừng

– Gia vị: dầu mè, dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, đường.

Biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon là điều cần thiết để nấu được món ăn ngon nhất, đặc biệt là nguyên liệu chính là cá điêu hồng và su hào.

Đối với cá điêu hồng, bạn nên mua cá còn sống bơi lội trong chậu, đồng thời chọn những con mình dày, nhiều thịt. Nếu bạn chỉ mang theo cá, hãy cẩn thận khi mua. Tuyệt đối không mua cá có mắt chuyển sang màu trắng đục, mang chuyển sang màu nâu đỏ sẫm, thịt không còn độ đàn hồi (kiểm tra thịt).

Đối với bắp cải, tốt nhất bạn nên mua bắp cải trồng trong vườn. Tuy nhiên, nếu không có, bạn có thể ra chợ rau mua, nên chọn rau tươi, thân lá chắc, không héo úa, dập nát.

Tư liệu tham khảo: Cách làm món cá diêu ​​hồng hấp Hong Kong

Cá diêu ​​hồng hấp bắp cải ngọt thơm

Bước Một: Sơ Chế Và Ướp Cá Diêu Hồng

Cá hồng có nhiều thịt, ngọt và thơm, đặc biệt ít xương. Vì vậy, nhiều người thích ăn loại cá này, đặc biệt là trẻ em và nó cũng là một loại cá lý tưởng cho các món hấp.

Cá sau khi mua về cần được làm sạch, loại bỏ hết vây, vảy, mang và ruột rồi rửa lại bằng nước sạch. Mặc dù cá diêu ​​hồng rất tanh nhưng nếu cẩn thận, bạn có thể khử mùi tanh bằng cách xát muối, hoặc nước cốt chanh hoặc giấm.

Cá điêu hồng làm sạch chuẩn bị chế biến

Khi cá đã được, dùng dao rạch vài đường chéo hai bên mình cá để gia vị được đậm đà. Sau đó ướp cá với một ít muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào, dầu mè trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Trong khi chờ ướp cá, bạn hãy dành thời gian sơ chế các nguyên liệu khác. Đối với su hào, bạn cần nhặt và rửa sạch, cắt đôi từng cây rồi để ra rổ cho ráo nước.

Tỏi bạn đem cạo sạch, xay nhuyễn; hành tím băm nhỏ; gừng tươi rửa sạch, thái lát; hành lá thái nhỏ, đầu hành trắng băm nhỏ.

Đặc biệt là nấm đông cô, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Ban đầu làm sạch và cắt làm đôi

Bước 3: Cá Diêu Hồng Hấp Bắp Cải

Đầu tiên, bạn bày bông cải xanh ra một chiếc đĩa đủ lớn. Tiếp theo, cá diêu ​​hồng đã ướp được xếp lên trên. Sau đó cho nấm đông cô, hành tỏi băm, gừng, đầu hành đã sơ chế vào.

Sau khi chín, xếp đĩa cá vào xửng hấp khoảng 20 phút, khi cắm tăm vào là cá chín thì tắt bếp.

Bước 4: Trang trí và phục vụ cá hồng hấp với bắp cải

Sau khi cá chín vớt ra trang trí thêm vài cọng củ cải cho thêm hấp dẫn. Giờ thì bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon này rồi.

Cá diêu ​​hồng hấp cải bẹ xanh là món ăn có vị ngọt thanh mát. Có thể chấm xì dầu ăn với cơm nóng, hoặc cuốn bánh tráng với thịt và diếp cá chấm nước mắm chua ngọt để đổi vị trong cùng một bữa ăn.

Cá diêu ​​hồng hấp cải như một bản giao hưởng êm dịu

Tư liệu tham khảo: Thực hiện món cá diêu ​​hồng hấp xì dầu

Hoàn thành

Bạn cảm thấy thế nào về sự “đồng điệu” này? Cuối tuần, quây quần bên gia đình, hàn huyên chuyện thiên hạ, nhàn nhã thưởng thức những món ăn đơn giản chế biến từ cá diêu ​​hồng và su hào, chẳng khác gì đang thưởng thức một bản nhạc du dương. ngon hơn.

Món ăn này không chỉ thơm ngon, giải nhiệt mà còn không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nên được nhiều bà nội trợ coi như cứu tinh cho những vị khách bất ngờ. đơn giản. Còn chờ gì nữa, hãy đến nếm thử món ngon mỗi ngày này mời cả nhà cùng ăn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung