Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè

Bạn đang xem: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè tại cungdaythang.com

Vào một ngày nắng nóng, còn gì vui hơn là ngồi xì xụp với đĩa cơm sau một ngày làm việc mệt mỏi. Một đĩa thịt kho, một đĩa rau luộc, một bát nước chấm và một bát canh chua cá đen là ngon ngay. Nồi cơm có đầy đến đâu cũng bay vèo vèo trong một tiếng. Canh chua cá cam là món ăn dân dã nhưng cũng rất bổ dưỡng. Hơn nữa, món canh cá cam thơm ngon lại dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết công thức này và thực hành tại nhà nhé.

-> Tham khảo: 101 món ngon giải nhiệt mùa hè

phụ gia thực phẩm

• Cá cam: 500 gam
• Đậu bắp: 50 gam
• Bạc hà: 50 gram
• Giá: 100g
• dứa: Trái cây
• Cà chua: 2
• chanh: 2
• Rau om, mùi tây: 1 nhúm
• Tỏi: 5 tép
• Gia vị: đường, muối, nước mắm.

Gợi ý những món ngon dễ chế biến

vật liệu chế biến

Mua cá cam về dùng dao cạo sạch nhớt. Sau đó, vây, mang và ruột của cá được loại bỏ. Ngâm cá trong nước muối nhạt khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần. Cắt cá thành miếng vừa ăn khoảng 2 cm.

Rau ăn kèm, sơ chế đơn giản như sau:

• Đậu bắp rửa sạch, cắt chéo thành miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm.
• Rửa sạch bạc hà, rau om và rau mùi rồi cắt nhỏ.
• Rửa sạch và lau khô giá đỡ.
• Loại bỏ lõi và cắt thành miếng vừa ăn.
• Rửa cà chua và cắt thành nêm.
• Bóc vỏ tỏi, đập dập và thái nhỏ.

Thực hành canh chua cá cam

Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho dứa vào xào mềm rồi cho 1 lít nước vào đun sôi ở lửa vừa. Tiếp theo cho toàn bộ cá cam vào nấu đến khi nước sôi.

Cách nấu canh chua cá cam đơn giản ai cũng làm được

Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi, đợi thêm 2 phút thì cho bạc hà, đậu bắp, cà chua, giá đỗ vào nồi đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước thứ ba: nêm nếm gia vị. Cho 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm, ½ thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho gia vị tan hết.

Từng Bước Hoàn Thiện Một Món Súp Ngon

Vậy là với cách nấu canh chua cá cam siêu dễ trên đây, chúng ta đã làm xong một món canh thơm ngon và hấp dẫn rồi. Còn chờ gì nữa, triển khai nhanh thôi mùa hè nóng nực sắp đến rồi.

Canh chua cá

Múc canh ra bát, thêm rau om và rau mùi để tăng thêm gia vị cho món ăn. Thịt cá cam mềm và đầy đặn, nước canh trong và ngọt, có vị chua nhẹ của dứa và chanh. Đặc biệt nước canh chua không có mùi tanh và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hải sản.

Một nồi canh chua cá cam thơm ngon hấp dẫn, ăn là sảng khoái ngay

Màu sắc của món canh bắt mắt hơn, và nhiều thực khách bị thu hút bởi màu sắc tươi sáng của các loại rau. Món này ăn kèm với bát nước chấm chua chua cay cay.

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Đối với cá cam, bạn nên mua cá tươi, mắt và mang màu đỏ tươi. Cá sẽ đàn hồi khi dùng tay ấn vào, tốt nhất bạn nên mua ở cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng.

Đối với đậu bắp, mua đậu bắp tươi, non. Không nên chọn những quả to vì đó là đậu bắp già, ăn không ngon. Cà chua và dứa phải tươi, không bị dập.

Hoàn thành

Vì vậy, biên tập viên đã chia sẻ với các bạn công thức nấu canh chua cá cam. Nấu một bát canh ngon cho gia đình không khó nhưng cũng không dễ. Mỗi công đoạn đều phải được thực hiện một cách khéo léo, tỉ mỉ và có tình thì món ăn mới ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh giải nhiệt mùa hè này.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung