Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon tại cungdaythang.com

Miến xào tóp mỡ với những nguyên liệu quen thuộc, hương vị đậm đà, hấp dẫn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hôm nay cungdaythang.com muốn mách bạn 3 cách xào mì cực ngon mới sẽ không làm bạn thất vọng. Ôi nghe thôi đã thèm rồi, cùng khám phá nào.

Tìm hiểu cách làm mì xào chay ít béo thơm ngon

Cách Làm Mì Chow Mein Sả Ớt

Bạn nào thích vị cay nồng của sả ớt thì đừng bỏ qua công thức mì xào thịt tươi xanh sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt lợn
• 800g bún tươi
• Giá 100g
• 1 củ hành tây
• 100g vani
• 1 quả dưa chuột
• 50g đậu phộng giã nhỏ
• 1 muỗng canh giấm
• 300 g rau củ (hành, tỏi băm, sả băm, ớt băm, nước cốt chanh)

Các bước sản xuất mì xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch thịt lợn trước, sau đó dùng dao cắt thành từng lát dày khoảng 0,3 cm.

Sau đó ướp thịt với 1 thìa sả băm, 2 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/3 thìa hạt nêm, 1/4 thìa nước mắm và 1/4 thìa đường. Trộn đều và ướp trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị.

– Đối với hành tây, bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Rửa sạch với dưa leo và rau thơm.

Với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

– Làm mỡ hành: bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun sôi. Sau đó thêm hẹ tây. Làm như vậy để hành chín ngay và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Bước hai: Chiên thịt

– Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào xào thơm ½ thìa tỏi và 1 thìa sả.

Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào khoảng 5-7 phút. Tiếp theo cho hành tây vào đảo cùng với thịt. Nêm thêm một chút gia vị vào thịt rồi tắt bếp.

Bước 3: Làm nước mắm

– Cho ½ thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước cốt chanh và ½ chén nước nóng vào tô. Khuấy nguyên liệu.

Bước 4: Hoàn thành món Chow Mein với thịt

Hai chị em cho bún, giá, dưa leo, thịt vào tô, thêm ít rau thơm, đậu phộng cắt nhỏ và phi thơm. Đổ nước mắm ra tô và dùng ngay.

Tham khảo cách làm bún sườn ngon tại nhà

Thực hành món mì xào thịt hành

Với vị ngọt tự nhiên của hành tây, bạn cũng có thể làm món mì xào đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Bạn muốn tìm hiểu công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt lợn thăn
• 800g miến
• 1 củ hành tây
• 3 nhánh hành lá
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 2 củ hành tím
• 50g lạc rang
• Giá 100g
• 50g vani
• 1 quả dưa chuột

Các bước làm hủ tiếu xào thịt hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên thịt lợn rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng 0,2 cm.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tây.

Với ớt, bạn băm nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và hẹ tây.

– Đối với hành hoa, bạn có thể nhặt bỏ rễ và rửa sạch ngâm nước muối cùng với phần đọt sống và rau thơm. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô.

Bước hai: Ướp thịt

– Ướp thịt heo với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm và một ít tỏi băm.

Trộn đều thịt và ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Chần bún

– Đun sôi 1 nồi nước. Sau đó cho miến vào chần qua khoảng 10-15 giây rồi vớt ra. Đặt vào một bát nước lạnh trong vài giây. Xả mì trong một cái rổ.

Bước Bốn: Chiên Thịt

– Bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó xào hẹ và tỏi băm nhỏ trong chảo.

– Cho thịt heo vào nồi, đảo đều. Khi thịt gần chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

– Sau đó, bạn cho hành và giá vào nồi cùng với hành tỏi. Xào khoảng 3 phút thì cho hạt nêm, nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Thực hiện Dip

– Trong một bát bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, chút bột ngọt, ½ chén nước nóng, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều.

– Cuối cùng, bạn cho rau, bún vào tô. Cho thịt heo, hành xào, giá đỗ và đậu phộng rang lên trên. Nêm thêm chút nước mắm là bạn đã có ngay món sườn xào hành tây.

Tham khảo cách làm sườn xào chua cay ngon tại nhà

Cách làm mì xào ngũ vị

Bạn nào thích một chút ngũ vị hương thì đừng bỏ qua món mì xào thịt đơn giản mà siêu hấp dẫn sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt lợn
• 800g miến
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 2 nhánh sả
• 1 nắm hành tây
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 1 muỗng canh giấm
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Các bước sản xuất mì xào ngũ vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng lát mỏng khoảng 0,3 cm.

Đối với tỏi, bạn đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

– Đập dập và băm nhỏ sả. Rửa sạch hành tây và ớt rồi cắt thành lát mỏng.

Bước hai: Ướp thịt

– Bạn cho thịt vào tô to rồi nêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, tỏi băm, ớt băm và 2 thìa cafe ngũ vị hương.

Sau đó, đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

* Lưu ý: Không nên cho quá nhiều ngũ vị hương vào thịt. Nếu ướp quá tay, thịt sẽ có vị nồng, đắng và không ngon.

Bước 3: Xử lý

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào phi thơm với 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy khoảng 3 phút.

– Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới rồi cho ra bát.

Bước 4: Cuộn quạt

– Bạn bắc một nồi nước sôi, cho bún vào chần khoảng 10 – 15 giây thì vớt ra. Bạn có thể hâm nóng mì trong lò vi sóng.

Bước 5: Thực hiện Dip

– Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm và 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào tô. Sau đó thêm ½ cốc nước nóng và khuấy đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt và tỏi.

Bây giờ bạn cho bún, thịt, hành phi vào tô, cắt ít rau răm và đậu phộng giã nhỏ. Thêm một chút nước mắm là bạn đã có món mì xào thịt heo hấp dẫn ngay lập tức.

Hoàn thành

Với 3 công thức mì xào thịt siêu ngon trên đây, bạn có thể thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức. Từng sợi bún mềm, dai, với nguyên liệu tươi ngon, ăn mãi không chán.

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung