Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Bạn đang xem: Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ tại cungdaythang.com

Ngày nay, khi bạn đang tìm kiếm một sự thay đổi cho bản thân và gia đình, thì công thức Chow Mein Singapore thơm ngon này chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Từng sợi mì mềm, dai hòa quyện với rau củ, thịt, trứng giàu dinh dưỡng. Đặc biệt món ăn này rất ít tinh bột rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Tôi muốn trổ tài vào bếp ngay lập tức!

-> Tham khảo cách chế biến cua sốt Singapore

Phở là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng với những nguyên liệu quen thuộc hơn và cách chế biến khác hẳn, cả nhà sẽ có món mì xào Singapore ngon hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g bún gạo
• 200g tôm tươi
• 200g xúc xích
• 2 quả trứng
• 1 củ cà rốt
• 1 bắp cải
• 1 củ hành tây
• một ít hành lá
• 1 củ tỏi
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• 3 muỗng canh dầu hào
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ muỗng cà phê tinh bột sắn

Cách làm mì xào Singapore

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, với tôm, ngâm tôm với chút muối. Sau đó rửa sạch và cắt đầu tôm. Tiếp theo, lột sạch da, dùng dao xẻ dọc sống lưng, dùng tăm rút bỏ đường chỉ đen trên sống lưng tôm. Các chị em rửa sạch tôm.

– Cải thìa rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đối với cà rốt, bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ. Đối với hành tây, bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Đối với hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ phần trắng của hành để riêng. Lá được cắt thành miếng nhỏ.

Bước thứ hai: lăn quạt

– Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mì vào chần trong khoảng 10-15 giây. Vớt mì ra và cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt bún ra rổ, để ráo nước.

Bước 3: Trứng chiên

– Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu. Khuấy đều hỗn hợp.

– Sau đó, hòa 1 thìa bột năng với 15ml nước, sau đó đổ nước bột năng vào bát trứng và trộn đều.

– Bạn cho trứng vào chảo chiên. Sau đó cho ra đĩa, để nguội rồi đập trứng thành từng miếng nhỏ.

Bước bốn: Nấu xúc xích

– Cho lạp xưởng vào nồi, đổ nước ngập 2/3 nồi.

– Nướng xúc xích trong khoảng 5-10 phút. Cẩn thận lật xúc xích trong thời gian này để nấu chín.

– Sau đó, bạn vớt xúc xích ra để nguội và cắt thành từng miếng dài theo chiều dài của trứng.

Bước 5: Xào

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

– Sau đó, cho tôm đã sơ chế vào. Tiếp theo, trộn cà rốt, bắp cải và hành tây với một ít nước.

– Bạn khuấy đều, thêm chút bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa nước tương nhạt. Xào cho thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thiện món Singapore Chow Mein

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi nước sôi, cho hủ tiếu và 50ml nước lọc vào. Xào một lúc, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút, cho đến khi mì chín.

– Sau đó mở nắp và đổ nước chiên mì vào chiên trước. Thêm trứng bác và xúc xích và trộn đều.

– Bạn cho thêm hành lá vào, trộn đều lần nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Giờ thì cả nhà đã thuần thục thực hành món mì xào Singapore rồi. Nếu bạn thích ăn cay hơn, hãy chuẩn bị nhiều chén nước sốt nóng.

-> Tham khảo Cách Nấu Cháo Ếch Singapore

Mẹo làm bún ngon, không dính, nát

Trong quá trình chế biến, bún bị nát và có nhiều nguyên nhân khiến bún không còn ngon. Nếu vậy, hãy thử một số lời khuyên dưới đây.

– Nấu với phèn chua: Phèn chua có tác dụng làm sợi bún mềm hơn. Đầu tiên, bạn đun hỗn hợp theo tỉ lệ 1:1 là 1 thìa phèn chua với 1 lít nước lọc, sau đó để nguội. Sau đó, luộc mì trong khoảng 5 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh.

– Mì đúng chuẩn: Trụng qua nước sôi khoảng 10-15 giây để sợi mì phồng lên và mềm một phần. Sau đó vớt mì ra cho vào tô nước lạnh. Tiếp theo, cho mì ra rổ để ráo nước. Nêm thêm một ít dầu ăn để sợi bún tơi và không dính.

-> Tham khảo cách làm phở cuốn ngon tại nhà

Hoàn thành

Cách làm Singapore Chow Mein sử dụng tất cả các nguyên liệu tươi ngon nhất như tôm, trứng và rau. Hôm nào chán cơm thì còn chờ gì mà không làm ngay món ăn dễ làm này để chiêu đãi cả nhà nhỉ. Tôi tin rằng mọi người đang mong chờ nó và hoàn thành nó trong một lần.

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung