Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Bạn đang xem: Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê tại cungdaythang.com

Nếu được bình chọn, mì xào hải sản chắc chắn sẽ đứng đầu danh sách những món ăn được yêu thích. Chỉ cần nghĩ đến những con tôm, mực giòn sần sật ăn kèm với bún mềm, mặn là không thể cưỡng lại được. Nếu bạn muốn biết cách làm chow mein hải sản ngon nhất thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

Tham khảo: Cách Làm Mỳ xào trứng ngon nhất cho bữa sáng ngon miệng

Cách làm mì xào hải sản

Không tốn quá nhiều công sức, bạn có thể học cách làm món mực xào hải sản đơn giản mà ngon. Giờ thì vào bếp trổ tài thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g miến khô
• 200g tôm sú
• 200g nước mực
• 150g hoa hồi
• 50g cà chua bi
• 1/3 ớt chuông vàng
• 2 củ hành tím xắt nhỏ
• củ hành
• 6 tép tỏi băm
• 2 nhánh rau mùi
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 2 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh dầu ăn
• Muối
• đường
• tiêu đen
• bột ngọt

Các bước sản xuất mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm, mực

– Đầu tiên là tôm, bạn mua về ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch với nước. Tôm bỏ đầu, rút ​​chỉ đen, bóc vỏ. Dùng dao xẻ dọc lưng tôm.

Mẹo thu hoạch tôm: – Đếm ngược từ đuôi tôm đến rãnh thứ hai nối hai vỏ, dùng tăm xiên vào từ vị trí này. Sau đó kéo nhẹ dây đen để kéo dây tôm ra ngoài. – Thay vì dùng dao cắt lưng tôm, bạn hãy dùng tăm chọc vào đầu tôm để thấy đường chỉ đen. Nhẹ nhàng kéo sợi dây màu đen này ra bằng tay.

– Mực thì bạn lấy râu mực ra và rút nang mực ra. Sau đó, cắt bỏ mắt mực, răng mực ở phần gân mực rồi rửa lại bằng nước sạch hoặc nước muối 2-3 lần. Dùng dao cắt mực có độ dày phù hợp.

– Tiếp đến cho tôm và mực đã ướp vào, nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 3 nhánh tỏi băm, hành tím băm, 1 thìa cà phê nước mắm. . chanh vàng. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước hai: Chuẩn bị các tài liệu còn lại

– Rửa sạch thì là, cà chua bi và ớt chuông.

– Dùng dao thái hoa hồi thành từng lát mỏng. Thái nhỏ 1/3 quả ớt chuông vàng.

Đối với cà chua bi, dùng dao cắt đôi.

– Đối với hành tây, bạn dùng dao thái nhỏ.

Bước ba: Chuẩn bị bún

– Bún khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào bát bún. Trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 4: Chiên hải sản

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Thêm ¼ củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp đến cho tôm và mực đã ướp vào, xào trên lửa lớn khoảng 4-5 phút thì vớt ra.

Bước 5: Xào rau củ

– Bạn vẫn dùng chảo vừa chiên hải sản, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm 1 tép tỏi băm nhỏ và 1/4 tép hành tím băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Sau đó, cho hoa hồi, ớt chuông, cà chua bi và hành tây vào chảo xào lửa vừa cho đến khi tỏi vừa chín tới.

Bước 6: Hoàn thành món miến xào hải sản

– Chờ tỏi chín thì cho mì và hải sản vào xào khoảng 4-5 phút thì tắt bếp.

– Cuối cùng bày mì xào hải sản ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và 2 nhánh rau mùi là hoàn thành.

Miến xào hải sản là sự kết hợp giữa tôm, mực giòn và các loại rau củ tươi ngon, bổ dưỡng.

Chọn chow mein hải sản ngon

mua tôm ngon

Mì xào hải sản ăn kèm tôm sú ngon tuyệt.

Chọn tôm có vỏ trong suốt, có chân dính vào thân. Thịt tôm cũng rất đàn hồi, không có mỡ lạ thường. Các khớp nối của thân tôm linh hoạt, không rời rạc, đầu và thân dính liền với nhau.

– Không chọn những con tôm nhớt, mình tròn. Khi miết ngón tay trên vỏ tôm sẽ thấy sạn.

Cập nhật mới nhất: Giá tôm tươi hôm nay bao nhiêu kg?

mua mực tươi

– Bạn chọn những con mực tươi có màu nâu sẫm, không nhợt nhạt. Cơ thể có màu trắng kem, thường có da sáng bóng.

Chọn mực tươi, mắt mực rất trong, nhìn rõ cả người. Nếu mắt mực bị vẩn đục nghĩa là mực không còn tươi.

– Chọn những con mực còn nguyên, xúc tu săn chắc. Râu mực dính vào đầu. Nếu nó mềm và bong ra dễ dàng, mực đã xuống cấp.

– Chọn mực tươi, sờ vào thấy chắc tay, dính tay nhưng không quá dính. Không nên chọn mực đã mềm và có mùi ôi thiu.

Tham khảo: Giá mực tươi hôm nay bao nhiêu kg?

mua ớt ngon

– Chọn ớt chuông có bề mặt sáng bóng, vỏ nhẵn, dày và còn cuống. Mua một loại trái cây có màu sắc rực rỡ, đậm đặc chất dinh dưỡng, ớt chuông đậm đặc chất dinh dưỡng.

– Không chọn những quả ớt chuông mềm, cầm không chắc tay, vỏ bị thâm, nứt, quả bị hư.

– Ớt chuông nên mua ở những cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

Hoàn thành

Hoàn thành! Công thức món mì xào hải sản quá đơn giản phải không? Không những thế hương vị còn vô cùng hấp dẫn, ai ăn cũng sẽ thích. Chị em trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung