Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết khác tại đây => Bài viết hay

Thịt bò khô là món ăn vặt thần thánh được làm từ thịt bò tươi đã qua tẩm ướp, sấy khô ở nhiệt độ cao để ở nhiệt độ tầm thường có thể dùng được nhưng mà ko cần cho vào tủ lạnh. Bạn hoàn toàn có thể thử cách làm thịt bò khô tại nhà vô cùng đơn giản nhưng mà còn đảm bảo vệ sinh ngay dưới đây. Hãy Gốm sứ gia đình Bát Tràng Hãy xem thử và bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Thành phần cần sẵn sàng

Thành phần cần sẵn sàng

Dưới đây là những vật liệu cần thiết để làm nên món bò kho thơm phức khó cưỡng, bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo thị hiếu của mình.

  • 1 kg thịt bò: bạn có thể chọn thịt bò hoặc thăn

  • 1/2 gói ngũ vị hương

  • 1/2 gói gia vị bò kho

  • 4 thìa cà phê dầu hào

  • 2,5 thìa cà phê nước mắm

  • 6 thìa cà phê mật đường

  • 2 thìa ớt bột Hàn Quốc

  • 2 thìa cà phê sa tế

  • 2 trái ớt tươi

  • 5 củ sả

  • 1 miếng gừng

  • 5 tép tỏi

Cách làm thịt bò khô cụ thể

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Cách làm thịt bò khô cụ thể

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Thịt bò sắm về bạn đem đi rửa sạch với nước rồi dùng khăn thấm khô nước trên thịt. Lúc thịt ráo nước, bạn thái thịt bò thành từng miếng lớn, dày khoảng 5-7mm tùy theo thị hiếu.

  • Gừng, sả, tỏi bạn đem đi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Chỉ nên băm một nửa số tỏi, nửa còn lại thì cắt lát mỏng.

  • Ớt tươi cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt để làm thịt bò khô

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Ướp thịt để làm khô bò

  • Đem tất cả các vật liệu đã sẵn sàng để ướp thịt bò khô gồm: sả, tỏi, gừng băm nhuyễn cùng ớt bột Hàn Quốc, sa tế, dầu hào, nước mắm, gia vị bò kho, ngũ vị hương, đường nâu hoặc mật mía vào âu sạch to sẵn sàng trộn đều.

  • Trộn đều hỗn hợp gia vị rồi cho thịt bò vào ướp với hỗn hợp vừa trộn. Nhớ bóp và trộn đều tay để thịt bò ngấm đều hơn.

  • Sau lúc ướp thịt bò ngấm đều, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt bò lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ khoảng 2 tiếng lại đem ra đảo một lần để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Thời kì giúp thịt ngon và đạt tiêu chuẩn là từ 8 tới 12 tiếng. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể ướp thịt bò qua đêm để có hương vị thơm ngon nhất nhé!

Bước 3: Nấu thịt bò tẩm gia vị

  • Sau lúc ướp gia vị đủ thời kì, bạn vớt hết tỏi đã thái nhỏ rồi cho thịt vào nồi đun với lửa nhỏ cho tới lúc thịt bò rút hết nước. Phần tỏi này chúng ta ko bỏ đi nhưng mà giữ lại để sử dụng cho bước làm khô thịt bò. Trong quá trình đun thịt bò trên bếp, thỉnh thoảng bạn cần mở vung và đảo đều thịt bò.

  • Bạn đun thịt trên bếp khoảng 20-25 phút cho tới lúc nước trong nồi cạn gần hết thì bạn mở vung và thực hiện nêm nếm lại gia vị cho thích hợp. Bạn nên nêm nếm lại gia vị một tí để lúc ngấm vào thịt là vừa mồm.

  • Lúc nước trong nồi đặc lại và sắp cạn, bạn vặn lửa lớn hơn và đảo đều thịt.

  • Lúc nồi cạn nước, bạn tắt bếp và đợi thịt nguội. Lúc thịt nguội, dùng thớt và chày để lăn hoặc giã nhẹ từng miếng thịt trên thớt cho mềm từng thớ thịt.

  • Trong thời kì chờ thịt nguội, bạn nên làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 – 120 độ C trong 15 phút.

Bước 4: Cách Làm Thịt Bò Khô – Thịt Khô

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Cách Làm Thịt Bò Khô – Thịt Khô

  • Bạn xếp tuần tự từng miếng thịt lên khay, cho phần tỏi đã thái nhỏ đã nhặt lúc nãy lên khay và mở đầu nướng. Làm khô thịt khoảng 40-50 phút trong lò. Nếu muốn thịt ẩm, bạn chỉ nên phơi khoảng 30 phút.

  • Cứ 10 phút trở mặt thịt bò một lần để thịt khô đều cả hai mặt.

  • Bạn có thể xé miếng thịt để thử độ khô của miếng thịt bò. Riêng tỏi để giòn thì cần nướng lâu hơn thịt bò khoảng 5 phút.

  • Thành phẩm cuối cùng là miếng thịt bò khô tẩm gia vị thơm phức. Ăn xong sẽ khó quên vì ko giống hương liệu nhân tạo ngoài hàng đâu nhé!

Một số xem xét lúc thực hiện

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Một số xem xét lúc thực hiện

Có một số xem xét nhỏ dưới đây giúp thành phẩm khô bò thích mắt, thơm ngon và bảo quản được lâu hơn:

  • Lúc chọn thịt bò, bạn nên sắm phần thịt bò tái hoặc phần thịt bò. Đây là phần thịt giúp thịt bò khô được ngon và thích mắt nhất sau lúc làm thành công. Ngoài ra, việc cắt thịt ở hai phần này cũng dễ dàng hơn, cũng như dễ làm hơn.

  • Thịt bò sau lúc được làm khô hoặc nướng sẽ ngấm gia vị và mặn hơn nên trong quá trình ướp gia vị, bạn nêm nhạt hơn tầm thường.

  • Nếu gia đình bạn ko có lò nướng thì có thể dùng chảo chống dính để làm khô thịt. Hoặc sử dụng nồi rán ko khí để làm khô thịt. Sử dụng nồi rán ko dầu, thời kì sấy thịt sẽ được rút ngắn lại, chỉ còn khoảng 30 phút, các bạn nhớ canh thời kì, tránh để thịt bị khô, cháy nhé!

Kết luận

Trên đây là cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa an toàn vệ sinh nhưng mà chúng tôi muốn san sớt tới các bạn. Chỉ cần bỏ ra một tí thời kì là bạn đã có thể tự tay làm cho mình một món ăn vặt thơm ngon và lôi cuốn như thế này rồi. Thử nó ngay hôm nay!


Thông tin thêm

Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh -

Thịt bò khô là món ăn vặt thần thánh được làm từ thịt bò tươi đã qua tẩm ướp, sấy khô ở nhiệt độ cao để ở nhiệt độ tầm thường có thể dùng được nhưng mà ko cần cho vào tủ lạnh. Bạn hoàn toàn có thể thử cách làm thịt bò khô tại nhà vô cùng đơn giản nhưng mà còn đảm bảo vệ sinh ngay dưới đây. Hãy Gốm sứ gia đình Bát Tràng Hãy xem thử và bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Thành phần cần sẵn sàng

Thành phần cần sẵn sàng

Dưới đây là những vật liệu cần thiết để làm nên món bò kho thơm phức khó cưỡng, bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo thị hiếu của mình.

  • 1 kg thịt bò: bạn có thể chọn thịt bò hoặc thăn

  • 1/2 gói ngũ vị hương

  • 1/2 gói gia vị bò kho

  • 4 thìa cà phê dầu hào

  • 2,5 thìa cà phê nước mắm

  • 6 thìa cà phê mật đường

  • 2 thìa ớt bột Hàn Quốc

  • 2 thìa cà phê sa tế

  • 2 trái ớt tươi

  • 5 củ sả

  • 1 miếng gừng

  • 5 tép tỏi

Cách làm thịt bò khô cụ thể

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Cách làm thịt bò khô cụ thể

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Thịt bò sắm về bạn đem đi rửa sạch với nước rồi dùng khăn thấm khô nước trên thịt. Lúc thịt ráo nước, bạn thái thịt bò thành từng miếng lớn, dày khoảng 5-7mm tùy theo thị hiếu.

  • Gừng, sả, tỏi bạn đem đi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Chỉ nên băm một nửa số tỏi, nửa còn lại thì cắt lát mỏng.

  • Ớt tươi cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt để làm thịt bò khô

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Ướp thịt để làm khô bò

  • Đem tất cả các vật liệu đã sẵn sàng để ướp thịt bò khô gồm: sả, tỏi, gừng băm nhuyễn cùng ớt bột Hàn Quốc, sa tế, dầu hào, nước mắm, gia vị bò kho, ngũ vị hương, đường nâu hoặc mật mía vào âu sạch to sẵn sàng trộn đều.

  • Trộn đều hỗn hợp gia vị rồi cho thịt bò vào ướp với hỗn hợp vừa trộn. Nhớ bóp và trộn đều tay để thịt bò ngấm đều hơn.

  • Sau lúc ướp thịt bò ngấm đều, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt bò lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ khoảng 2 tiếng lại đem ra đảo một lần để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Thời kì giúp thịt ngon và đạt tiêu chuẩn là từ 8 tới 12 tiếng. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể ướp thịt bò qua đêm để có hương vị thơm ngon nhất nhé!

Bước 3: Nấu thịt bò tẩm gia vị

  • Sau lúc ướp gia vị đủ thời kì, bạn vớt hết tỏi đã thái nhỏ rồi cho thịt vào nồi đun với lửa nhỏ cho tới lúc thịt bò rút hết nước. Phần tỏi này chúng ta ko bỏ đi nhưng mà giữ lại để sử dụng cho bước làm khô thịt bò. Trong quá trình đun thịt bò trên bếp, thỉnh thoảng bạn cần mở vung và đảo đều thịt bò.

  • Bạn đun thịt trên bếp khoảng 20-25 phút cho tới lúc nước trong nồi cạn gần hết thì bạn mở vung và thực hiện nêm nếm lại gia vị cho thích hợp. Bạn nên nêm nếm lại gia vị một tí để lúc ngấm vào thịt là vừa mồm.

  • Lúc nước trong nồi đặc lại và sắp cạn, bạn vặn lửa lớn hơn và đảo đều thịt.

  • Lúc nồi cạn nước, bạn tắt bếp và đợi thịt nguội. Lúc thịt nguội, dùng thớt và chày để lăn hoặc giã nhẹ từng miếng thịt trên thớt cho mềm từng thớ thịt.

  • Trong thời kì chờ thịt nguội, bạn nên làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 - 120 độ C trong 15 phút.

Bước 4: Cách Làm Thịt Bò Khô - Thịt Khô

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Cách Làm Thịt Bò Khô - Thịt Khô

  • Bạn xếp tuần tự từng miếng thịt lên khay, cho phần tỏi đã thái nhỏ đã nhặt lúc nãy lên khay và mở đầu nướng. Làm khô thịt khoảng 40-50 phút trong lò. Nếu muốn thịt ẩm, bạn chỉ nên phơi khoảng 30 phút.

  • Cứ 10 phút trở mặt thịt bò một lần để thịt khô đều cả hai mặt.

  • Bạn có thể xé miếng thịt để thử độ khô của miếng thịt bò. Riêng tỏi để giòn thì cần nướng lâu hơn thịt bò khoảng 5 phút.

  • Thành phẩm cuối cùng là miếng thịt bò khô tẩm gia vị thơm phức. Ăn xong sẽ khó quên vì ko giống hương liệu nhân tạo ngoài hàng đâu nhé!

Một số xem xét lúc thực hiện

Cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Một số xem xét lúc thực hiện

Có một số xem xét nhỏ dưới đây giúp thành phẩm khô bò thích mắt, thơm ngon và bảo quản được lâu hơn:

  • Lúc chọn thịt bò, bạn nên sắm phần thịt bò tái hoặc phần thịt bò. Đây là phần thịt giúp thịt bò khô được ngon và thích mắt nhất sau lúc làm thành công. Ngoài ra, việc cắt thịt ở hai phần này cũng dễ dàng hơn, cũng như dễ làm hơn.

  • Thịt bò sau lúc được làm khô hoặc nướng sẽ ngấm gia vị và mặn hơn nên trong quá trình ướp gia vị, bạn nêm nhạt hơn tầm thường.

  • Nếu gia đình bạn ko có lò nướng thì có thể dùng chảo chống dính để làm khô thịt. Hoặc sử dụng nồi rán ko khí để làm khô thịt. Sử dụng nồi rán ko dầu, thời kì sấy thịt sẽ được rút ngắn lại, chỉ còn khoảng 30 phút, các bạn nhớ canh thời kì, tránh để thịt bị khô, cháy nhé!

Kết luận

Trên đây là cách làm thịt bò khô tại nhà vừa ngon vừa an toàn vệ sinh nhưng mà chúng tôi muốn san sớt tới các bạn. Chỉ cần bỏ ra một tí thời kì là bạn đã có thể tự tay làm cho mình một món ăn vặt thơm ngon và lôi cuốn như thế này rồi. Thử nó ngay hôm nay!

[rule_{ruleNumber}]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_1_plain]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_2_plain]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_3_plain]

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

[rule_1_plain]

Nguồn:cungdaythang.com

#Cách #làm #bò #khô #tại #nhà #vừa #ngon #vừa #đảm #bảo #vệ #sinh

Xem thêm:   Hình ảnh thank you đẹp