Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác

Bạn đang xem: Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác tại cungdaythang.com

Da heo chiên giòn từ lâu đã “ăn khách” trên thị trường ăn vặt. Từ khi món ăn này xuất hiện, tất cả mọi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ và các bạn trẻ đã bị “say lòng” bởi độ ngon ngây ngất của nó. Từ da heo chiên nước mắm đến da heo rang tỏi, hay da heo chiên tỏi ớt… Mỗi cách chế biến mang một hương vị riêng nhưng đều khiến người ta lưu luyến. Biết cách làm bánh phồng bì heo sẽ giúp bạn có món ăn vặt siêu ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc bạn bè.

Giờ đây, thay vì chỉ ra tiệm hay mua loại đóng gói sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm tóp mỡ chiên giòn tại nhà cho gia đình và bạn bè. Cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng lại cho ra sản phẩm da heo giòn siêu ngon, kích thích vị giác không thua bất cứ đâu. Nào, cùng vào bếp trổ tài với món tóp mỡ chiên giòn này nhé!

Tham khảo: Cách Làm Bì Heo Giòn Chấm Nước Mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g da heo

– 10g tỏi băm

– 5g ớt tươi băm nhỏ

– 5g mắm tôm khô

– Bột ớt Hàn Quốc

– 5g nấm sọ nghiền nhỏ

– 20g tỏi phi

– Các loại gia vị khác như nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, baking soda, dầu hào…

Cách làm da heo giòn ngon

Bước 1: Sơ Chế Da Heo

Da heo sau khi mua về cần rửa sạch, cạo sạch lớp màng bẩn và lông còn sót lại trên da, đồng thời loại bỏ phần dầu còn sót lại trên da.

Tiếp theo, rửa sạch da heo với giấm/nước cốt chanh/rượu trắng để loại bỏ mùi hôi tự nhiên. Đơn giản hơn, bạn có thể chà xát da heo với muối tinh cũng có tác dụng khử mùi tanh rõ rệt.

Sau đó, rửa sạch lại da heo với nước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ có cạnh khoảng 3-4 cm (cỡ bằng hạt ăn vặt). Khi thái xong, bạn cho tất cả ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Luộc bì heo

Cho tất cả bì lợn đã làm sạch vào nồi cùng 1 lít nước, 5 gam muối và 1 gam baking soda. Sau đó bắc nồi lên bếp đun với lửa to cho đến khi nước trong nồi sôi thì hạ lửa nhỏ đun da heo trong khoảng 35-40 phút cho da mềm.

Thêm baking soda khi nấu da heo có thể nhanh chóng làm mềm da heo và giúp da heo giòn hơn khi chiên.

Bước 3: Pha chế nước mắm tỏi ớt

Đối với công thức làm da heo chiên giòn này, khi da heo chín, bạn cho da heo chiên giòn lắc cùng nước mắm tỏi ớt.

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho 20g nước mắm, 20g dầu ăn, 20g đường, 10g mì chính, 5g tiêu đen, 5g tương ớt, 1g xì dầu. ớt bột Hàn Quốc và khuấy đều. cho đến khi các gia vị được hòa tan và trộn lẫn với nhau.

Bước 4: Nướng Da Heo

Sau khi luộc chín, vớt tóp mỡ ra rổ cho ráo nước rồi xếp lên khay nướng có lót giấy nến. Sau đó, cho khay da heo đã xếp vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.

Tham khảo cách thực hành chiên da ếch: https://cungdaythang.com/ech-chien-gion-nguyen-da/

Bước 5: Da Heo Chiên

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi cho da heo đã rang vào chiên cho đến khi da vàng giòn và đều màu.

ghi chú:

– Không nên cho quá nhiều da heo vào nồi một lúc sẽ khiến da bị dính vào nhau.

– Khi chiên da heo, bề mặt da sẽ nở ra nhiều hơn, nếu da không còn phồng lên là da đã giòn.

Sau khi chiên, vớt da ra rổ cho ráo dầu, hoặc để lên đĩa có lót giấy thấm.

Bước 6: Hoàn thiện Cách Làm Giò Heo Giòn

Bắc chảo lên bếp cho khoảng 20g dầu ăn, 10g tỏi băm, 5g ớt tươi băm nhuyễn và 5g tôm khô vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm và tỏi chuyển sang màu vàng.

Lúc này đổ bát nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị ở bước 3 vào nồi, đun đến khi sền sệt thì cho thịt da giòn vào xào đều. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp tỏi ớt bám đều vào da heo thì cho 5gr tỏi phi thơm rồi tắt bếp.

Xem cách làm món ếch chiên giòn

Hoàn thành

Vậy là xong, bạn đã hoàn thành xong cách làm da heo chiên giòn sốt tỏi ớt thơm ngon rồi đấy. Vị giòn của da heo, quyện với vị cay, mặn, ngọt và thơm nồng của nước mắm tỏi ớt chắc chắn sẽ khiến bạn bè và gia đình mê mẩn món ăn vặt này. Chúc may mắn với công thức dễ dàng này! cungdaythang.com tin rằng mỗi ngày bạn đều được trải nghiệm những công thức chế biến món ăn ngon, rẻ, quen thuộc theo một cách mới, biến tấu hấp dẫn. Tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn thấy bài viết Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về Cách làm bì lợn chiên giòn siêu ngon và kích thích vị giác
Xem thêm:  Bảng giá Quân Huy mới nhất hiện nay 02/2023

Viết một bình luận