Thứ Năm, Tháng Mười 28, 2021
Trang chủKiến ThứcCách Làm Bánh Từ Khoai Tây Ngon Miệng Dễ Làm, Bánh Khoai...

Cách Làm Bánh Từ Khoai Tây Ngon Miệng Dễ Làm, Bánh Khoai Tây Chiên

Bánh khoai tây chiên giòn Nhật Bản được gọi là bánh Korokke. Bánh Korokke có nguồn gốc từ Pháp, và xuất hiện ở Nhật vào những năm đầu 1990. Bánh Korokke là sự kết hợp hài hòa giữa khoai tây nghiền, hành tây, thịt, rau cải… lăn qua bột mì, trứng, và cuối cùng là vụn bánh mì, sau đó mang đi chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều.

Đang xem: Cách làm bánh từ khoai tây

Khi cắn vào miếng bánh khoai tây chiên giòn, sự giòn tan của lớp bột áo ngoài khoai tây hòa mình cùng hương vị thơm ngon của phần nhân bên trong sẽ làm bạn không thể chối từ. Bạn có thể chấm kèm sốt Tonkatsu, hoặc tương ớt hòa chung với Maiyonaise để tăng độ béo nhé, sẽ rất là ngon đấy!

*
Cách Làm Bánh Từ Khoai Tây Ngon Miệng Dễ Làm, Bánh Khoai Tây Chiên 2

Bánh khoai tây chiên giòn Korokke thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình ở Nhật Bản. Bởi vì các nguyên liệu đã được làm chín nên khi chiên sẽ không mất thời gian cũng như miếng khoai tây sẽ không thấm nhiều dầu, không gây cảm giác ngấy. Bạn có thể thay thế phần nhân bên trong của bánh Korokke thành thịt heo, thịt bò, thịt gà hay thậm chí là nhân chay và thưởng thức như một món chay vậy.

Xem thêm: Tiêu Chuẩn Ip68 Là Gì ? Công Dụng Ra Sao? Chuẩn Ip68 Là Gì

Tìm hiểu thêm về Roru kyabetsu – Lá bắp cải cuốn thịt

Sau đây mình xin hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên giòn Nhật Bản nhân thịt nhé!

Nguyên vật liệu chuẩn bị

5 củ khoai tây to2 củ hành tây hoặc hành ta đều được (nếu sử dụng hành ta bạn thêm khoảng 4, 5 củ cho phù hợp nhé)200gram thịt băm (thịt heo hay thịt bò đều được)2 quả trứng gàBột chiên xùBột mìDầu ăn, gia vị, tiêu, mì chính.

Xem thêm: Nấu Chè Sen Đậu Xanh Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Với Đậu Xanh Thanh Mát

Các bước làm bánh khoai tây chiên giòn Nhật Bản

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ để luộc mau chín. Sau khi khoai tây chín bỏ ra rổ cho ráo nước.Nghiền nhuyễn khoai tây bằng thìa, nĩa hoặc có thể dùng máy xay thịt xay nhuyễn.Hành tây rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ bỏ vào chảo xào cho thơm sau đó bỏ thịt băm vào xào cùng. Thêm một ít tiêu và gia vị, nêm nếm vừa miệng.Trộn hỗn hợp vừa mới xào cùng với khoai tây đã nghiền nhuyễn. Trộn đều tay các hỗn hợp với nhau. Ở bước này nếu muốn béo hơn và thơm bạn có thể cho một chút sữa tươi không đường hay sữa nguyên kem nhé.Chia hỗn hợp trên thành từng phần bằng nhau, có thể vo tròn hoặc ấn dẹp tùy thích.Đập trứng gà ra một cái bát, đánh tan. Đổ bột mì và bột chiên xù thành 2 phần riêng biệt.Sau đó ta lăn các miếng khoai tây qua bột mì, rồi lăn qua trứng gà. Lăn tiếp các miếng khoai vào bột chiên xù sao cho dính thật đều.Sau khi đã áo bột tất cả các miếng khoai, ta bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để định hình và dễ chiên hơn.Cuối cùng cho vào chảo dầu sôi và chiên vàng 2 mặt. Khi chiên nhớ để lửa nhỏ và đảo đều tay kẻo cháy nhé.

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments