Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021
Trang chủKiến ThứcCác Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Ngon...

Các Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Ngon Thơm Đơn Giản Dễ Làm

Bé nhà bạn rất thích ăn những món bánh ngon do mẹ làm nhưng bạn lại không có nhiều thời gian để vào bếp. Cùng tham khảo cách làm bánh quy không cần lò nướng vô cùng đơn giản và nhanh chóng sau đây nhé!

1. Làm bánh quy không cần lò nướng được không?

Bánh quy với hình dạng tròn, nhỏ dẹt được làm từ các nguyên liệu đơn giản như dầu ăn, bơ, đường, hạt nho, bột mịn socola hay hạt dẻ nhỏ, v.v… Đây là loại bánh nướng có nguồn gốc ra đời tại Ba Tư, vào thế kỷ VII TCN nhưng cho đến thế kỷ XII – XIII sau CN thì món bánh này mới được xuất hiện ở Châu Âu. Và từ đó đến nay đã trở thành món ăn được sử dụng nhiều tại những Quốc gia khu vực này và tiếp tục lưu truyền sang châu Á và Mỹ.

Đang xem: Cách làm bánh quy đơn giản không cần lò nướng

Những tưởng sẽ cần có một dây chuyền sản xuất hiện đại và những lò nướng to thì mới có thể làm được loại bánh quy thơm ngon này. Nhưng thực tế làm bánh quy không cần lò nướng vẫn được. Chỉ cần có sở hữu lò vi sóng đa năng có nướng hoặc chảo đun trên bếp và tham khảo cách làm bánh quy không cần lò nướng sau đây, các mẹ cũng đã bỏ túi được nhiều kinh nghiệm làm bánh ngon cho bé yêu ở nhà.

2. Tổng hợp 3 cách làm bánh quy không cần lò nướng cực dễ

2.1 Bánh quy nướng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì đa năng: 50g

Bơ nhạt: 30g

Đường: 15 g

Hạnh nhân được xay mịn thành bột: 15g

Vụn dừa: 1 thìa cafe

Vani

Cách chế biến bánh quy không cần lò nướng

Trộn đều hỗn hợp bột mì, hạnh nhân, đường

Tiếp tục thêm bơ và vụn dừa vào vào nhào trộn cho thật đều tay

Vo tròn tạo thành khối bột to và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút

Sau đó lấy ra, cắt giấy nến theo hình tròn, bỏ từng viên bột đã được vo lên giấy và dùng chày cán bột ra theo hình tờ giấy. Lưu ý làm nhẹ tay và cán bột hơi dày một chút nhé các mẹ

Làm nóng chảo trên bếp, bỏ bánh lên nướng và các mẹ tự canh để cho bánh đổi màu, khô lại và cưng cứng là được rồi nhé.

*
Các Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Ngon Thơm Đơn Giản Dễ Làm 4

2.3 Bánh quy hình thú ngộ nghĩnh

Làm bánh quy không cần lò nướng giờ đây không còn khó khăn nữa, thậm chỉ bạn có thể nhào nặn ra đủ loại hình thú khác nhau để con yêu có thể thưởng thức nữa. Với những hình thù sinh động và chất lượng bánh quy đảm bảo, bạn hoàn toàn yên tâm bổ sung thêm cho con một nguồn dinh dưỡng tốt nữa nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bơ nhạt: 100g

Đường xay mịn: 60g

Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

Bột mì: 150g

Các bước thực hiện

Cho bột mì, bơ nhạt vào tô lớn và trộn đều

Cho lòng đỏ trứng gà vào trong hỗn hợp, dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn ra cho đến khi bột đặc lại. Nhào thành một cục to và để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút

Dùng chày cán mỏng cục bột ra thành hình tròn mỏng vừa phải

Dùng khuôn nhựa có hình các loại động vật xinh xắn, in lên miếng bột lớn hình tròn và lấy ra “bộ mặt” sau khi in xong

Làm nóng chảo và nướng trên bếp với nhiệt độ khoảng 175 độ C.

Xem thêm: Xem Tử Vi 2019 Kỷ Tỵ 1929 Mệnh Gì? Xem Tử Vi Trọn Đời Mạng Nữ Tuổi Kỷ Tỵ

Không quá khó với cách làm bánh này phải không các mẹ? Quan trọng là chúng ta biết cách chọn mua lò vi sóng có nướng nào tốt, có đủ kiên nhẫn và sự tỉ mỉ trong khi thực hiện mà thôi.

*
Các Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Ngon Thơm Đơn Giản Dễ Làm 5

3. Lưu ý khi làm bánh quy được thơm ngon

Mặc dù khi làm không có lò nướng nhưng bạn cũng nên chuẩn bị các dụng cụ làm bánh và lưu ý để đạt được độ giòn cũng như hương vị đạt chuẩn. Bạn hãy tham khảo những chú ý bên dưới đây.

3.1 Độ giòn của bánh

Bánh quy sẽ giòn khi độ ẩm bên trong bánh thấp hoặc nhờ vào các nhân tố như:

Ít chất lỏng trong lúc làm hỗn hợp bột bánh

Lượng đường và chất béo cao sẽ giúp bánh không bị vỡ vụn sau khi nướng xong

Thời gian nấu đủ lâu để độ ẩm bay hơi

Kích thước bánh nhỏ và mỏng sẽ khiến bánh nhanh khô hơn khi nướng

Bảo quản chu đáo.

3.2 Độ mềm của bánh

Độ mềm của bánh đối lập với độ cứng, nguyên nhân chính cũng có tỷ lệ lúc nhào bột và kích thước của bánh. Đặc biệt với cách làm bánh quy trà xanh không cần lò nướng thì đây là điều rất quan trọng.

Xem thêm: Công Thức Nấu Cháo Trắng Ngon Ăn Là Nghiền Tại Nhà, Bật Mí Cách Nấu Cháo Ngon

Nhiều chất lỏng lúc tạo hỗn hợp

Ít đường và chất béo

Trong lúc làm bánh có sử dụng các loại đường mạch nha, mật ong làm hấp thụ độ ẩm từ môi trường xung quanh

Thời gian chưa đủ

Bánh to và dày

Bảo quản cẩn thận

3.3 Độ dẻo của bánh

Muốn có được những mẻ bánh quy dẻo dai, thơm ngon bạn cần lưu ý những yếu tố sau:

Trong thành phần chứa nhiều chất lỏng và đường nhưng hàm lượng chất béo lại thấp

Có nhiều trứng gà

Sử dụng những loại bột có gluten cao hoặc có thể gluten được hình thành trong quá trình nhào bột

3.4 Độ chảy của bánh

Hỗn hợp làm bánh có nhiều đường hoặc sử dụng các loại đường thô có hạt to sẽ làm độ chảy của bánh nhiều hơn so với đường xay mịn

Nếu đánh bông bơ và đường trong hỗn hỗn hợp sẽ làm độ chảy của bánh tăng lên; nếu bạn muốn giảm độ chảy, hãy trộn bơ và đường thành dạng đặc vừa đủ

Hỗn hợp làm bảnh lỏng

Bột mì có nhiều gluten

Khi nướng bánh trong khay nướng chống dính và được phủ lớp bơ hoặc dầu ăn nhiều hơn mức bình thường sẽ làm cho bánh bị chảy ra.

*
Các Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Ngon Thơm Đơn Giản Dễ Làm 6

Những công thức làm bánh quy nêu trên đã cho thấy rằng không nhất thiết phải có máy nướng mới cho ra được những mẻ bánh quy thơm ngon và chất lượng. Với các mẹ đang định sắm lò mới thì đây cũng là một lý do suy nghĩ có nên mua lò vi sóng có nướng không nhé! Hy vọng với bài chia sẻ về cách làm bánh quy không cần lò nướng trên đây sẽ mang đến cho các bạn những mẹo làm bánh hay để thay đổi thực đơn ăn uống, góp phần đảm bảo sức khỏe hơn cho các thành viên trong gia đình!

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments