Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Trang chủKiến ThứcCách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh...

Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

cungdaythang.com – Hướng dẫn bạn cách làm bánh nhãn giòn tan nổi tiếng nhất của Hải Hậu, Nam Định. Bánh làm xong có hình dạng gần giống quả nhãn, chính vì vậy mới có tên như vậy.

Nguyên liệu

+ Bột nếp: 70g

+ Đường kính: 15g

+ Trứng gà: 1 quả

+ Dầu ăn

Cách làm

– Bước 1: Trứng đập ra bát to, đánh tan.

Đang xem: Cách làm bánh nhãn ngon

*
Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà 6

– Bước 2: Bộtnếp và đường rây mịn rồi trộn chung với phần trứng. Trộn đều cho cho khối bột thật mịn, dẻo, không dính tay là được.

Lưu ý: Nếu bột quá khô và bở thì các bạn có thể cho thêm 1 chút xíu nước nhé.

*
Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà 7

– Bước 3: Chia bột thành các viên nhỏ. Bánh khi rán sẽ nở to gấp 3-4 lần nên các bạn viên bột nhỏ bánh sẽ vừa ăn và xinh xắn hơn. Viên bột nhỏ rán cũng nhanh chín và dễ giòn hơn là viên bột to.

*
Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà 8

– Bước 4: Bắc chảo sâu lòng, đun dầu hơi nóng thì cho bột ở trên vào vào rán. Rán ở lửa vừa, vừa rán vừa dùng đũa đảo đều liên tục để bánh được tròn và chín đều.

Lưu ý: Các bạn cần để lửa vừa để bánh được chín đều và không bị nổ, nhiệt không đủ nóng thì bánh lại nở kém. Thường để rán 1 mẻ bánh hết khoảng 15-20 phút, để tiết kiệm thời gian các bạn dùng chảo sâu lòng to rán 1-2 lần là xong. Nếu bánh không rán hết được trong 1 mẻ, bột chưa rán cần đậy kỹ, không bột sẽ bị khô, khi rán bên ngoài bánh bị sần sùi.

Khi bánh vàng, cắn thử bánh, nếu bên trong bánh khô, không còn bột ướt là bánh đã chín. Vớt bánh ra để thật ráo mỡ. Để nguội.

Xem thêm: Dl Là Gì, Nghĩa Của Từ Dl, Nghĩa Của Từ Deciliter (Dl) Trong Tiếng Việt

*
Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà 9

– Bước 5: Áo đường cho bánh:

Cách làm giống làm bánh rán bọc đường. Cho 15g đường cùng 5ml nước vào nồi đun cho tan hết đường hơi keo lại nhưng đường vẫn còn màu trắng thì cho bánh vào. Nhanh tay đảo đều rồi bắc ra khỏi bếp. Đảo đều đến khi đường khô lại hoàn toàn.

*
Cách Làm Bánh Nhãn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà 10

Cách làmbánh nhãn không quá khó, nguyên liệu cũng đơn giản chỉ hơi mất thời gian ở khâu nặn bột và rán bánh. Nếu không thích quá ngọt sau khi rán bánh xong là các bạn có thể ăn được luôn mà không cần làm lớp bột áo nhé. Bánh sau khi rán xong có thể bảo quản trong hộp hoặc túi kín khoảng 1-2 tuần.

Lưu ý:

– Khi rán nhất thiết phải để lửa vừa, mặc dù lâu nhưng nếu để lửa to khi rán mỡ sẽ bắn tung tóe, bánh thì bị nổ.

– Cần rán bánh bên trong thật khô, bánh rán đúng kiểu sẽ có ruột đặc, giòn và giòn từ trong ra ngoài, không có 1 tí dẻo nào trong ruột nhé. Bánh đủ giòn thì sẽ ko bị dai hay bị ỉu.

– Bánh phải thật nguội thì mới có thể áo đường không bánh sẽ bị ỉu, dai, ăn không ngon.

Xem thêm: Background Là Gì – Nghĩa Của Từ Background Trong Tiếng Việt

Chúc các bạn thành công!

Theo BM

loading…
cungdaythang.com
Đón mùa trung thu với cách nấu nước đường và làm trứng muối ngon chuẩn
Bánh đúc lạc – món quà quê dân dã
Bánh nhúng giòn tan mang tuổi thơ về
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối
Cách làm bánh nếp tôm thịt dân dã thơm ngon
Làm bánh mì sandwich cà chua xúc xích cực ngon

Tin khác

Bệnh bạch hầu nguy hiểm như thế nào?
Những dấu hiệu nguy hiểm cho mẹ sau sinh
Thêm vào thực đơn bữa sáng với cháo ngao gạo lứt
5 xu hướng “càn quét” tủ đồ phái đẹp hè này
Hôn nhân trong ngõ hẹp tập 26 ngày 23/7 trên VTV3
Châu Đăng Khoa tiếp tục tạo hit cho hotgirl Vietnam Idol 2015

video hot

6 biện pháp giúp bạn “thăng hoa” trong cuộc yêu
Cú ném biên thần thánh của nữ cầu thủ giúp team ghi bàn
Phẫn nộ clip bé trai bị “đàn anh” đánh đập, hành hạ dã man
Rùng mình xem cảnh nặn hằng trăm mụn đầu đen khủng trên mũi người
Video Hot
6 bài tập đơn giản trước khi đi ngủ giúp nàng “lười chảy thây” cũng có eo thon, chân dài

Ngắm

21 nơi tuyệt đẹp mà bạn chỉ muốn ở mãi thôi
Tin tức Sống đẹp Chuyện chị em Làm cha mẹ Ăn ngon ĐẸP Video

Chuyên trang báo chí điện tử thuộc Tạp chí điện tử Thế giới di sản, giấy phép số 70/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 05 tháng 02 năm 2016

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments