Thứ Sáu, Tháng Mười 15, 2021
Trang chủKiến ThứcCách làm bánh flanHướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh...

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn

Cách làm bánh flan truyền thống như thế nào là đúng chuẩn để bánh ngọt mịn, thơm dịu, không bị rỗ mặt? Câu hỏi này luôn được các chị em nội trợ quan tâm đặc biệt. Bởi lẽ, món bánh flan chính là một trong những món ăn vặt, tráng miệng khoái khẩu của rất nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Ắt hẳn ai trong chúng ta cũng đã “bỏ túi” cho mình ít nhất một công thức làm bánh flan đơn giản tại nhà rồi phải không? Giờ thì hãy “đổi gió” với những cách chế biến bánh flan mới lạ, độc đáo đầy đủ hương vị của cungdaythang.com nhé!

Mục lục

1. Hướng dẫn làm bánh flan trứng sữa đặc không cần lò nướng2. Cách làm bánh flan sữa đặc mịn ngon bằng lò nướng không bị rỗ mặt2.2. Cách làm bánh flan ngon bằng lò nướng không bị rỗ mặt3. Công thức làm bánh flan từ sữa mẹ/ sữa công thức cho bé ăn dặm3.2. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức4. Hướng dẫn cách làm bánh flan cafe kem tươi hấp dẫn5. Hướng dẫn làm bánh flan trái dừa5.2. Cách làm bánh flan trái dừa6. Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu7. Hướng dẫn công thức làm bánh flan trà xanh matcha không bị rỗ mặt8. Hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai8.2. Cách làm bánh flan phô mai11. Cách làm bánh flan mè đen phiên bản mới lạ

1. Hướng dẫn làm bánh flan trứng sữa đặc không cần lò nướng

1.1. Nguyên liệu làm bánh flan không cần lò nướng

Với cách làm bánh flan truyền thống, bạn vẫn có thể thực hiện khi không có lò nướng. Các nguyên liệu cần dùng để chế biến bánh flan trứng sữa đúng chuẩn như sau:

06 quả trứng gà (ưu tiên chọn trứng gà ta)250ml sữa bò tươi1 hộp sữa đặc có đường (380g)100g đường2 ống vani500ml nước sôi

Dụng cụ làm bánh: khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy.

Đang xem: Cách làm bánh flan không cần vani

1.2. Cách làm bánh flan không cần lò nướng

Đầu tiên, bạn cho đường và một ít nước vào nồi, vặn lửa nhỏ. Đến khi thấy đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn tạo màu bánh caramen.Đun sôi sữa tươi bằng lửa nhỏ, rồi đổ sữa đặc và 500ml nước vào nồi khuấy đều. Bạn có thể gia giảm lượng tùy vào sở thích ăn ngọt nhiều hay ngọt ít.Tiếp theo, bạn đập 6 quả trứng ra, chỉ lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng để bánh được mịn và không bị tanh. Bạn đánh nhuyễn 6 quả trứng gà cho thật bông rồi đổ vào nồi sữa.Cho 2 ống bột vani vào nồi, khuấy đều hỗn hợp trong nồi khoảng 3 phút, rồi đổ toàn bộ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen. Sau đó, bạn cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh flan sẽ chín. Lưu ý là trong quá trình hấp cách thủy bánh flan, cứ khoảng 2 phút là bạn mở nắp nồi lau hơi nước mọt 1 lần. Nhờ vậy, tránh được tình trạng hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh.Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng cây tăm nhỏ xăm vào bánh. Nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu rồi đấy. Lúc này, bạn lấy khuôn bánh ra, để nguội, rồi cho vào tủ lạnh dùng dần nhé!

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 24

Cách làm bánh flan không cần lò vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh flan sữa đặc mịn ngon bằng lò nướng không bị rỗ mặt

2.1. Nguyên liệu làm bánh flan trứng sữa ngon

2 quả trứng gà300ml sữa tươi không đường100ml sữa đặcKhoảng 30 – 40g đườngKhoảng 200ml nước

Dụng cụ: lò nướng hoặc lò vi sóng.

2.2. Cách làm bánh flan ngon bằng lò nướng không bị rỗ mặt

Nếu bạn có sẵn 1 chiếc lò nướng, hoặc lò vi sóng, thì hãy thử ngay cách làm caramel phủ bánh ngon bằng lò dưới đây nhé. Đảm bảo món bánh của bạn sẽ có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn đấy!

Bước 1: Cách làm caramenCho vào 1/2 muỗng cafe đường vào mỗi cốc, rồi cho thêm 1 muỗng canh nước vào cốc.Đặt cốc vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất cao trong 5 phút.Hết thời gian, bạn lấy những chiếc cốc ra. Đường lúc này đã trở thành caramen có màu vàng nâu.

Bước 2: Cách pha tỷ lệ trứng và sữa làm bánh flan bằng lò nướng không bị rỗ mặtBạn cho sữa tươi vào sữa đặc rồi khuấy đều lên.Cho sữa vào lò vi sóng, sau đó vặn lò ở công suất cao trong 5 phút.Trong khi chờ đợi, bạn hãy đập trứng gà ra, cho vào bát.Hết thời gian 5 phút, bạn lấy sữa ra rồi đánh tan trứng với sữa. Sau đó, bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp này 1 lượt để thành phẩm mịn đẹp.Bạn cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc.Đun nóng nước trước, rồi châm nước vào khay đã lót sẵn khăn lông (mục đích để bánh flan không bị sôi và giữ được độ ngon, mịn).Cho khay bánh vào lò vi sóng ở mức150 độ C, chế độ 2 điện trở (lửa trên và lửa dưới), nướng trong thời gian 30 phút.Hết thời gian, bạn lấy ra khay bánh khỏi lò, để nguội.Bánh flan khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn và không bị rỗ mặt như hình.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 25

Các bước làm bánh flan bằng lò nướng rất dễ thực hiện. Ảnh: Internet

3. Công thức làm bánh flan từ sữa mẹ/ sữa công thức cho bé ăn dặm

3.1. Nguyên liệu làm bánh flan cho bé ăn dặm

120ml sữa mẹ hoặc sữa công thức – pha đúng theo tỉ lệ hướng dẫn của sữa2 lòng đỏ trứng (Mẹ không nên dùng lòng trắng trứng nhé. Bởi vì, lòng trắng trứng sẽ khó tiêu, đôi khi có thể khiến con bị dị ứng. Nếu bé lớn hơn thì có thể dùng cả lòng trắng).

3.2. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Bước 1: Đun sữa mẹĐầu tiên, bạn đun sữa mẹ đến khi thấy sôi lăn tăn ở mép nồi (khoảng 80 độ C) là được. Cách làm này vừa giúp thanh trùng, vừa khử mùi tanh cho sữa. Lưu ý là, bạn không nên đun sôi vì như thế sẽ khiến sữa mẹ bị mất chất.Nếu bạn sử dụng sữa công thức thì hãy bỏ qua bước này nhé!

Bước 2: Cách pha tỷ lệ trứng, sữa mẹ/ sữa công thức làm bánh flan cho bé ăn dặmTrong khi đun sữa trên bếp, bạn đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà vào 1 cái bát. Lưu ý là nên đánh cùng 1 chiều để tránh không khí lọt vào.Cho sữa mẹ đã đun vào trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay.Dùng rây lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn.Chia đều hỗn hợp vào 2 khuôn hoặc cốc chịu nhiệt. Nếu thấy hỗn hợp có nhiều bọt, thì để khoảng 5 phút rồi hãy mang đi hấp.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 26

Các bước hấp bánh flan cho bé ăn dặm vô cùng đơn giản. Ảnh: InternetĐậy nắp khuôn hoặc nắp cốc lại (nếu không có nắp, bạn có thể dùng 1 chiếc khăn xô đậy cốc lại để tránh cho nước mọt nhỏ vào bánh) rồi đem đi hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút.Bật chế độ lửa vừa và kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng tăm. Bánh không dính tăm là bánh đã chín.

4. Hướng dẫn cách làm bánh flan cafe kem tươi hấp dẫn

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 27

Bánh flan cafe có mùi vị cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Internet

4.1. Nguyên liệu làm bánh flan vị cafe

5 quả trứng gà200ml sữa tươi400ml sữa đặc35g bột cà phê đen hòa tan150g đường200ml kem tươi1 ống vani và 20ml nước ấm

Dụng cụ: khuôn bánh flan, lò nướng.

4.2. Cách làm bánh flan vị cà phê sữa kem tươi

Trước hết, bạn hòa tan 35g bột cà phê đen vào 20ml nước ấm.Cho 200ml sữa tươi vào một cái nồi nhỏ, đem hâm nóng. Rồi bạn từ từ cho đường, sữa đặc, kem tươi, vani, và nước cafe vào khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lưu ý là, bạn nên chừa lại một ít nước cà phê để dùng ở công đoạn khác nhé.Lấy một cái bát lớn rồi đập trứng gà vào, đổ thêm một ít hỗn hợp nước cà phê ở bước 2 vào. Sau đó, bạn dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh cho trứng bông lên, rồi thêm tiếp phần hỗn hợp nước cafe còn lại vào và trộn đều tay.Dùng rây lọc hỗn hợp này để bánh flan được mềm mịn và ngon hơn.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 28

Lọc hỗn hợp qua rây để bánh flan ngon mịn hơn. Ảnh: InternetGiờ thì bạn tiến hành làm caramen như sau: Cho 150ml nước vào nồi, đun trên bếp. Rồi bạn cho tiếp đường vào khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Bạn đun khoảng 5 – 10 phút đến khi đường sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được. Lúc này, bạn hãy rót caramen ra từng khuôn bánh flan, tráng đều nước đường vào khuôn nhé.Đổ hỗn hợp ở bước 3 ra từng khuôn đã tráng sẵn caramen.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 29

Rót hỗn hợp ra khuôn đã có sẵn caramen. Ảnh: InternetGiờ thì bạn lấy khay nướng và cho vào khay một ít nước, sau đó đặt các khuôn bánh flan vào. Lưu ý là, trước khi nướng, bạn hãy bật sẵn lò ở nhiệt độ 160 độ C nhé! Đặt khay nướng vào lò và nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút cho bánh chín hẳn. Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước trong cách làm bánh flan cafe rồi đấy.

5. Hướng dẫn làm bánh flan trái dừa

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 30

Bánh flan trái dừa có mùi vị vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

5.1. Nguyên liệu làm bánh flan trái dừa

10 quả trứng gà1 lon sữa đặc2 quả dừa xiêm2 ống vani60 g bột mì đa dụng

Dụng cụ: muôi gỗ, bát sạch, phới đánh trứng cầm tay và lưới rây.

5.2. Cách làm bánh flan trái dừa

Bước 1 : Sơ chế dừaBạn chỉ nên chọn dừa còn tươi. Lưu ý, không chọn dừa non (cùi dừa non mỏng, tạo hình không đẹp mắt) và cũng khôn chọn dừa già (nước dừa sẽ có vị chua).Bỏ sọ dừa nhưng phải giữ được hình dạng nguyên quả, cạo bỏ lớp vỏ sì nâu bên ngoài. Sau đó, bạn dùng dao khoét một lỗ ở phía trên cùi dừa, rồi đổ nước dừa ra một cái bát sạch.Bước 2 : Tỷ lệ trứng và sữa đúng chuẩn làm bánh flan dừa hấp cách thủyCho trứng ra một bát khác, rồi dùng phới đánh trứng khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan ra nhưng không bông lên.Bạn cho sữa đặc ra một chiếc bát, rồi dùng chính lon sữa đó đong lấy 2 lon nước dừa cho vào bát sữa đặc. Sau đó, bạn cho thêm bột mì vào và khuấy đều lên.Cho vani và trứng vào hỗn hợp sữa, tiếp tục khuấy đều, nhẹ tay để hỗn hợp có màu vàng kem.Sau đó, bạn dùng rây lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn màng và không bị đọng lại lòng trắng. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp này vào quả dừa (lưu ý là không nên đổ đầy, chỉ đổ khoảng 2/3 quả).Cho quả dừa vào nồi, đem hấp cách thủy trong khoảng 30 – 40 phút.Lấy ra, để nguội rồi dùng dao bổ đôi trái dừa, rưới thêm caramel tùy thích và thưởng thức ngay, hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 31

Cách làm bánh flan trái dừa thơm ngon, chuẩn vị. Ảnh: Internet

6. Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu

Rau câu và bánh flan là hai món tráng miệng khoái khẩu của nhiều gia đình. Vậy thì tại sao bạn lại không kết hợp cả hai lại thành một món thật đặc biệt không ai có thể chối từ? Cách làm bánh flan rau câu ngay dưới đây đảm bảo sẽ khiến các chị em thích mê!

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 32

Chị em nào cũng có thể thực hiện cách làm bánh flan rau câu đơn giản này. Ảnh: internet6.1. Nguyên liệu làm bánh flan rau câu3 muỗng cafe rau câu giòn (bột agar)1 lít nước (nếu muốn ăn rau câu cứng, dai hơn thì có thể giảm lượng nước)100 – 150g đường cát trắng (tuỳ muốn ngọt nhiều hay ít)3 lòng đỏ trứng gà200 ml sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa (tuỳ theo sở thích)2 muỗng canh kem tươi whipping cream (không bắt buộc)3 muỗng canh sữa đặc có đường1 gói cà phê hoà tan1 ống vani

6.2. Cách làm bánh flan rau câu

Hòa tan 1 lít nước với đường và bột rau câu, ngâm trong 15 phút để rau câu nở ra.Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng gà với sữa đặc vào 1 cái bát.Cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa, kem tươi (nếu có) vào nồi khác, đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này vừa sôi nhẹ thì bạn cho hỗn hợp vào bát trứng, rồi dùng phới lồng khuấy nhẹ tay.Lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn rồi cho vani vào trộn đều lên. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt thì tắt bếp.

Xem thêm: Bật Mí 5 Loại Cây Phong Thủy Cây Cảnh Trong Nhà Mang Lại Tài Lộc Và Sức

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 33

Cách làm bánh flan rau câu siêu ngon. Ảnh: InternetGiờ thì bạn đun sôi rau câu đã ngâm ở trên, vừa đun vừa khuấy đều tay. Sau khi rau câu đã sôi thì tắt bếp, chia đều thành 2 phần (một phần cho vào phần flan sữa, một phần cho vào cafe đã hòa tan với 1 ít nước).

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 34

Thành phẩm bánh flan rau câu là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị rau câu và bánh flan. Ảnh: InternetCho rau câu cafe vào khuôn, đợi khi mặt trên hơi se cứng lại thì đổ tiếp lớp rau câu flan lên trên. Bạn thực hiện như thế cho đến hết. Sau khi đổ xong thì cho rau câu flan vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

7. Hướng dẫn công thức làm bánh flan trà xanh matcha không bị rỗ mặt

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 35

Bánh flan trà xanh là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em. Ảnh: Internet

7.1. Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh

2 quả trứng gà200ml sữa tươi50ml kem tươi100g đường10g bột trà xanh

Dụng cụ: khuôn đựng và khay nướng.

7.2. Cách làm bánh flan vị trà xanh matcha

Đầu tiên, bạn đặt một chiếc nồi lên bếp để lửa nhỏ, chờ nồi nóng thì cho đường vào. Bạn đun đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu cánh gián thì tắt bếp, rồi đổ nước đường ra đáy khuôn.Cho sữa tươi, kem tươi vào một chiếc nồi khác rồi khuấy đều, đun sôi trên bếp. Sau đó, bạn đập trứng ra bát (chỉ lấy lòng đỏ), dùng lồng đánh trứng đánh cho đều, rồi đổ trứng vào nồi sữa. Bạn tiếp tục đánh thêm khoảng 3 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 36

Đổi vị với công thức làm bánh flan trà xanh này nhé! Ảnh: InternetTiếp tục cho bột trà xanh vào khuấy đều để hỗn hợp có màu xanh đặc trưng. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn đã có sẵn đường đun chảy (còn gọi là caramen).

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 37

Trang trí cho món bánh flan trà xanh thêm bắt mắt. Ảnh: Internet

8. Hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 38

Cách làm bánh flan phô mai cũng tương tượng như các làm bánh flan cafe. Ảnh: Internet

8.1. Nguyên liệu làm bánh flan phô mai

6 quả trứng gà (3 quả nguyên và 3 lòng đỏ)110g đường50ml whipping cream4 viên phô mai bò cười400ml sữa tươi không đườngCaramel: 2 muỗng canh đường, 1 gói cà phê hòa tan

8.2. Cách làm bánh flan phô mai

Bước 1: Tráng caramen làm bánh flanĐầu tiên, bạn cho đường vào nồi và đun lửa nhỏ đến khi được màu nâu vàng ưng ý.Tiếp theo, bạn hòa tan bột cafe, rồi cho một ít vào nồi caramel. Bạn khuấy đều rồi rót ra đáy khuôn bánh và tráng thật đều đáy khuôn.Bước 2: Đánh trứng, sữa với nguyên liệu làm bánh flan phô maiCho 3 quả trứng gà nguyên (cả lòng trắng và lòng đỏ) và 3 lòng đỏ vào bát lớn. Bạn khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan.Bạn từ từ cho 110g đường vào rồi tiếp tục khuấy.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 39

Đánh tan trứng gà và đường. Ảnh: InternetBạn đun cách thủy để phô mai chảy nhuyễn ra.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 40

Bước đun phô mai chảy nhuyễn. Ảnh: InternetGiờ thì bạn đổ 400ml sữa, 50ml whipping cream và phô mai vào nồi, bật lửa nhỏ đun nóng hỗn hợp này (khoảng 50 – 60 độ C là đạt yêu cầu, không được đun sôi).Đổ từ từ hỗn hợp ở bước 4 vào bát trứng gà, vừa rót vừa khuấy đều tay. Sau đó, bạn rây hỗn hợp 2 lần để bánh thật mịn.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 41

Hỗn hợp sữa trứng sánh mịn. Ảnh: InternetRót hỗn hợp này vào từng khuôn bánh (đã có sẵn caramel ở đáy khuôn).Bước 3: Cách làm bánh flan phô mai hấp cách thủyBạn đem bánh flan đi hấp cách thủy khoảng 30 phút với chế độ lửa nhỏ.Khi hấp, bạn nhớ đậy một tấm khăn xô lên khuôn bánh và 1 tấm khăn lên mặt nồi. Cứ khoảng 10 phút, bạn mở nắp nồi ra lau hơi nước trên nắp một lần (để hơi nước không nhỏ xuống khuôn bánh khiến bánh bị rỗ mặt). Để bánh nguội cứng lại mới đổ ra dĩa nhé! Bạn có thể dùng ngay với ít đá bào hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đều được.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 42

Món bánh flan phô mai ngon như ngoài hàng. Ảnh: Internet

9. Hướng dẫn làm bánh flan caramen bằng nồi cơm điện

Bạn có thể tùy chọn công thức bánh flan sữa tươi, hoặc sữa đặc Ông Thọ với tỷ lệ trứng và sữa ở trên. Sau khi tráng caramel vào khuôn, rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn, bạn sẽ hấp bằng nồi cơm điện như sau:

Chế khoảng 2 lít nước sạch vào nồi cơm điện. Gài nắp nồi, nhấn nút “Cook” cho nước trong nồi sôi.Đặt 1 khay sạch vào nồi, trải 1 khăn sạch lên khay, xếp các khuôn bánh flan lên khay sao cho bề mặt hỗn hợp trứng sữa không chạm nước.Đậy nắp nồi lại, tiếp tục nhấn nút “Cook”, hấp đến khi nồi tự nhảy về “Warm” thì mở nắp nồi ra. Dùng tăm kiểm tra bánh flan chín chưa. Nếu bánh chín rồi thì có thể lấy flan ra, bảo quản tủ lạnh và thưởng thức. Nếu bánh chưa chín thì tiếp tục hấp thêm vài phút nữa cho hoàn tất nhé.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 43

Các bước hấp bánh flan cách thủy bằng nồi cơm điện không bị rỗ mặt. Ảnh: Internet

10. Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Cũng với công thức bánh flan đã chọn, thay vì hấp bằng lò nướng hoặc nồi cơm điện, bạn có thể hấp flan với nồi chiên không dầu loại có sẵn ở nhà. Cách thực hiện như sau:

15 phút trước khi nướng bánh flan, bạn làm nóng nồi ở mức 120 độ C.Xếp khuôn bánh flan vào nồi chiên không dầu. Lưu ý, ở bước này, tránh làm nghiêng khuôn hoặc tạo bọt trên mặt hỗn hợp sữa trứng nhé.Nướng bánh flan ở mức 110 độ C trong 25 – 30 phút là được. Lấy bánh ra, kiểm tra nếu chín rồi thì có thể lấy ra thưởng thức.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 44

Cách nướng bánh flan bằng nồi chiên không dầu vẫn mịn ngon đúng chuẩn. Ảnh: Savoury Days Kitchen

11. Cách làm bánh flan mè đen phiên bản mới lạ

11.1. Nguyên liệu

50 gram mè đen250 ml nước lọc400 ml sữa tươi không đường4 trứng gà tươi + 1 lòng đỏ trứng gà (đập vào tô sạch)80 gram đường cát1/2 thìa cà phê vanilla

11.2. Cách làm bánh flan vị mè đen

Cho mè đen cùng nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lấy hỗn hợp nước cốt mè đen, giữ lại xác để riêng qua một bên.Chế sữa tươi vào nồi, đun lửa vừa. Lúc này, bạn vừa chế nước mè đen vào nồi sữa, khuấy đều. Đun cho sữa mè đen nóng nhẹ thì tắt bếp.Cho đường cát và vani vào tô trứng, dùng phới lồng đánh đều lên để tạo thành hỗn hợp vàng nhẹ mịn.Rót hỗn hợp sữa mè đen vào tô trứng vừa đánh, khuấy đều. Lọc qua rây để thu hỗn hợp flan mè đen mịn.

Xem thêm: Những Cap Hay Về Tết, Stt Hay Về Tết 2021 ❤️ Status Ngày Tết Tân Sửu Ý Nghĩa

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 45

Các bước pha sữa mè đen với trứng làm bánh flan. Ảnh: Cooky TVCho 50 gram xác mè đen đã xay ban đầu vào khuôn bánh flan. Rót hỗn hợp flan mè đen vào khuôn cho gần đầy. Hấp bánh flan mè đen cách thủy ít nhất 25 phút là chín. Tách bánh flan ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.

*
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Không Cần Vani, Cách Làm Bánh Flan Cực Ngon, Mềm Mịn 46

Các bước làm bánh flan vị mè đen mới lạ. Ảnh: Cooky TV

Trên đây là tổng hợp 10 cách làm bánh flan đơn giản, ngon nhất hiện nay mà bài viết muốn chia sẻ với các bạn. Những công thức nấu ăn này đều đã được các chị em của cungdaythang.com áp dụng thành công ngay từ lần đầu tiên. Vì thế, các bạn có thể yên tâm, tha hồ mà lựa chọn hướng dẫn làm bánh flan tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Nếu bạn là “tín đồ” của bánh flan, thì đừng ngại thử ngay những bí quyết làm bánh thật tuyệt vời của chúng tôi nhé!

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments