Cách làm bánh canh giò heo thơm ngọt ngon nứt vách ai cũng thèm

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh giò heo thơm ngọt ngon nứt vách ai cũng thèm tại cungdaythang.com

Học cách làm bánh giò nhân thịt đơn giản mà thơm ngon, mặn ngọt cho cả nhà vào bữa sáng nhiều năng lượng hay bữa cuối tuần nhàn nhã.

Bánh chưng được biết đến có nhiều loại với nhân khác nhau như bánh canh chả cá, bánh canh cua, bánh canh chả cá hay bánh canh giò heo… trong số đó phải kể đến bánh canh giò heo. . Một công thức nhanh chóng và dễ dàng được nhiều chị em áp dụng thường xuyên để cung cấp bữa sáng tràn đầy năng lượng cho cả gia đình.

Nếu không làm được nước luộc giò heo, bạn hãy thử vào bếp ngay xem thành phẩm của mình sẽ ngon như thế nào nhé!

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Với 3 Gói Gia Vị Truyền Thống, Chay Và Gia Vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g xương heo

– 1 cái đùi heo (thích ăn mềm thì chọn chân sau, thích giòn thì chọn chân giò trước)

– 500g bánh phở hoặc bánh bột lọc, bánh bột lọc đều được

– 3 củ cà rốt

– Xà lách, rau húng, giá đỗ… 30g

– 10g tiêu xay

– 10g hành lá

– 10g hành tím

– 5g ớt tươi

– Các loại gia vị thường dùng như hạt nêm, muối, đường, bột ngọt…

Xem thêm: Cách Làm Bánh Canh Trảng Bàng Ngon Chuẩn Hương Vị Tây Ninh

Cách Nấu Món Canh Giò Heo Ngon

Bước đầu tiên: sơ chế chân giò và xương heo

Chân giò heo sau khi mua về cần cạo sạch lông, bỏ hết phần móng còn sót lại (có thể hơ nóng một chút để sạch hơn). Sau đó, rửa sạch chân giò heo với nước, thái miếng mỏng vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò đã xay vào nồi nước, đun sôi và chần trong khoảng 2-3 phút. Vớt chân giò ra, rửa sạch với nước rồi cho ra rổ để ráo.

Xương heo rửa sạch với nước muối nhạt để khử mùi tanh, sau đó chặt xương và chần qua nồi nước sôi. Sau khi chần khoảng 2-3 phút, vớt ba chỉ heo ra, rửa sạch với nước như chân giò heo rồi cho ra rổ để ráo nước, chế biến nước dùng theo các bước sau.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, tỉa làm 5 cánh rồi cắt khúc dày khoảng 1-1,5 cm.

– Hành lá: Bạn nhặt bỏ rễ và lá úa rồi thái nhỏ.

– Hành tím: Bóc vỏ, cho lên vỉ nướng cho thơm.

– Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.

– Các loại rau sống, rau thơm rửa sạch rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vớt rau ra, rửa lại lần 2 với nước rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành nấu nước dùng (nước dùng)

Pha nước dùng của cách nấu bánh canh giò heo này không khác nhiều so với các món bánh chưng khác.

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước và phần xương heo đã sơ chế vào nồi, bắc nồi lên bếp đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi, cho 2 củ hành tím đã rang thơm vào rồi vặn lửa nhỏ hầm lòng heo khoảng 20 phút.

Tiếp theo, bạn cho những viên thịt đã sơ chế vào nồi, đun lửa lớn cho đến khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ và đun tiếp cho đến khi những miếng thịt chín mềm.

Lúc này, bạn cho cà rốt vào, nấu chín tới rồi nêm lại nước dùng với chút muối, hạt nêm, nước mắm, đường, mì chính sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi canh và tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Trong quá trình hầm xương heo, chân giò nên mở hé nắp nồi, đồng thời thường xuyên hớt hết lớp bọt nâu nổi trên bề mặt, như vậy nước canh sẽ trong và đậm đà hơn. được ngon hơn.

Bước 4: Cuốn bánh chưng và hoàn thành món giò heo

Bạn bắc một nồi nước (khoảng 500ml) lên bếp và đun sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, cho giò vào chần khoảng 3 phút. Sau đó, bạn vớt bánh canh ra, ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi đổ tất cả ra rổ cho ráo nước.

Khi ăn, cho bánh chưng vào bát, múc thịt heo ra, rắc rau thơm và hành lá lên trên, chan nước dùng vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước luộc lòng heo cực đơn giản rồi đó.

Để thưởng thức món giò heo đúng vị nhất, hãy vắt thêm một lát chanh và thêm chút ớt cho thêm đậm đà.

Hoàn thành

Tô hủ tiếu thịt heo thành phẩm, vị thơm ngon của nhiều loại nguyên liệu hòa quyện với nhau, cùng sợi hủ tiếu mềm dai, nước dùng ngọt đậm đà sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm hương vị khó quên. Tuyệt vời như nhau.

Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ thích mê món ăn dễ làm và bổ dưỡng này. Chúc cả nhà làm món bánh canh thịt viên chiêu đãi cả nhà thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh canh giò heo thơm ngọt ngon nứt vách ai cũng thèm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh canh giò heo thơm ngọt ngon nứt vách ai cũng thèm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh canh giò heo thơm ngọt ngon nứt vách ai cũng thèm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung