Cách chọn cua biển ngon ngọt và chắc thịt chuẩn xác nhất

Bạn đang xem: Cách chọn cua biển ngon ngọt và chắc thịt chuẩn xác nhất tại cungdaythang.com

Cách chọn cua biển ngon là băn khoăn của rất nhiều người, bởi chỉ những con cua có thịt chắc, ngọt mới đảm bảo mang đến hương vị thơm ngon nhất cho món ăn của bạn.

Cua biển là thực phẩm “xa xỉ” nhưng lại được rất nhiều người biết đến và yêu thích. Cua biển là món ăn thơm, ngon, đậm đà hương vị, đặc biệt giàu dinh dưỡng, đã trở thành một trong những món ngon “đầu bảng” trong các nền ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Việt Nam. Cua biển không chỉ được hấp, nướng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác.

Nếu bạn muốn mua được những con cua biển tươi ngon, chắc thịt, ngọt ngọt và bổ dưỡng nhất thì đừng bỏ qua những cách chọn cua biển ngon cực đơn giản này nhé. Bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số bí quyết giúp bạn chọn cua biển ngon và trổ tài chiêu đãi của mình nhé!

Tham khảo: Bổ sầu riêng đơn giản siêu nhanh không gai

Chọn mua cua biển thật tươi

Trước khi mua cua biển, trước khi biết chất lượng bên trong, bạn có thể đánh giá cua ngon hay dở bằng cách quan sát đặc điểm từng bộ phận bên ngoài. Dưới đây là một số đặc điểm của các bộ phận mà bạn có thể nhận biết chính xác nhất.

• Càng cua: Là loại cua nhiều thịt, thường có lớp da vừa mịn mượt, phần khuỷu có màu hồng đậm hoặc hồng đỏ. Nếu phần da mượt nhăn nheo tức là cua bị bệnh, hoặc cua bị “đông lạnh” lâu ngày nên thịt cua không nhiều.
• Miệng cua: Cua ngon có miệng chắc, bám chắc vào thân. Ngược lại, nếu bóp thấy cua mềm, hoặc có cảm giác mềm, không chắc tức là cua không tươi, ít thịt.
• Vỏ cua: sờ thử vào mai cua, nếu thấy vỏ cua ngon, còn nếu hơi mềm tức là cua không tươi, thịt ít, gạch không ngon.
• Mẹo gắp đùi ghẹ: Cách chọn ghẹ biển ngon này, dùng tay véo vào đầu đùi ghẹ tươi sẽ nhúc nhích, còn ghẹ chết hoặc sắp chết sẽ không “nuốt” được. di chuyển.

Phân biệt các loại cua biển

Đặc điểm nhận biết cua gạch

Cua gạch thường là cua cái, vì cua cái thường có nhiều gạch hơn cua đực. Do đó, nếu bạn thích ăn cua gạch hơn cua thịt thì nên chọn cua cái, ngược lại nếu thích ăn cua nhiều thịt thì nên chọn cua đực.

Cua cái là loại cua có phần dưới bụng phình ra hình đa giác, còn cua đực sẽ nhỏ hơn và có hình tam giác.

Trên thực tế, giá bán cua gạch sẽ cao hơn so với cua thịt hay các loại cua khác trên thị trường. Để mua được cua gạch ngon nhất, béo nhất và bổ dưỡng nhất, nên mua cua biển vào thời điểm cuối tháng hoặc ban đêm vì lúc đó cua nhiều và chất lượng nhất.

Đặc Điểm Nhận Diện Ghẹ Cái

Cua cái là cua cái đang trong giai đoạn trưởng thành và chưa qua quá trình sinh sản. Những con cua bán được rất nhiều tiền và thực sự rất khó tìm vì những người khai thác phải đợi cho đến khi những con cua trưởng thành mới bắt đầu đánh bắt.

Cách này chọn cua biển ngon, nếu bắt được cua cái là cua ngon nhất, béo nhất, chất lượng nhất.

danh tính của Y.Cua

Cua Y là cua cái, vì không có gạch nên thịt rất chắc. Loại ghẹ này dễ mua hơn ghẹ cái và giá nhìn chung ở mức trung bình, không quá cao. Tuy không nhiều thịt và nhiều gạch như hai loại cua trên nhưng cua Y có thể được coi là loại cua cao cấp đáng mua.

Chọn thời điểm thích hợp để mua cua biển

Khi mua cua biển, bạn phải chọn thời điểm thích hợp để mua được cua ngon, chất lượng. Theo các chuyên gia, nếu muốn ăn ghẹ nên mua và chế biến vào đầu tháng, cuối tháng hoặc vào mùa nước nổi khi không có trăng.

Trong cách chọn cua biển ngon, đó là lúc thịt cua chắc và mập nhất. Những con cua biển được đánh bắt vào giữa tháng hầu hết là những con cua đang trong thời kỳ lột xác, yếu và nhiều thịt.

Tìm mua cua biển ở những địa chỉ uy tín

Không chỉ cua mà bất kỳ thực phẩm nào cũng nên mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng đảm bảo. Đây có thể là các đại siêu thị hoặc siêu thị chuyên phân phối thực phẩm. Bạn cũng có thể mua ngoài chợ, nhưng phải nắm vững những mẹo chọn cua biển ngon trên đây, để không mua phải cua kém chất lượng ở những nơi dùng “chiêu mồi”.

Hoàn thành

Mong rằng qua những mẹo nhỏ trên đây, các bạn có thể dễ dàng chọn mua được những con cua lông tươi, chắc, ngon và bổ dưỡng nhất để trổ tài và mang đến những bữa ăn ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và đừng quên ghi lại cách bạn chọn món cua biển ngon này vào công thức của mình nhé!

Bạn thấy bài viết Cách chọn cua biển ngon ngọt và chắc thịt chuẩn xác nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách chọn cua biển ngon ngọt và chắc thịt chuẩn xác nhất bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chọn cua biển ngon ngọt và chắc thịt chuẩn xác nhất của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung