Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm

Bạn đang xem: Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm tại cungdaythang.com

Nếu chúng ta đến từ đất nước, chúng ta đều biết cây vả. Loại cây dân dã này thường được trồng để lấy quả hoặc trang trí với hy vọng mang lại nhiều tài lộc cho gia đình. Sung là loại quả phổ biến được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày. Ngoài những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả sung. Nhưng quả sung được làm bằng gì? Cùng học cách chế biến quả sung và các món ngon từ loại quả này nhé.

Ăn hơi cay nhưng giòn với dư vị ngọt và thịt đầy đặn nên quả sung được mọi người yêu thích. Nào, cùng học cách làm quả sung nhé!

Cách chế biến quả sung?

Giống như tất cả các loại trái cây khác, để ăn được quả sung, bạn cần biết cách sơ chế và chế biến. Quả sung sau khi hái trên cây về cần rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15-20 phút cho ráo nước. Dùng cách này, bạn có thể giảm bớt vị cay khi ăn sung.

Quả sung sau khi chế biến có thể được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Nếu như trẻ nhỏ thường hái những trái sung non chấm muối ớt để làm món ăn thi vị thì người lớn thường ăn sung ngâm với cơm hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho cả gia đình.

Tùy vào mục đích sử dụng mà các bước sơ chế, chế biến tiếp theo của quả sung cũng sẽ khác nhau rất nhiều. Dưới đây là một số món sung ngon mà bạn có thể tham khảo để chế biến.

Món ngon từ quả sung

Giờ đây, món ngon từ vả không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon, hấp dẫn nên nhiều người thích chọn sung trong bữa cơm gia đình.

quả sung khô

Quả sung khô cũng là một trong những loại quả sung ngon mà tôi khuyên dùng. Bởi vì quả sung khô là sản phẩm thay thế phổ biến nhất cho quả sung ăn liền. Không chỉ thơm ngon mà những lợi ích sức khỏe của quả sung sấy khô cũng sẽ khiến bạn bất ngờ. Mình có một bài viết riêng về công dụng của quả sung khô các bạn có thể tham khảo để tìm hiểu thêm.

Gỏi chua ngọt

Chỉ có trái vả xanh, tai heo, tỏi, ớt, muối, đường, giấm trắng và các loại gia vị khác là có thể làm nên một đĩa sung chua chua, ngọt ngọt. và biết.

Sung rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút cho sung ra bớt nhựa rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Tai heo rửa sạch, móng giò luộc chín, thái miếng vừa ăn. Tỏi và ớt sơ chế sạch, đập dập, băm nhỏ. Nước nộm là hỗn hợp chua ngọt được làm từ các loại gia vị như đường, muối, giấm và nước lọc. Khi thực hiện xong, bạn chỉ cần trộn đều lá vả, tai heo với tỏi ớt rồi rưới nước nộm lên trên và để ngấm khoảng 30 phút.

Món ngon từ quả sung này giòn giòn, chua chua ngọt ngọt luôn khiến người ta phải động lòng bàn tay.

Sung muối khế

Để có món gỏi khế chua ăn với cơm, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như quả sung xanh, khế chua, muối trắng, tỏi, mía, nước sôi và để nguội như đối với khế chua. bổ sung phù hợp.

Đối với quả sung, bạn rửa sạch rồi cho vào lọ. Khế chua rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào lọ phía trên quả sung. Tỏi bóc vỏ, tách từng múi, xếp đều vào lọ trên bề mặt khế. Còn với mía, bạn gọt vỏ, thái thành từng khoanh rồi bện lại và đặt lên trên. Khi hoàn tất, đặt một viên đá sạch lên trên.

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, hòa nước vo gạo với muối, đường và nước sôi rồi đun nóng, sau đó đổ vào hũ cho đến khi ngập mặt mía. Cuối cùng, bảo quản hũ ngâm ở nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát, khoảng 3-5 ngày là có thể ăn được.

Sung muối chua khế là món ngon chế biến từ trái sung, có vị chua chua ngọt ngọt, ăn với cơm thay cho cà pháo hay dưa chua. Nếu chấm với muối vừng thì càng đậm đà và thú vị hơn.

kho thịt

Sung là một món ngon từ quả sung mà bất cứ gia đình nào cũng sẽ yêu thích.

Từ những nguyên liệu thông thường như lá vả xanh, thịt ba chỉ, nước mắm, hành khô, cà ri, ớt, lá chanh là có thể tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa bắt mắt, vừa hấp dẫn. . Cảm thấy.

Đầu tiên, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng và ướp thịt ba chỉ với nước mắm, cà ri và tiêu. Tiếp theo, sơ chế sung đã rửa sạch, bỏ cuống rồi cho vào chảo xào sau khi phi thơm hành khô. Sau đó, cho thịt đã ướp vào nồi, xào khoảng 1 phút rồi cho nước dùng vào, đun lửa nhỏ đến khi nước còn hơi sền sệt và thịt có màu vàng tươi.

Sau khi tắt bếp, cho thêm một ít tiêu xay và lá chanh thái mỏng vào nồi. Và như vậy là món vả thơm ngon này đã hoàn thành. Rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào!

trường cá

Gần giống như món sung kho tộ, bạn có thể thay cá chép bằng thịt xông khói và có món sung hầm ngon không kém. Tuy nhiên, đối với công thức này, quả sung được xử lý hơi khác một chút.

Đầu tiên, chuẩn bị đủ lá sung, cá trắm, xì dầu, tỏi, ớt, bột canh, mật mía, mì chính, đậu phụ (chiên chín để ráo dầu). Sau đó, bạn rửa sạch, bỏ cuống và chần qua nước sôi một lúc.

Bạn trộn cá với lá sung và mỡ rồi cho tất cả vào nồi. Sau đó, cho mật mía, xì dầu, tỏi, ớt bột vào nồi, bắc lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Sau khi nồi cá sôi, vặn nhỏ lửa đun đến khi nước trong nồi sệt lại.

Bài hát nấu cháo

Cháo vả được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo nhưng rất hấp dẫn và dễ uống. Món ngon từ quả sung này kết hợp vị đắng của quả sung với vị ngọt của gạo và vị ngọt dịu của đường phèn. Cả hai tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho người mới ốm dậy, người bị rối loạn tiêu hóa, viêm ruột, kiết lị…

Nấu cháo quả sung, cách chế biến quả sung không khác nhiều so với các món ăn khác. Bạn chỉ cần rửa sạch quả sung, cắt bỏ cuống và thái miếng nhỏ. Sau đó, cho quả sung vào nồi vo gạo, thêm chút nước và chút đường phèn, bắc lên bếp đun sôi.

Với cách làm vô cùng đơn giản, ai cũng có thể chế biến món cháo vả dân dã để chiêu đãi cả nhà.

lươn om sấu

Là món ngon từ vả ít người biết đến, quả sung om lươn có vị ngọt, bùi và vô cùng bổ dưỡng. Điều đặc biệt hơn là quả sung tươi ban đầu có vị cay, nhưng khi hầm với lươn thì mùi vị thay đổi lạ lùng.

Hãy thử cách làm quả sung này, thưởng thức và cảm nhận nó tuyệt vời như thế nào nhé!

Bây giờ bạn biết một số quả sung ngon. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay trổ tài nấu nướng và trổ tài trước cả nhà thôi nào!

Tác dụng phụ của quả sung

Ngoài việc quả sung có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như thế nào thì bạn cũng cần lưu ý một số tác dụng phụ của quả sung đối với những người có bệnh lý nền.

rối loạn chảy máu

Quả sung chín có tính nóng, có thể gây xuất huyết. Tiêu thụ quả sung với số lượng lớn có thể gây chảy máu võng mạc, trực tràng hoặc âm đạo nhẹ. Ngoài ra, ăn quả sung còn có thể gây thiếu máu. Trong trường hợp chảy máu trực tràng hoặc âm đạo, nên uống quả sung cho đến khi máu ngừng chảy.

Hạ đường huyết

Ăn sung giúp hạ đường huyết và tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên đối với người bị hạ đường huyết ăn nhiều sung lại rất có hại. Nếu lượng đường trong máu của bạn thấp, bạn nên tránh quả sung.

oxalat có hại

Quả sung rất giàu oxalate, có thể gây hại cho những người có vấn đề về thận hoặc túi mật. Ăn một lượng lớn quả sung có thể làm cho tình trạng tồi tệ hơn. Quả sung cũng ảnh hưởng đến lá lách, là bộ phận của cơ thể chịu trách nhiệm sản xuất bạch cầu.

Những người không nên ăn quả sung

Nhóm hạ đường huyết

Theo bác sĩ đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), ăn quả sung tuy có tác dụng hạ đường huyết, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, những người bị hạ đường huyết ăn một lượng lớn quả sung sẽ khiến lượng đường trong máu hạ xuống quá thấp, gây ra các triệu chứng như run, chóng mặt, đau đầu, đổ mồ hôi và đói. Tim đập nhanh, giảm thị lực, khó chịu và da nhợt nhạt. Vì vậy, những người có lượng đường trong máu thấp nên tránh quả sung.

Người bị chảy máu trực tràng, đau dạ dày

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng quả sung chín có tính nóng, ăn nhiều quả sung chín có thể gây chảy máu võng mạc, trực tràng hoặc đau dạ dày. Ngoài ra, ăn quả sung còn có thể gây thiếu máu. Nếu chảy máu trực tràng hoặc dạ dày xảy ra, phải ngừng ăn sung cho đến khi máu ngừng chảy.

Sự thật khủng khiếp của quả sung dưới kính hiển vi, 4 loại người không nên ăn quả sung, vì quả sung có hại cho sức khỏe

bệnh nhân thận

Quả sung rất giàu oxalat, chất này sẽ kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành sỏi nên ăn nhiều quả sung không tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh về thận và túi mật.

người bị dị ứng

Nếu bạn là người dị ứng, bạn cũng có thể bị dị ứng với quả sung, có thể dẫn đến viêm kết mạc, viêm mũi hoặc sốc phản vệ. Do đó, bạn nên ăn từ từ từng quả một và kiểm tra xem mình có bị dị ứng với quả sung hay không.

kết thúc

Cách chế biến vả vốn dĩ rất đơn giản, cũng như truyền thống dân gian về loại quả này. Với giá trị dinh dưỡng của quả sung, chắc chắn bạn có thể kết hợp chúng trong nhiều món ngon khác để tạo nên hương vị lạ mà không kém phần quyến rũ. Dưới đây là một số ý tưởng món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung