Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất tại cungdaythang.com

Đối với nhiều người thích ấm cúng hơn, ớt luôn xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc bảo quản trong tủ lạnh, chúng tôi đã đưa ra một số mẹo hay để giữ cho hương vị luôn tươi mới. Nếu tò mò, đừng bỏ qua cách bảo quản ớt tươi sau đây nhé!

Cách bảo quản ớt tươi trong tủ đông

Nhiều người lựa chọn phương pháp bảo quản ớt tươi trong tủ lạnh vì nó dễ dàng và để được lâu nhất. Để giữ được vị cay đặc trưng, ​​hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt và rửa sạch. Sau đó để ra rổ cho ráo nước.

– BƯỚC 2: Tiếp theo, cho ớt vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy nắp hoặc túi và buộc chặt lại.

– Bước 3: Bạn cho ớt vào ngăn đá, ở góc trong cùng, vì nơi này ít bị ảnh hưởng nhiệt khi đóng mở tủ lạnh.

Khi muốn ăn, trước tiên cho vào tủ lạnh, sau đó tráng qua nước, giá trị dinh dưỡng vẫn còn.

Cách ngâm ớt tươi trong giấm

Thay vì ớt tươi, những người phụ nữ phục vụ nó trong một loại giấm balsamic rất hấp dẫn. Sản phẩm này có hương vị đặc trưng riêng, chua chua cay cay dùng cùng nhau kích thích vị giác. Ăn kèm với rau muống luộc hoặc đồ ăn kèm thì không chê vào đâu được. Tiến hành như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Dùng kim chọc những lỗ nhỏ trên quả ớt. Tiếp đến, bạn cho ớt vào hộp hoặc hũ sạch có nắp đậy, chọn cách bảo quản trong hũ thủy tinh là tốt nhất.

Bước 3: Sau đó cho sấu vào ngâm cùng ớt.

Bước 4: Bạn bóc vài tép tỏi tươi, xay nhuyễn rồi trộn chung với nhau. Đậy kín nắp và cất Hộp Ớt Ngâm trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Hoặc thay vì ngâm ớt nguyên quả, bạn có thể băm nhỏ ớt rồi trộn với giấm và tỏi.

Cách bảo quản ớt tươi bằng cách phơi khô?

Để bảo quản ớt bằng cách sấy khô, bạn có thể làm theo những mẹo đơn giản sau:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch và để ráo nước.

– BƯỚC 2: Sau đó, dùng dao rạch dọc theo chiều dài của quả ớt, hoặc cắt đôi quả ớt và loại bỏ hạt.

Bước 3: Ngâm ớt trong nước nóng khoảng 10 phút. Sau đó để ớt khô.

Bước 4: Sau đó, đem ớt ra phơi nắng cho khô. Hoặc, bạn đặt nó trong lò nướng.

Bước 5: Cuối cùng, cho ớt khô vào lọ sạch, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Xem thêm: Cách làm măng ngon để lâu

Cách bảo quản muối ớt tươi

Đây cũng là cách sử dụng muối ớt đơn giản để bảo quản độ tươi ngon, thời gian bảo quản cũng rất lâu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g ớt tươi
• 40g muối

đang làm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt và để ráo nước.

– BƯỚC 2: Bạn cắt bỏ đầu ớt, thái nhỏ không bỏ hạt.

– Bước 3: Trộn ớt băm nhỏ với 3/4 lượng muối đã chuẩn bị. Sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch.

Bước 4: Bạn cho nốt chỗ muối còn lại lên trên. Bảo quản nơi khô mát hoặc trong tủ lạnh.

Làm thế nào để bảo quản ớt tươi với nước mắm?

Ớt tươi có một tuyệt chiêu bảo quản nước mắm mà ít người biết đến. Tuy nhiên, bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thưởng thức.

– Bước 1: Đầu tiên, ngâm ớt đã rửa sạch trong nước muối loãng 10 phút. Lấy ra để khô. Hoặc bạn có thể cắt lát dọc và loại bỏ hết hạt.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giữ nguyên củ.

Bước 3: Bạn lấy khay to ra và lót một tấm vải mỏng lên trên. Ớt và tỏi sau đó được đặt lên trên và đem ra phơi nắng. Chờ cho đến khi chúng hơi héo.

– Bước 4: Cho đường và nước mắm vào đun sôi, khi thấy hơi sền sệt thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Sau đó xếp xen kẽ ớt và tỏi vào lọ thủy tinh, chú ý xếp ớt theo chiều dọc. Sau đó cho nước mắm đường đã nguội vào đun đến khi ngập hết các nguyên liệu. Đóng nắp lại.

– Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp mắm tỏi ớt vào tủ lạnh và dùng dần.

Các lưu ý khi bảo quản ớt

Với những cách bảo quản ớt này có khó không mọi người? Nhưng cũng cần chú ý đến các yếu tố như nhiệt độ và độ ẩm.

Nếu bảo quản ớt tươi trong tủ lạnh, nhiệt độ lý tưởng nhất là khoảng 7,3 độ. Nhưng nhiệt độ của tủ lạnh đang sử dụng là khoảng 4,5 độ. Ớt tươi sẽ giữ được độ tươi trong khoảng 1 tuần, nếu muốn giữ lâu hơn, hãy để ớt thật khô trước khi cho vào tủ lạnh.

Bạn chỉ nên rửa ớt trước khi ngâm hoặc bảo quản vì chúng rất dễ bị hỏng nếu bạn rửa quá nhanh. Dùng nước lạnh khi rửa, chú ý không làm ớt bị dập quá mạnh.

Sau khi đã cắt cuống và rửa sạch, bạn nên cho vào tủ lạnh càng sớm càng tốt.

Nếu có dấu hiệu hư hỏng cần loại bỏ ngay để tránh lây lan sang quả khác.

-> Xem thêm: Cách Làm Tỏi Mật Ong Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

kết thúc

Vậy là với những kinh nghiệm trên, cả nhà đã biết một số cách giữ ớt tươi đơn giản và dễ làm rồi. Nhanh tay “nhớ” đi nhé, sẽ luôn có những món ngon nhất!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung