Cách bảo quản lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi giữ được lâu nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi giữ được lâu nhất tại cungdaythang.com

Món chả giò luôn đứng đầu trong những món ăn ngày Tết siêu ngon của người Hoa. Theo quan niệm, lạp xưởng giống như xâu tiền, thể hiện mong muốn giàu có và may mắn. Thêm vào đó, chúng có hương vị đặc biệt mới để sử dụng lâu dài. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để bảo quản xúc xích tốt nhất thì hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé!

Xem thêm: Thực hành lạp xưởng tươi, lạp xưởng cỏ lúa mì ngon hơn ngoài hàng

Xúc xích là gì?

Lạp xưởng hay còn gọi là lạp xưởng có nguồn gốc từ Trung Quốc sau đó du nhập vào Việt Nam. Nguyên liệu chính của món ăn này là: thịt lợn, mỡ lợn, đường, muối, rượu, gia vị… Sau khi làm sạch, thái nhỏ và trộn đều, tất cả được nhồi vào lòng lợn khô và dọn ra đĩa. . men tự nhiên.

Trước đây chỉ có lạp xưởng heo, nhưng khi nhu cầu ăn uống tăng cao, chúng ta sẽ xuất hiện thêm lạp xưởng tôm và lạp xưởng bò mới.

Cách phân biệt lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô?

Lạp xưởng cũng được chia làm 2 loại là “lạp xưởng tươi” và “lạp xưởng khô”. Để phân biệt, cần lưu ý những điểm sau.

xúc xích tươi

– Xúc xích tươi vẫn còn màu hồng. Vì được ngâm rượu nên lạp xưởng tươi có mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị như rượu, hạt tiêu.

– Dùng tay bóp lạp xưởng tươi thấy mềm, mịn. Khi thưởng thức, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của lạp xưởng, lỗ xốp mềm và mùi thơm đặc trưng.

cho xúc xích khô

Xúc xích sấy khô là dạng đã được sấy khô và sấy khô theo nhiều cách khác nhau. Chúng có màu đỏ đục và ít hoặc không có mùi.

– Xúc xích khô khi sờ vào có cảm giác cứng và thô ráp. Ngoài ra, ruột già heo phơi khô sẽ có mùi hắc do phơi nắng lâu.

Cách bảo quản lạp xưởng tươi

Vì lạp xưởng tươi được chế biến trực tiếp không qua sơ chế nên chị em phải thao tác khá nhiều khi ninh.

Bảo quản bằng nước dừa xiêm

• Bước 1: Bạn cho nước dừa xiêm vào xúc xích. Nấu cho đến khi thức ăn hấp thụ hoàn toàn nước dừa.
• Bước 2: Đợi xúc xích nguội hoàn toàn thì cho vào hộp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng phương pháp này, bạn có thể giữ nó trong vài tháng.

Treo xúc xích nơi khô ráo

Một cách khác để bảo quản lạp xưởng tươi là treo thực phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Tuy nhiên, nó chỉ nên được sử dụng trong một tuần hoặc lâu hơn, vì quá nhiều thời gian có thể tạo ra vị chua.

bảo quản trong tủ lạnh

– Bước 1: Cho lạp xưởng tươi vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Hoặc cho vào túi ziplock hút chân không.

Bước 2: Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông. Sử dụng mẹo này sẽ giúp lạp xưởng tươi lâu từ nửa tháng đến 1 tháng.

Tham khảo: Cách bảo quản gạo lâu ngày không bị mốc

Cách bảo quản lạp xưởng khô

Lạp xưởng đã qua chế biến tỉ mỉ hơn nhưng cũng cần bảo quản cẩn thận tránh hư hỏng, ẩm mốc và để được lâu.

Nhiệt độ phòng

Bạn có thể bảo quản xúc xích khô ở nhiệt độ phòng bằng máy hút chân không. Điều này sẽ không chỉ đảm bảo mỹ quan mà còn thuận tiện hơn.

Hoặc một cách khác là treo xúc xích ở nơi thoáng mát, nhiều ánh nắng để đạt hiệu quả tốt hơn.

bảo quản trong tủ lạnh

Cách bảo quản lạp xưởng khô trong tủ lạnh là mẹo được rất nhiều bà nội trợ áp dụng vì quá đơn giản. Bạn chỉ cần gói lại hoặc cho vào hộp có nắp đậy hoặc hút chân không. Nếu muốn để lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bảo Quản Lạp Xưởng Khô Bằng Rượu Trắng

– Bước 1: Cho một ít rượu trắng vào ly rồi xếp xúc xích lên trên. Cho mọi thứ vào khay hoặc rổ.

Bước 2: Sau đó để đĩa xúc xích này vào nơi thoáng mát. Sử dụng cồn tẩy rửa sẽ giúp đuổi ruồi, kiến ​​và bọ xít.

Hoặc một mẹo khác là xịt trực tiếp một lớp cồn mỏng lên bề mặt xúc xích khô. Sau đó cho vào lọ và đậy nắp lại. Với cách bảo quản này có thể bảo quản được vài tháng.

Các món siêu hấp dẫn từ xúc xích

Với xúc xích, bạn có thể dễ dàng chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn ăn mãi không ngán.

– Lạp xưởng tươi: bạn có thể chiên, cuộn hoặc hấp. Hoặc lạp xưởng tươi luộc nước dừa nướng cũng ngon.

Xúc xích khô: có thể ăn kèm với cơm chiên, trứng chiên xúc xích hoặc rau củ chế biến xúc xích, mì xào xúc xích…

Hoàn thành

Tết đến gần cũng là lúc bạn nên để dành vài chiếc nem để ăn dần. Đừng bỏ qua những cách bảo quản lạp xưởng tốt nhất trên đây để cả nhà được thưởng thức món ăn tươi ngon nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi giữ được lâu nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi giữ được lâu nhất bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi giữ được lâu nhất của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung