Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất tại cungdaythang.com

Gừng tươi cũng là một loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình và không thể thiếu trong một số món ăn. Nhưng gừng ở nước ta chỉ có theo mùa chứ không có quanh năm. Vậy bảo quản gừng tươi như thế nào để không bị khô héo, mọc mầm và bảo quản được lâu, hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

Bảo quản gừng bằng cát

Cát là nguyên liệu có thể bảo quản rất tốt nhiều loại thực phẩm như khoai tây, khoai lang, cà rốt… Bạn cũng có thể áp dụng cách dùng cát bảo quản gừng tươi đơn giản sau đây.

– Bạn lấy một chiếc bình lớn và đổ đầy cát vào đó.

– Tiếp theo, vùi củ gừng vào trong. Bạn để hũ cát này ở nơi thoáng mát sẽ giúp gừng tươi lâu hơn mà không bị khô.

Xem thêm: Cách Làm Mứt Gừng Chuẩn Vị – Gợi Nhớ Hương Vị Ấm Áp Năm Xưa

bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh

Ngày nay, nhà nào cũng có tủ lạnh, bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh là cách dễ dàng nhất.

– Đầu tiên, bạn bọc củ gừng trong giấy bạc, hoặc quấn trong khăn tắm. Tiếp theo, cho vào túi ni lông đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Hoặc bạn có thể bọc củ gừng trong một tờ giấy bạc và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Với những mẹo đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng bảo quản gừng tươi được lâu mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn không có giấy thiếc, hãy thấm khô bằng khăn giấy, bọc củ gừng trong túi nhựa kín khí và cho vào tủ lạnh. Gừng tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 2 tháng.

Sấy khô và nghiền thành bột

Ngoài việc sử dụng gừng tươi, bạn cũng có thể thử dùng gừng phơi nắng hoặc sấy khô, cách này cũng rất hấp dẫn để chế biến thành bột gừng.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch gừng và phơi nắng khoảng 1 tuần.

– Sau đó đập dập củ gừng khô và cho bột gừng vào lọ có nắp đậy kín. Vì vậy, bạn có thể ăn gừng quanh năm.

Xay gừng và bảo quản trong tủ lạnh

Ngoài cách trên, có một mẹo khác để giữ gừng tươi lâu, đó là giã nát gừng rồi thêm một ít muối, đường và nước cốt chanh. Sau đó đổ hỗn hợp này vào lọ sạch, đậy nắp và cho vào tủ lạnh.

gừng ngâm

Nhiều chị em cũng thích mùi thơm của tinh dầu gừng nên khi ngâm mình đã sử dụng nước gừng ngâm.

– Tất cả những gì bạn cần làm là cho gừng vào lọ nước giấm và ngâm trong khoảng 3 tuần. Sau đó, bảo quản lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần.

Ngâm gừng cũng là một trong những cách bảo quản gừng tươi lâu được nhiều người áp dụng. Khi ngâm gừng, đầu tiên rửa sạch gừng, sau đó gọt/ cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm gừng trong giấm khoảng 3 tuần. Với cách này, cả gừng ngâm giấm đều dùng được. Bạn yên tâm là gừng còn rất tươi, mùi thơm nồng và giàu chất dinh dưỡng nhé!

Cách phân biệt gừng Việt với gừng Trung Quốc?

Gừng làm cho món ăn này hấp dẫn hơn và thường được dùng trong nấu ăn. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại gừng chứa thuốc bảo vệ thực vật có độc tính cao khiến người tiêu dùng hoang mang. Vì vậy, khi đi chợ, bạn nên chú ý cách chọn gừng an toàn nhất theo mẹo sau.

– Về kích thước: Bạn có thể dễ dàng nhận thấy gừng Trung Quốc to hơn gừng ta, thân tròn và nhiều thịt hơn. Gừng Trung Quốc nặng khoảng 3-5 gam, trong khi gừng ta chỉ 0,5-1 gam.

– Về màu sắc và hình thức vỏ: Gừng Trung Quốc vỏ nhẵn, nhẵn, ít gân lá, dễ bóc. Gừng ta vỏ sần sùi, nhiều nhánh, nhiều gân hơn và màu sẫm hơn gừng Trung Quốc.

Đối với lõi củ gừng của chúng tôi: Củ gừng của chúng tôi có dạng sợi, nhiều gân và có màu vàng tươi. Củ gừng Trung Quốc ít xơ và gân hơn, không có đường gân tròn, màu nhạt hơn gừng ta.

Về mùi vị, gừng của chúng ta dù chưa gọt vỏ vẫn luôn có mùi thơm nồng và hăng, nhưng chỉ cần cho một miếng gừng nhỏ vào chế biến là đã có mùi hăng rồi. Tuy nhiên, gừng Trung Quốc không thơm, hơi cay, khi chế biến có mùi hắc.

Cũng theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: “Một điểm khác biệt nữa là gừng trồng trong nước thường có một ít đất ở bên ngoài vỏ, trong khi gừng có rất nhiều. ít đất ở gốc.Trung Quốc thì không, Đó là do theo quy định cây trồng của Trung Quốc phải làm sạch hết bụi bẩn nên gừng Trung Quốc luôn sạch và mịn hơn.

Xem thêm: Làm bò kho cần những gia vị gì?Danh Sách Gia Vị Thịt Bò Teriyaki Nhất Định Phải Có

Hoàn thành

Phương pháp giữ gừng tươi đơn giản như vậy, bạn sẽ biết. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản này để giữ thực phẩm luôn tươi ngon cho cả gia đình. Thật tiện lợi khi nó vừa là gia vị cho món ăn, vừa là vị thuốc chữa được nhiều bệnh phải không nào?

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung