Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm

Bạn đang xem: Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm tại cungdaythang.com

Bánh bao là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nếu không muốn mua ngoài hàng, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng cách bảo quản bánh bao như thế nào để có thể bảo quản được lâu và có vị mềm, thơm. Tiếp theo, cungdaythang.com sẽ mách bạn cách bảo quản bánh bao được lâu qua những mẹo đơn giản dưới đây, để bánh bao luôn mềm và thơm nhé!

>> Tham khảo: Bột làm bánh bao là bột gì?

Làm thế nào để lưu trữ bánh bao qua đêm?

Bảo quản bột ủ

Để làm bánh bao, trước tiên bạn cần nhào bột mì. Tuy nhiên, nếu bạn không thể nhào ngay, hãy bảo quản bột đã nở.

Bước 1: Nhào bột thật kỹ cho đến khi mềm.

Bước 2: Cho vào lọ thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bước 3: Ủ bột và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Sau đó sử dụng nó trong khoảng 2 giờ. Đừng để bột quá lâu, nếu không nó sẽ bị chua.

Nếu bảo quản bột bánh bao qua đêm, hãy đậy kín và cho vào tủ lạnh. Thủ thuật này giữ bột trong vài ngày đến một tuần.

Lưu trữ bánh bao sống

Há cảo sau khi tạo hình chưa hấp chín cần cho ra đĩa ngay. Bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó cho vào tủ lạnh. Do đó, bánh bao có thể bảo quản được khoảng 1 tuần và dùng dần.

Bảo quản bánh bao hấp

Bánh bao nếu đã chín có thể để được lâu cho cả nhà ăn dần.

– Bước 1: Đợi há cảo chín rồi để nguội.

– Bước 2: Sau đó, cho bánh vào hộp đựng thực phẩm đậy kín hoặc cho vào túi nilon, túi zip.

Bước 3: Cho vào tủ lạnh. Sử dụng kỹ thuật này, bạn có thể bảo quản bánh bao trong khoảng 7 ngày. Khi muốn ăn lấy ra hâm nóng trong lò vi sóng hoặc nồi hấp.

Nếu bạn muốn giữ bánh bao lâu hơn, hãy cho hộp bánh vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 1 tháng. Khi lấy ra để rã đông, cho vào tủ lạnh trước rồi hấp chín.

Để tránh ảnh hưởng đến thời gian bảo quản, nên chia há cảo thành các phần phù hợp. Vì vậy, khi lấy ra rã đông, bạn không cần lấy cả hộp ra mà chỉ cần lấy túi đựng bánh ra và ăn.

Cách bảo quản bánh bao không cần tủ lạnh

Bạn có thể dễ dàng bảo quản bánh bao của riêng mình ở nhiệt độ phòng nếu bạn không có tủ lạnh ở nhà hoặc nếu nó chứa đầy thức ăn.

Cách 1: Sau khi hấp chín bánh bao, không mở nắp nồi mà đậy vung lại. Để bánh tự nguội. Đợi dùng hết mới mở ra lấy bánh. Với cách này, bạn có thể ăn bánh bao trong 1-2 ngày nữa.

– Cách 2: Cho há cảo vào nồi inox sạch. Đợi bánh bao nguội hoàn toàn thì đậy nắp lại. Sau đó đặt nồi vào chậu nước lạnh để nước không tràn ra ngoài. Bánh bao có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Hoặc bạn cho bánh bao vào chảo inox sạch đợi bánh nguội hẳn mới đậy nắp lại. Đặt hũ vào chậu nước lạnh không để nước tràn hũ, bảo quản há cảo trong 2-3 ngày.

>> Tham khảo: Cách làm bánh bao ngon tại nhà

Cách hấp lại bánh bao sau khi bảo quản

Sau khi lưu bánh bao của bạn như mong muốn, đã đến lúc bắt đầu làm chúng. Tuy nhiên, hãy ghi nhớ những điểm sau.

– Nếu hấp há cảo bằng lò vi sóng: Cho bánh vào tô hoặc đĩa đậy kín và đậy nắp lại. Mục đích giúp vỏ bánh không bị khô khi hấp.

– Nếu dùng nồi hấp: Không nên cho há cảo vào xửng hấp ngay vì dễ bị dính vào nhau hoặc dính vào rổ. Lót dưới đáy bánh một lớp giấy da mỏng, hoặc xịt một ít dầu lên trên mặt bánh. Điều này sẽ ngăn bánh dính vào nhau.

Để bánh trắng và dễ hấp, bạn cho 1 thìa dấm hoặc nước cốt chanh vào nước dưới khay hấp. Nhưng đừng cho quá nhiều giấm, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao.

– Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho bánh bao vào, hấp trong vòng 20-25 phút là đủ.

– Sau khi hấp xong không mở vung vội, tắt bếp trước, đợi khoảng 5-10 phút, đợi hơi bốc hết thì vặn lửa nhỏ và lấy ra.

Cách hấp há cảo ngon không nhân

Nhiều người thường làm bánh bao sau khi hấp sẽ bị dẹt, trông không được đẹp mắt. Nếu vậy, chúng tôi có gợi ý cho bạn dưới đây!

– Bước 1: Ủ bột đủ thời gian theo công thức

Bước 2: Khi cán bột, cán bột thật mỏng và đều, sau đó cho nhân vào giữa miếng bột. Nhào bánh thật kỹ để bột bao phủ hoàn toàn phần nhân.

Bước 3: Khi đặt bánh vào xửng hấp, dùng khăn ẩm phủ lên bề mặt bánh. Việc này sẽ giúp hơi nước không bị dính vào bánh khi hấp.

– Bước 4: Hấp bánh ở nhiệt độ thích hợp và thời gian hợp lý.

*Lưu ý: Há cảo sẽ nở ra nhiều khi hấp nên chừa ra một khoảng trống.

Há cảo sẽ nở ra rất nhiều khi hấp nên bạn nhớ chừa một khoảng trống giữa các viên bánh để bánh bông lan hơn nhé!

>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Ngọc Trai Đơn Giản

Hoàn thành

Như vậy là bạn đã biết cách bảo quản bánh bao một cách đơn giản và dễ dàng. Tiết kiệm tiền ngay bây giờ và có được một bữa ăn sáng nóng hổi cho cả gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản bánh bao được lâu giúp bánh luôn mềm, thơm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung