Thứ Bảy, Tháng Sáu 19, 2021
spot_img
Trang chủKiến ThứcCá Kho Nồi Đất - Kho Cá Bằng Nồi Đất

Cá Kho Nồi Đất – Kho Cá Bằng Nồi Đất

Bạn đã từng bắt gặp cảnh mẹ bạn hoảng hốt đi tìm chiếc nồi đất xưa ơi là xưa của gia đình mình chỉ vì nấu một khoanh cá tươi mới đi chợ mua về? Nếu có chắc hẳn lúc đó bạn tỏ ra băn khoăn rằng vì sao nhà có nồi gang, nồi inox mẹ không nấu mà phải bắt buộc tìm cho được niêu đất? Bài viết dưới đây của cá kho Hoàng Thơ sẽ giải thích vì sao cá kho niêu đất ngon hơn nồi gang hay nồi điện nhé!

Mục Lục

2 Cách kho cá trong niêu đất như thế nào?

Vì sao cá kho niêu đất ăn vẫn ngon hơn nồi gang, nồi điện?

Nhiều người cho rằng việc sử dụng niêu đất để kho cá là hành động hoài cổ, mang đậm giá trị tinh thần hơn là thực tế. Thế nhưng, quan điểm này là sai lầm bởi theo nghiên cứu các loại nồi đất được tráng một lớp men mỏng. Chúng là vật liệu trơ nên dù có tiếp xúc với nhiệt độ cao bao nhiêu cũng không bị chuyển hóa thành chất xúc tác gây ảnh hưởng đến nguyên liệu ướp trong niêu.

Đang xem: Cá kho nồi đất

Nhờ đó, khi cá kho nồi đất sẽ giữ đúng hương vị thơm ngon và ít bị thay đổi. Mặt khác, nhiệt độ trong niêu đất chỉ đủ làm chín thức ăn chứ không bị phản ứng hóa học không mong muốn như nồi kim loại.

Xem thêm: Nam Nữ Sinh Năm 1966 Mệnh Gì Và Phong Thủy Hợp Mệnh Tuổi 1966 Tuổi Con Gì?

Do đó, nồi kim loại chỉ phù hợp để nấu các món đơn giản như canh, xào, rán.

Xem thêm: Hướng Dẫn Gói 3 Của Viettel Pay Là Gì ? Có Nên Dùng Ví Điện Tử Này?

Còn các món cần đun lâu như kho, om cá, thịt lại thích hợp với nồi niêu đất. Chưa hết, khoa học còn nghiên cứu, cá có chất béo tự nhiên dễ phản ứng hóa học khi gặp nhiệt độ cao. Do đó, việc sử dụng nồi niêu đất để kho cá sẽ vừa đảm bảo vị thơm ngon vừa an toàn cho sức khỏe người dùng.

*
*
*
*
*

Cá kho niêu tại cơ sở Hoàng Thơ cam kết được kho trong thời gian 14h

Vậy là chúng tôi đã giải đáp xong lý do vì sao cá kho niêu đất ăn vẫn ngon hơn so với nồi gang, nồi điện. Nếu có mong muốn thưởng thức món cá kho niêu làng Vũ Đại, hãy liên hệ ngay cho Hoàng Thơ theo địa chỉ dưới đây để được báo giá cụ thể hơn bạn nhé!

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments