Bỏ túi cách làm sốt mayonnaise chấp thuận đỏ trứng gà siêu dễ

Bạn đang xem: Bỏ túi cách làm sốt mayonnaise bằng lòng đỏ trứng gà siêu dễ tại cungdaythang.com Mayonnaise là một trong những vật liệu thân thuộc làm tăng hương vị thơm ngon đặc trưng …

Bạn đang xem: Bỏ túi cách làm sốt mayonnaise bằng lòng đỏ trứng gà siêu dễ tại cungdaythang.com

Mayonnaise là một trong những vật liệu thân thuộc làm tăng hương vị thơm ngon đặc trưng của các món ăn như salad, chấm ăn kèm với các món rán, nướng,… Bạn có thể sắm mayonnaise ở nhiều siêu thị, shop, chợ hay nhà hàng. tự học cách làm mayonnaise với lòng đỏ trứng trong công thức dưới đây.

Ko quá khó như các loại sốt truyền thống của Pháp, đó là sử dụng dầu ô liu thượng hạng, thỉnh thoảng có thêm giấm và nước cốt chanh nhưng cách làm sốt mayonnaise với lòng đỏ trứng gà lại rất dễ dàng, bạn chỉ cần sẵn sàng lòng đỏ trứng gà, hạt tiêu, mù tạt, muối là được. đã được thực hiện ở nhà. Hương vị của sốt maiyonnaise làm chấp thuận đỏ trứng gà sẽ có vị nhạt, vừa ăn và ko quá đậm như sốt truyền thống. Bạn có muốn thử sức mình với cách làm nước chấm để thiết đãi cả nhà ko? Cùng nhau thử nghiệm nhé!

làm maiyonaise ở nhà

Học cách làm nước sốt maiyonaise của riêng bạn tại nhà (Ảnh: Internet)

Vật liệu cần thiết để làm sốt mayonnaise

  • Lòng đỏ trứng: 1 cái
  • Dầu thực vật: 150ml – 250ml
  • Muối: thìa cà phê
  • Chanh: 1/8 quả
  • Nước lọc: 1 ít
  • Sốt mù tạt vàng: 1 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise ngon ko cưỡng nổi tại nhà

Làm hỗn hợp nước sốt

Dùng khăn sạch quấn quanh bát, cho lòng đỏ trứng gà vào, thêm chút muối rồi đánh tan các vật liệu. Thêm ½ thìa mù tạt vàng và trộn đều. Tùy theo khẩu vị nhưng bạn có thể tăng giảm thành phần mù tạt, vì thành phần này chỉ tạo màu thôi mayonaise dễ nhìn hơn.

cho lòng đỏ vào một cái bát

Cho lòng đỏ trứng vào bát (Ảnh: Internet)

Thời kỳ xử lý

Cho thêm dầu vào âu, nhưng lúc cho dầu thì nên cho từng chút một, mỗi lần cho dầu thì đánh đều các vật liệu cho tới lúc dầu quyện với lòng đỏ thì cho thêm dầu vào. Bước cho dầu ăn khá quan trọng, mỗi lần bạn chỉ nên cho 1 thìa dầu ăn, liên kết với việc đánh đều tay các vật liệu, xem xét là phải đánh hỗn hợp liên tục.

Sau một thời kì đánh hỗn hợp, bạn sẽ thấy trứng tăng thể tích, lúc này bạn cho 1 thìa nước cốt chanh vào bát và đánh đều. Nước chanh Điều này sẽ làm cho hỗn hợp nước sốt chuyển sang màu vàng nhạt.

thêm nước chanh

Thêm nước cốt chanh để hỗn hợp nước sốt có màu sáng và thích mắt (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và tận hưởng

mayonaise Sau lúc làm xong, bạn sẽ thấy hỗn hợp sốt có bề mặt khá bóng nhưng rất khô. Lúc này, bạn cho thêm một tí nước (từng chút một) liên kết với việc đánh bông tương tự như các bước trên. Sau lúc đánh đều, bạn sẽ thấy sốt mayonnaise mịn, kết cấu lỏng hơn là hoàn thành. Để phần sốt này vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước lúc thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Sốt mayonnaise sau lúc làm sẽ có màu vàng nhạt, sánh, sánh, thơm, ko tanh. Bạn có thể dùng nước sốt này để trộn salad hoặc dùng trực tiếp để tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn.

thành phẩm nước sốt

Thành phẩm sau lúc hoàn thành thơm ngon, quyến rũ (Ảnh: Internet)

Những điều cần xem xét lúc làm sốt mayonnaise tại nhà

  • Bạn nên chọn những quả trứng tươi để nước sốt sau lúc làm sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
  • Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng giấm (hoặc dùng rượu trắng), đánh đều hỗn hợp. Hoặc bạn có thể trộn cả hai vật liệu với nhau.
  • Mayonnaise cũng khá lý tưởng lúc bạn ăn kèm với bánh mì nướng, trứng luộc hoặc các món rán giòn. Loạt nước sốt này sẽ tăng thêm hương vị cho các món bánh rán nóng sốt, ​​phô mai que…
  • Nếu sốt tách lớp, bạn có thể dùng lòng đỏ trứng gà tươi và dầu thực vật để dập lửa. Bằng cách cho từ từ lòng đỏ trứng mới vào, khuấy đều rồi cho từ từ dầu ăn vào như các bước trên cho tới lúc nước sốt đặc lại.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành Công thức mayonnaise tại nhà Thật ngon và đơn giản phải ko các bạn. Hi vọng với những hướng dẫn cụ thể này, bạn sẽ làm thành công bát nước chấm thơm ngon để thiết đãi người thân và bạn hữu. Chúc may mắn!

Nguồn: Cúng Đầy Tháng
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   Bia hơi là gì? Bia hơi làm từ gì? Cách bảo quản bia hơi