Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng tại cungdaythang.com

Khẩn trương gọi tên các “con nghiện” cá đen kho tộ, vừa rồi mang đến cho bạn 2 công thức cực ngon, bạn có tò mò không? Mách nhỏ là công thức này sử dụng một loại nước đặc biệt chứ không phải nước đun sôi thông thường, giúp cá có vị béo ngọt lạ miệng. Nói đến đây chắc mọi người cũng đoán ra được món mà mình sắp nói đến, đó là món cá đen kho chuối đậu nước dừa. Sự kết hợp hoàn hảo sẽ mang đến cho gia đình nhỏ của bạn những trải nghiệm khó quên.

Tham khảo cách làm nước cốt dừa tại nhà: https://cungdaythang.com/cach-nau-nuoc-cot-dua/

Cá đen kho chuối đậu nước cốt dừa

Chỉ cần nghe tên thôi đã có thể cảm nhận được hương vị dân dã của món ăn này, là đặc sản nổi tiếng ở miền Tây, không biết bạn có thích hay không nhưng một khi đã nếm thử thì sẽ ghiền.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1 con 1kg
• Chuối tiêu xanh: 2-3 quả
• Đậu phụ: 2 nắp
• gừng, hành tím, ớt
• Nước dừa
• Hành lá, Húng quế, Rau thơm
• Gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột nghệ…

Các bước kho cá đen chuối nước dừa

Mổ cá đen mua về rửa sạch, khử mùi tanh bằng muối và rượu trắng, sau đó chặt khúc cho vào tô, nêm mỗi thứ 1 thìa cà phê muối, tiêu, hạt nêm, đường, gừng tím trộn đều. Tốt. củ hành. , Trộn đều với ớt băm và ướp trong vòng 30 phút.

Trong thời gian chờ cá thấm gia vị, chuối xanh gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng 20 phút rồi thái miếng nhỏ.

Đậu phụ được chiên vàng giòn, sau đó cho cá vào chiên ngập dầu, chỉ đến khi vàng chứ không vàng.

Bắc nồi lên bếp, phi hành, tỏi và ớt cho thơm rồi cho 1 thìa cà phê đường vào, đợi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho 2 thìa cà phê bột nghệ vào, cho cá đen vào đảo đều. nước màu, đợi 5 phút. Thêm 350ml nước dừa đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Sau 15 phút cho chuối và đậu hũ vào kho, lúc này chỉ cần để thêm 15 phút nữa là xong, rắc ít hành lá, rau thơm, tía tô và nêm nếm gia vị.

Xem thêm cá đen kho riềng: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-loc-kho-rieng/

Cá đen kho dừa sốt béo

Chúng ta thường chỉ nghe nói đến món kho tộ chứ chưa từng thấy ai kho cá đen với thịt ba chỉ và nước dừa. Vì vậy, hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức này với các bạn, để thực đơn không còn nhàm chán nữa nhé.

Nếu bạn muốn tìm hiểu về kiến ​​thức bếp núc, chăm sóc thú cưng, làm vườn-cây cảnh, hãy ghé thăm mục mẹo vặt thủ công của chúng tôi, và tìm thấy rất nhiều thông tin mới, bài viết hữu ích sẽ được cập nhật tại đây mỗi ngày giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và mẹo vặt cuộc sống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1kg
• Thịt ba rọi: 400-500 gam
• Dứa: 500 gram/quả
• gừng
• ớt
• hành tím, hành lá
• Nước dừa: 400ml
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường…

Các bước thực hiện món cá đen kho dừa với thịt ba chỉ

Tương tự như cách 1, bạn cũng cần rửa sạch, cắt bỏ hết nội tạng, bỏ vảy, cắt vây rồi chặt thành từng miếng nhỏ, ướp với chút tiêu, muối, mắm, hạt nêm, đường và hỗn hợp trên. Gừng, ớt, hành tím băm nhỏ. Trộn đều cho cá ngấm và ướp trong vòng 30 phút.

Xem thêm cá trê kho kim chi: https://cungdaythang.com/cach-lam-ca-tre-om-dua/

Thịt ba chỉ cũng chặt miếng như thịt kho tàu, ai có thời gian đun vài phút rồi thái thành lát mỏng, ướp với hành tím, tiêu, muối trong 20 phút.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm, nêm 2 thìa đường cho vừa ăn, đợi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho cá vào. và thịt xông khói. Cho cá vào kho, đổ 400ml nước dừa tươi vào, kho nhỏ lửa 30 phút cho cá chín mềm, nêm gia vị, 20 phút cho dứa xuống.

Khi cá chín, rắc hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm gia vị xem đã vừa miệng chưa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cá đen kho nước dừa với ba chỉ và chuối đậu nước dừa với cá đen. Đã bao nhiêu lần bạn trì hoãn kế hoạch giảm cân của mình? Gắp một miếng cá ăn với cơm, người ta như hòa vào vị ngọt của món ăn này. Chúc các “Siêu đầu bếp” tại cungdaythang.com may mắn! ! !

Bạn thấy bài viết Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung