Tiết lộ cách làm matcha đá xay thơm ngậy, càng uống càng mê

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Tiết lộ cách làm matcha đá xay thơm ngậy, càng uống càng mê phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay …

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Tiết lộ cách làm matcha đá xay thơm ngậy, càng uống càng mê
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm cách thức nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Matcha là thức uống cực nóng được nhiều người thích thú. Chỉ với những vật liệu dễ tìm và công thức đơn giản nhưng mà cungdaythang.com san sẻ, bạn có thể thực hiện thành công thức uống mát lạnh, lớn ngậy này ngay tại nhà. Vào bếp học bài cách làm matcha đá với cungdaythang.com ngay hiện thời!

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

1. Cách làm matcha kem tươi đá xay

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
  • Sữa tươi ko đường: 118ml
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Tinh chất vani: thìa cà phê
  • Kem trà xanh / vani (viên): 1 viên
  • Kem topping: 1 miếng
  • Đá đông: 1 miếng
  • Dụng cụ nhà bếp thông thường
Vật liệu làm kem tươi matcha đã sẵn sàng đầy đủ

1.2. Xay vật liệu

  • Cho 118ml sữa tươi ko đường, 2 thìa đường, 1 viên kem trà xanh, 1 ít đá lạnh (khoảng 1 chén gạo), 2 thìa cafe bột trà xanh, ¼ thìa tinh chất vani vào máy xay sinh tố.
  • Xay hỗn hợp trong vòng 3-5 phút.
Quá trình nghiền tất cả các loại nguyên liệu
Quá trình nghiền tất cả các loại vật liệu

1.3. Đánh bông kem tươi

  • Cho topping cream vào tô, để trong ngăn đá tủ lạnh cho tới lúc kem đông khoảng 50%.
  • Sử dụng máy trộn ở vận tốc thấp nhất theo một chiều từ tâm bát tới thành bát và đảo ngược từ ngoài vào trong vòng 30 giây.
  • Tăng dần vận tốc lên cao nhất và tiếp tục đánh khoảng 3-5 phút để kem đặc lại. Đánh thêm một tẹo nếu bạn muốn kem mịn và bông hơn.
Thao tác đánh bông kem topping cream cũng cần một chút khéo léo.
Thao tác đánh bông kem topping cream cũng cần một tẹo khôn khéo.

1.4. Trang trí

  • Đổ hỗn hợp matcha vừa xay vào ly, xịt lớp kem topping lên trên và rắc lên trên một ít bột matcha đã rây mịn.

1.5. Thành phầm hoàn thiện

  • Matcha đá xay thành phẩm có màu xanh rất mát mắt. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị lớn ngậy từ lớp kem tươi hòa quyện xuất sắc với vị ngọt và hơi đắng từ bột matcha đặc trưng. Bạn cứng cáp sẽ mê mẩn món ăn này ngay lần trước hết nếm thử.
Cách làm matcha kem tươi ngon
Cách làm matcha kem tươi ngon

2. Cách làm matcha kem cheese

2.1. Sẵn sàng vật liệu

Vật liệu để làm matcha đá

  • 40ml sữa tươi ko đường
  • 30ml nước đường
  • 30g sữa lớn
  • 15g bột matcha Nhật Bản
  • Đá

Thành phần cho kem pho mát

  • 1 miếng phô mai con bò cười
  • 50ml kem sữa tươi (whipping cream)
  • 50ml sữa tươi thuần chất ko đường
  • 1 thìa cà phê đường mịn
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • Dụng cụ nhà bếp thông thường
Nguyên liệu làm matcha kem cheese rất dễ kiếm
Vật liệu làm matcha kem cheese rất dễ kiếm

2.2. Làm kem phô mai

  • Hòa tan 1 thìa cà phê đường vào 10ml nước. Cho phô mai con bò cười vào cốc, đổ nước đường vào và đánh sử dụng máy đánh trứng ở vận tốc trung bình.
  • Cho whipping cream, muối, sữa tươi vào âu đựng phô mai, sau đó dùng phới lồng đánh cho tới lúc mịn. Lúc thấy lớp cream cheese mịn, sền sệt và nổi bọt là được.
  • Đặt hỗn hợp kem phô mai vào ngăn đá từ 5 – 10 phút cho đông lại.
Chỉ nhìn lớp kem phô mai dày thôi cũng khiến tôi ứa nước miếng
Chỉ nhìn lớp kem phô mai dày thôi cũng khiến tôi ứa nước miếng

2.3. Làm matcha đá

  • Pha 14g bột matcha Nhật Bản với nước ấm. Dùng cọ hoặc thìa chuyên dụng khuấy đều cho tới lúc bột tan hết.
  • Cho tuần tự hỗn hợp matcha hòa tan, sữa tươi ko đường, nước đường, sữa lớn và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật vận tốc cao để trộn.
Bột trà xanh trộn với các nguyên liệu khác
Bột trà xanh trộn với các vật liệu khác

2.4. Hoàn thành

  • Đổ hỗn hợp matcha ra ly, xịt kem phô mai lên mặt.
  • Rây 1g bột matcha còn lại và rắc lên trên để trang trí.

2.5. Thành phầm hoàn thiện

  • Lúc ăn thử, bạn sẽ cảm thu được lớp lớn ngậy của kem phô mai, mùi thơm nồng của matcha, một tẹo đăng đắng liên kết với vị sữa ngọt mát rất ngon. Vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt hơn một cốc matcha kem cheese để giải nhiệt!
Ngon ngất ngây với matcha kem cheese
Ngon ngây ngất với matcha kem cheese

3. Cách thức làm matcha đá xay thành công

3.1. Cách chọn vật liệu chất lượng

Chọn bột trà xanh

  • Nên sắm bột trà xanh Nhật Bản, Đài Loan thuần chất để đảm bảo chất lượng và hương vị lúc uống, ko bị đắng.
  • Chọn bột trà xanh được đóng gói trong bao bì có nhãn mác, thương hiệu rõ ràng.
  • Bột trà xanh mềm, mịn, khô, ko bị vón cục.
  • Chọn loại có màu xanh đậm hoặc hơi ngả vàng do sấy nhiệt.
  • Hãy cứng cáp để rà soát ngày hết hạn của thành phầm. Tránh sắm những gói bột trà xanh đã hết hạn sử dụng, bị rách hoặc bị mốc, kém chất lượng.
  • Lúc ngửi gần có mùi thơm dịu nhẹ, sau lúc trộn mùi sẽ nhạt dần.
  • Có vị chát nhẹ, ít dư vị, tạo cảm giác tỉnh táo lúc uống, giúp phục hồi sức khỏe.
Bột trà xanh chất lượng hảo hạng thích hợp làm matcha đá
Bột trà xanh chất lượng hảo hạng thích hợp làm matcha đá

Chọn kem trà xanh

  • Kem trà xanh ngon và đúng vị sẽ có trạng thái mềm, dẻo, ko bị nát.
  • Lúc ăn có mùi thơm đặc trưng, ​​vị ngọt và hơi đắng. Ko nên chọn kem có vị ngọt của đường sữa vì dễ bị bay màu.
Chọn kem trà xanh ngon sẽ làm cho món matcha đá thêm trọn vẹn hương vị
Chọn kem trà xanh ngon sẽ làm cho món matcha đá thêm trọn vẹn hương vị

3.2. Những xem xét lúc chế biến matcha đá

  • Bột trà xanh thuần chất là thứ quyết định hương vị cuối cùng của matcha đá. Vì vậy, bạn nên chọn sắm tại những nơi uy tín như hệ thống siêu thị WinMart / WinMart + hoặc trên ứng dụng cungdaythang.com
  • Lúc đánh bông kem, nếu thấy hỗn hợp đặc quá thì bạn cho thêm 1 thìa sữa tươi vào và đánh đều một lần nữa. Tiếp tục làm tương tự cho tới lúc bạn đạt được một hỗn hợp mịn, ko đủ đặc.
  • Món matcha đá xay rất dễ bị nát, tách nước do đá viên chưa được xay mịn.
  • Việc xác định thời kì xay rất quan trọng. Nếu ngắn quá đá sẽ ko mịn, nếu dài quá đá sẽ nhanh tan. Thông thường, thời kì lý tưởng để xay hỗn hợp matcha đá là từ 20 tới 30 giây.
  • Điều chỉnh độ ngọt theo thị hiếu tư nhân và gia đình.
  • Sau lúc pha matcha xong, bạn nên uống ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Matcha đá có màu xanh bạc hà và độ sệt vừa phải
Matcha đá có màu xanh bạc hà và độ sệt vừa phải

4. Trả lời: Có bao nhiêu calo trong matcha đá?

Thực tiễn, lượng calo trong bột trà xanh vô cùng thấp (chỉ khoảng 3 calo / 1g). Tuy nhiên, lúc bạn liên kết bột trà xanh với các vật liệu khác như sữa tươi ko đường, sữa đặc, kem tươi, cream cheese, nước đường… thì lượng calo sẽ thay đổi rất nhiều.

Trung bình 1 ly matcha đá chứa khoảng 500 calo nên nếu uống nhiều, bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân đấy!

Lượng calo trong matcha đá khá cao
Lượng calo trong matcha đá khá cao

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

Vậy là cungdaythang.com vừa giới thiệu tới các bạn 2 cách làm matcha đá Ngọt và ngon ở nhà. Chúc may mắn với việc thực hiện của bạn và tận hưởng! Đừng quên chọn sắm vật liệu làm matcha xay chất lượng tại các hệ thống siêu thị cungdaythang.com / cungdaythang.com + trên toàn quốc hoặc cungdaythang.com với giá cực sốc trên ứng dụng cungdaythang.com nhé!