Bạc xỉu là gì? Hướng dẫn 4 cách pha chế bạc xỉu ngon tuyệt

Bạn đang xem: Bạc xỉu là gì? Hướng dẫn 4 cách pha chế bạc xỉu ngon tuyệt tại cungdaythang.com Hiện nay, nói tới các quán cà phê ở Sài Gòn, chúng ta đã rất thân …

Bac xiu la gi Huong dan 4 cach pha che
Bạn đang xem: Bạc xỉu là gì? Hướng dẫn 4 cách pha chế bạc xỉu ngon tuyệt tại cungdaythang.com

Hiện nay, nói tới các quán cà phê ở Sài Gòn, chúng ta đã rất thân thuộc với những thức uống thân thuộc. Đặc thù là những ly cà phê đen, cà phê sữa đá, đặc thù là bạc xỉu, một thức uống được sinh ra từ thị thành tấp nập này. Trong bài viết hôm nay, phân mục kiến ​​thức ẩm thực của wikigiaidap sẽ tìm hiểu cụ thể về bạc khí là gì và vì sao thức uống này lại gắn bó với bao thế hệ người dân.

Bạc khói là gì?

Xíu mại là từ nhưng người Sài Gòn gọi tắt của cụm từ “Xíu mại tẩy bạc” (Đây là một thứ tiếng phổ quát trong tập thể người Hoa ở Sài Gòn lúc bấy giờ) nhằm mục tiêu pha thêm sữa nóng. some coffee in. Nghĩa của bạc tẩy xiu phe trong tiếng Quan Thoại là “bạc” có tức là trắng, “sieu” có tức là một tí, “phe” có tức là cà phê, và “tẩy” có tức là một cái tách rỗng. Tóm lại, Bac Xiu là thức uống có nhiều sữa, ít cà phê, thích hợp cho những người thích vị ngọt nhẹ nhõm, ko quá nồng như cà phê đen hay cà phê sữa đá thông thường.

Bạc là gì?  Ảnh 1

Làm thế nào nhưng bạc squishy ra đời?

Theo tài liệu tham khảo từ nhiều nguồn, vào những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, khắp các trục đường ở Sài Gòn đều có hàng quán của người Hoa bán đồ uống gồm cà phê, trà cùng với đồ ăn sáng. Hồ hết những shop này đều là những người nghèo, bình dân, nhưng thời khắc đó sữa tươi khá đắt nên sẽ được thay thế bằng sữa đặc pha nước nóng.

Bạc là gì?  Ảnh 2

Tuy nhiên, pha sữa đặc với nước nóng sẽ tạo mùi, khó uống đối với một số người, họ thấy rằng nếu cho thêm ít cà phê vào thì vừa khử mùi vừa khiến ly sữa trở thành ngấy. Nên rất thơm, dễ uống và lôi cuốn hơn rất nhiều. Từ đó, bạc xỉu ra đời và trở thành một trong những thức uống thân thuộc của nhiều người.

Bạc xỉu trong ký ức người Sài Gòn

Xôi xéo những năm 50 của thế kỷ trước đối với người Sài Gòn phải uống nóng, ăn kèm với cháo lòng hoặc bánh tiêu. Tuy nhiên, thời tiết Sài Gòn nắng nóng quanh năm nên việc người dân bỏ thêm một ít đá lạnh sẽ giúp làm dịu đi cái nóng oi ả của thời tiết. Bất thần là sau lúc cho đá vào uống cùng với Bac Xiu, nó trở thành ngon tuyệt vời, vị lạnh của đá, vị ngọt của sữa, vị thơm của cà phê, tất cả hòa quyện tạo nên một thức uống khó có thể khước từ. .

Đối với ngày nay đã có nhiều biến tấu đáng kể so với trước đây, nhằm thích hợp với thị hiếu của mọi người cũng như tạo sự mới lạ, lạ mồm cho thực khách. Và đây là một số cách chế biến món bông súng bạc thơm ngon, lôi cuốn.

Hướng dẫn 4 cách chế biến món bạc xỉu ngon

1. Đá mờ bạc

  • Vật liệu:
  • Cà phê: 30g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Sữa đặc: 20ml
  • Đá bào
  • Dụng cụ:
  • Cốc, cốc, thìa
  • Vây cà phê
  • bình lắc

Bạc là gì?  Ảnh 3

Làm thế nào để sẵn sàng bạc lạnh xiu

  • Bước 1: Cho 30g cà phê đã sẵn sàng vào phin, thêm 10ml nước sôi và ủ trong 20 giây. Sau đó tiếp tục cho 100ml nước sôi vào để ủ cho tới lúc cạn nước.
  • Bước 2: Cho cà phê vừa pha vào bình lắc và lắc nhẹ để tạo bọt.
  • Bước 3: Cho 20ml sữa đặc, sữa tươi ko đường vào ly, sau đó đổ phần cà phê đã đánh bọt trước đó lên trên.
  • Bước 4: Cho đá bào vào cốc bạc và thưởng thức.

2. Bạc nóng

  • Vật liệu:
  • Cà phê: 30g
  • Sữa bò thuần chất: 100ml
  • Sữa đặc: 20ml

Bạc là gì?  Ảnh 4

Cách sẵn sàng xiu bạc nóng

  • Bước 1: Thực hiện pha cà phê bằng phin với công thức tương tự như ở bước 1 của cách pha chế xiao bạc đá ở trên.
  • Bước 2: Lúc cà phê pha sẵn còn nóng, bạn cho vào bình lắc lắc nhẹ để tạo bọt.
  • Bước 3: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều tay cho tới lúc sữa sôi.
  • Bước 4: Thực hiện đổ hỗn hợp sữa sau lúc khuấy đều vào cốc, sau đó đổ cà phê đã đánh bọt lên trên và thưởng thức lúc còn nóng.

3. Đá mờ bạc 3 tầng

  • Vật liệu:
  • Cà phê: 30g
  • Sữa tươi: 60ml
  • Kem sữa tươi: 6ml
  • Sữa đặc: 15ml
  • Đá bào

Bạc là gì?  Ảnh 5

Cách pha chế đá bạc 3 tầng

  • Bước 1: Tương tự như công thức trên, bạn pha cà phê bằng phin.
  • Bước 2: Cho cà phê đã sẵn sàng và vài viên đá nhỏ vào bình lắc rồi lắc đều để tạo bọt cà phê.
  • Bước 3: Ta cho sữa tươi, sữa đặc vào âu khuấy đều, nhẹ tay để tạo lớp trước nhất. Tiếp tục tới lớp thứ 2 bằng cách đổ cà phê đã đánh bọt ở bước 2 vào cốc. Cuối cùng, cho kem sữa tươi lên trên là bạn đã có một ly bạc đá 3 tầng thơm ngon để thưởng thức rồi.

4. Xíu mại nước cốt dừa

  • Vật liệu
  • Cà phê: 30g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Nước cốt dừa: 60ml
  • Sữa đặc: 20ml
  • Đá bào

Bạc là gì?  Ảnh 6

Cách chế biến nước cốt dừa

  • Bước 1: Cho bột cà phê đã sẵn sàng vào phin, đổ 30ml nước sôi xấp xỉ 100 độ C vào và ủ cho tới lúc cạn nước.
  • Bước 2: Đổ cà phê đã pha vào bình lắc và lắc đều để tạo bọt.
  • Bước 3: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố xay thành hỗn hợp nhuyễn.
  • Bước 4: Tiếp theo bạn đổ cà phê đã đánh bọt ra cốc, sau đó thực hiện đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên trên là bạn đã có một cốc nước cốt dừa thơm ngon để thưởng thức rồi.

Kỳ vọng qua bài viết này các độc giả đã hiểu hết về ý nghĩa của Bac Xiu và cách làm Bac Xiu. Nếu bạn có đóng góp này, hãy comment bên dưới để cùng wikigiaidap củng cố nội dung cụ thể nhé!

Xem thông tin chi tiết

Phân mục: Hỏi đáp

#Bạc #xỉu #là #gì #Hướng #dẫn #cách #pha #chế #bạc #xỉu #ngon #tuyệt

Xem thêm:   Công ty niêm yết là gì?