Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống

Bạn đang xem: Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống tại cungdaythang.com

Trứng là loại thực phẩm quen thuộc với mọi người và thường được sử dụng trong chế độ ăn uống của mọi người. Chúng ta có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt là trứng luộc cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của việc uống trứng sống là gì?

Hiện nay, một số người cho rằng trứng sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Lợi ích của việc uống trứng sống là gì? Nhận kiến ​​thức khoa học và ý kiến ​​từ các chuyên gia có thể kiểm chứng.

Bạn muốn xem uống trứng sống có ảnh hưởng gì không? Trước hết, chúng ta hãy xem giá trị dinh dưỡng của trứng trong bữa ăn hàng ngày.

Tham khảo: Cách Luộc Trứng Cút Không Vỡ

Có gì trong một quả trứng?

Các chuyên gia đã khẳng định trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trứng luộc chín rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể con người.

Trứng chứa nhiều vitamin A, B2, B5, B12 và các chất dinh dưỡng khác; chất đạm, chất béo,… và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như magie, photpho, canxi, kẽm, sắt,… Tuy giá thành rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao cao.

Trứng mang lại nhiều lợi ích cho hoạt động thể chất. Phải kể tên: hệ cơ, hệ tim mạch, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Đặc biệt, trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể con người. Vì vậy, nó là thực phẩm cần thiết trong thực đơn giảm cân. Đặc biệt phù hợp với những người đang muốn giảm cân, hay những người tập thể dục thể thao.

Lợi ích của việc uống trứng sống là gì?

Nhiều người thường sử dụng trứng sống vì cho rằng ăn thẳng mới hấp thụ hết chất dinh dưỡng. Vậy ăn trứng sống có ảnh hưởng gì hay không vẫn cần được các chuyên gia giải đáp?

Trên thực tế, cả chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ đều cảnh báo việc sử dụng trứng sống. Bởi đó là thói quen có thể dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Trứng sống khó tiêu hóa và khó hấp thụ chất dinh dưỡng hơn trứng luộc chín kỹ. Những con số từ nghiên cứu chứng minh điều này. Cụ thể: Nếu như trứng luộc cung cấp cho cơ thể khoảng 90% protein mà nó hấp thụ thì trứng sống chỉ mang lại dưới 50%.

Không chỉ vậy, trứng sống còn chứa một số hợp chất có thể gây hại cho đường tiêu hóa như avidin, một chất ức chế trypsin. Đây là những hợp chất bị ức chế nên có thể gây khó tiêu, đầy bụng. Nó thậm chí có thể cản trở quá trình hấp thụ biotin, khiến bạn chán ăn. Dùng lâu dài có thể gây thiếu máu, mất ngủ, rụng tóc…

Tham khảo: Ăn nhiều trứng có sao không?

Ăn trứng sống có tốt không?

Gợi ý của chuyên gia để chúng ta giải đáp thắc mắc ăn trứng sống có ảnh hưởng gì không nhé. Câu hỏi đặt ra là ăn trứng sống có tốt không? Thì câu trả lời chắc chắn là không.

Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào rất có lợi cho cơ thể nếu chúng ta sử dụng đúng cách. Ngược lại, nếu sử dụng trứng sống sẽ có tác dụng phụ không tốt cho cơ thể.

Ăn trứng sống khó hấp thụ chất dinh dưỡng

Nghiên cứu khoa học khẳng định lại quan niệm sai lầm rằng ăn trứng sống sẽ bổ dưỡng hơn. Ăn trứng sống không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có của chúng mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn.

Các nghiên cứu trên toàn thế giới đã khẳng định điều này. Trứng sống ít dinh dưỡng hơn 40-60% so với trứng luộc chín. Vì vậy, hãy tạo một thực đơn lành mạnh với trứng luộc hoặc hấp.

Tham khảo: Nướng trứng bao nhiêu phút?

Ngăn cản cơ thể hấp thụ biotin

Biotin (vitamin B7) rất cần thiết cho việc sản xuất axit béo và glucose trong cơ thể. Ngược lại, trứng sống có chứa avidin, ngăn cơ thể hấp thụ biotin.

Do đó, ăn trứng sống có thể dẫn đến thiếu biotin trong cơ thể. Khi đó, cơ thể bạn sẽ xuất hiện một số triệu chứng như: viêm da, đau cơ, mệt mỏi, chán ăn, rụng tóc,… Đây vẫn là cơ sở để chúng ta bác bỏ quan niệm ăn trứng sai lầm. thịt gà sống.

Nguy cơ nhiễm trùng cao hơn khi ăn trứng sống

Trứng rất tốt cho sức khỏe, nhưng có thể phản tác dụng nếu ăn không đúng cách. Đặc biệt, chúng tôi không kiểm soát được nguồn gốc và thời gian sử dụng của chúng.

Bạn sẽ khó phân biệt trứng nào mới, trứng nào cũ. Lâu ngày vi khuẩn dễ xâm nhập, nếu ăn phải trứng cũ chứa vi khuẩn sẽ rất có hại. Đặc biệt, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn có hại gọi là salmonella. Nếu ăn phải trứng nhiễm vi khuẩn này, nguy cơ ngộ độc thực phẩm là rất cao.

Người đang giảm cân nên quan tâm: Ăn trứng có béo không?

kết thúc

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi uống trứng sống có tác dụng gì rồi phải không. Thực tế, ăn trứng sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Vì vậy, khi mua trứng về bạn hãy sơ chế cẩn thận, mua ở những nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc, chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.

Bạn thấy bài viết Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung