7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ

Bạn đang xem: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ tại cungdaythang.com

Như chúng ta đã biết, cá là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống. Nhiều người thích ăn cá nhưng lại không chịu được mùi tanh tự nhiên của nó. Vì vậy, khi chế biến các món ăn ngon với cá, bạn phải biết cách khử mùi tanh nhanh chóng và hiệu quả. cungdaythang.com bật mí 7 cách khử mùi tanh đơn giản mà hiệu quả giúp bạn chế biến món cá nhanh chóng không còn mùi tanh, chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Thực tế, cách khử mùi tanh của cá không khó như nhiều người tưởng tượng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn bạn sẽ chế biến món hải sản này ngon hơn bao giờ hết. Dưới đây giới thiệu những phương pháp khử mùi tanh hiệu quả nên áp dụng trong cuộc sống.

Dùng nước vo gạo để khử mùi tanh

Nước vo gạo là nước có màu trắng đục sau khi vo gạo. Thông thường, nước vo gạo này mọi người hay vứt đi nhưng thực tế nước vo gạo này có rất nhiều công dụng đặc biệt, một trong số đó là khả năng khử mùi tanh cực kỳ hiệu quả.

Cá sau khi làm sạch, cắt khúc rồi ngâm nước khoảng 15-20 phút để khử mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt cá ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi chế biến như bình thường.

Tham khảo: Cách chọn mực khô săn chắc, tươi ngọt cực đơn giản

muối cá

Muối là nguyên liệu giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau khi sơ chế, ngâm cá trong nước muối có pha chút muối khoảng 5-10 phút. Ngoài các cách trên, bạn cũng có thể dùng muối cát xát trực tiếp lên mình cá để loại bỏ các chất dính gây mùi tanh, sau đó tiến hành sơ chế và đánh vảy cá như bình thường.

Khử mùi tanh bằng giấm hoặc rượu trắng

Rượu trắng hoặc giấm là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài công dụng đặc biệt trong nhiều món ăn ngon, hai nguyên liệu này còn có tác dụng khử mùi tanh rất tốt. Cá sau khi sơ chế và cắt khúc, chỉ cần ngâm vào nước có pha vài thìa giấm hoặc rượu trắng khoảng 5 phút là cá sẽ gần như hết mùi tanh tự nhiên của cá.

Lưu ý cá ngâm cần rửa sạch với nước trước khi chế biến để tránh mùi rượu và giấm ngấm vào món ăn.

Dùng gừng tươi để khử mùi tanh của cá tươi

Gừng tươi mua về rửa sạch, đập dập rồi thái thật nhỏ, cho vào bát nước để ngâm cá. Ngâm cá trong nước gừng tươi khoảng 5 phút có thể khử mùi tanh hiệu quả. Không chỉ vậy, mùi thơm tự nhiên của gừng còn là cách làm tăng hương vị cho món ăn mà bạn định chế biến.

Dùng sữa không đường

Ít ai nghĩ rằng sữa tươi không đường có thể dùng để chế biến các món mặn và càng ngày càng ít người nghĩ đến việc dùng loại sữa tươi này để khử mùi tanh của cá hay các loại hải sản khác. Tuy nhiên, trên thực tế, sữa tươi không đường được coi là một trong những cách khử mùi tanh hiệu quả nhất.

Sau khi làm sạch, ngâm cá trong sữa tươi vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch trước khi chế biến. Sữa tươi không đường không những khử được mùi tanh của cá mà còn giúp món cá của bạn mềm và thơm hơn.

Khử mùi tanh bằng chanh tươi

Có tính axit như giấm hay rượu trắng, chanh tươi là loại quả thường được dùng trong các món ăn hàng ngày để khử mùi tanh của món ăn. Chanh tươi có nhiều công dụng nhưng đặc biệt có một công dụng là khử mùi tanh rất hiệu quả. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh vào nước ấm rồi ngâm cá trong hỗn hợp này khoảng 5-7 phút. Cá sau khi ngâm vẫn phải rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Sử dụng gia vị nấu ăn để loại bỏ mùi tanh

Ngoài phương pháp khử mùi tanh trước khi chế biến, cũng có thể sử dụng phương pháp khử mùi tanh trong quá trình chế biến. Sử dụng các loại gia vị có mùi thơm tự nhiên như tỏi, tiêu, gừng, hồi… không chỉ giúp bạn khử sạch mùi tanh của món ăn mà còn tạo thêm hương vị đặc trưng cho món cá. Vì vậy, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể áp dụng cách bỏ chài này.

Hoàn thành

Trên đây là 7 cách khử mùi tanh đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả. Nếu còn cách khử mùi tanh nào khác, hãy chia sẻ với mọi người, đặc biệt là các chị em nội trợ nhé!

Bạn thấy bài viết 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung