5 cách nấu súp bào ngư đơn giản, chuẩn ngon tẩm bổ cho gia đình

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 5 cách nấu súp bào ngư đơn giản, chuẩn ngon tẩm bổ cho gia đình phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem …

sup bao ngu nau cua mang den su hoa quyen giua vi 6293

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 5 cách nấu súp bào ngư đơn giản, chuẩn ngon tẩm bổ cho gia đình phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức làm mẹ, nấu bếp, cách làm khác tại đây => Làm mẹ

Cách chọn và bảo quản bào ngư

Bạn có thể sử dụng hải sản này tươi, đông lạnh hoặc khô. Nếu bạn sắm chúng tươi, hãy chọn những con còn sống, săn chắc và lúc sờ vào sẽ co lại.

Nếu bạn ko sử dụng hết chúng trong một lần, hãy cất phần còn lại vào ngăn đá. Lúc cấp đông phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được đông lạnh đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi ngon trong vòng 3 tháng.

Ngày xưa, đây là món ăn dành cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã dần trở thành rộng rãi. Tuy nhiên, hiện nay giá bào ngư dao động trong vòng 700.000-1.500.000 đồng / kg để chế trở thành các món ăn tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình.

Bạn đang xem bài viết tại: https://cungdaythang.com/

Cách nấu súp bào ngư với cua

Ăn kèm với mì với sữa ong chúa
Canh bào ngư nấu cua mang tới sự hòa quyện giữa vị ngọt và thơm phệ

Thành phần sẵn sàng

  • Bào ngư: 1 con lớn.
  • Cua: 200g thịt.
  • Ức gà: 150g.
  • Xương gà: 1kg.
  • Trứng gà: 2 quả trứng.
  • Rượu trắng.
  • Tinh bột sắn: 3 thìa canh.
  • Cà rốt, đậu xanh, nấm đông cô, bắp mỹ, ngò gai.
  • Gừng, hành tím.
  • Muối, tiêu, đường, dầu mè.

Hướng dẫn chọn và sắm vật liệu

Trước nhất, cho bất kỳ công thức súp bào ngư tẩm bổ Bạn cũng cần chú ý tới khâu chọn vật liệu. Vật liệu tươi ngon, thích hợp sẽ góp phần ko nhỏ trong việc tạo ra thành phẩm có hương vị và màu sắc chuẩn nhất.

  • Cà rốt: sắm loại có màu cam sẫm, thân còn xanh tươi, hình dáng thon dài và ko bị thâm.
  • Đậu cove: chọn đậu que thon dài, ko lồi lõm, ít lông, vỏ xanh tươi.
  • Bắp tươi: da xanh, thon dài, hạt bắp đều, thẳng, ko bị thâm / héo.
  • Rau thơm: ko dập nát, chân nấm ngắn, nắp cốc có màu vàng nâu, mùi thơm tự nhiên.
  • Thịt cua: chọn cua có mai / yếm cứng, ko sắm cua có mùi lạ, nhạt; Bạn có thể sắm ghẹ làm sẵn ở các siêu thị uy tín.
  • Ức gà: chọn ức gà có mỡ trắng, tránh những miếng có da / mỡ vàng hoặc nhiều gân trắng.
Chơn Nguyên Liễu Như Thế Não Đề Đàm Bảo Hương Vị
Lựa chọn vật liệu đảm bảo độ tươi, ngon và hương vị thu hút cho món súp bào ngư

Cách làm súp bào ngư cua

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Ức gà ngâm với nước muỗi loãng, để ráo rồi chặt thành 2 phần. Sau đó, cho ức gà vào luộc trong 20 phút, vớt ra ngâm với nước lạnh. Sau 2 phút, xé thịt ức gà thành từng miếng.
  • Luộc cua với nước sôi, bỏ gừng. Lúc cua chín, bạn bóc vỏ.
  • Bào ngư rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch các loại rau. Trong đó: cà rốt, đậu Hà Lan cắt hạt lựu, bắp Mỹ bỏ hạt.
  • Nấm hương rửa sạch, thái sợi mỏng để sẵn sàng cho các bước chế biến súp bào ngư cua.

Bước 2: sẵn sàng thức ăn

  • Cho nước lọc vào đun sôi. Luộc rau trong 5 phút (ko bỏ nấm đông cô). Sau đó, vớt ra ngâm nước lạnh 2 phút.
  • Đập 2 quả trứng và đánh đều.
  • Khuấy đều 3 thìa tinh bột sắn và nửa cốc nước.
  • Đun sôi một nồi nước hầm xương, cho thịt gà, bào ngư, nấm đông cô vào đun sôi. Cho rau càng cua vào nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
  • Đổ bột sắn dây vào nồi canh khuấy đều. Sau đó nấu thêm 5 phút cho tới lúc các vật liệu chín hoàn toàn. Cho trứng vào khuấy đều.
  • Trước lúc tắt bếp, bạn hãy thử gia vị xem đã vừa mồm chưa.

Cách nấu súp bào ngư với nấm đông cô

Che Bien Mon Sup Bao Ngu Nau Nam Dong Co De Bo Duo
Chế biến món canh bào ngư nấu nấm đông cô tẩm bổ cho sức khỏe cả nhà

Thành phần sẵn sàng

  • Thịt bào ngư: 300g.
  • Thịt sò: 400g.
  • Thịt cua: 400g
  • Nước luộc gà: 700ml.
  • Bột khoai tây: 50g.
  • Nấm đông cô: 100g.
  • Gừng, ớt hiểm, tỏi băm, hành tím băm, chanh.
  • Rượu trắng.
  • Dầu ăn, dầu hào, muối, đường, tiêu xay.

Cách làm súp nấm bào ngư

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Ngâm bào ngư trong nước 20 phút.
  • Ghẹ luộc chín, chặt lấy thịt.
  • Nấm hương ngâm nước, bỏ gốc, rửa sạch.

Bước 2: xử lý

  • Đun sôi nước trong nồi, đổ bào ngư, nước luộc gà và gừng vào đun trong 2 giờ.
  • Dùng một chiếc nồi khác, cho 1 thìa dầu ăn, cho hành, tỏi và nấm vào xào.
  • Thêm rượu trắng và 1 thìa dầu hào vào khuấy đều.
  • Đổ nước luộc bào ngư vào nấm đã xào và đun sôi. Tiếp theo, bạn cho sò điệp, tinh bột khoai tây và một tẹo nước vào khuấy đều.
  • Sau khoảng 2 phút, cho thịt cua sôi lên rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành công thức súp bào ngư nấu nấm đông cô và biết.

Bạn đang xem bài viết tại: https://cungdaythang.com/

Cách nấu canh bí đao sườn bào ngư

Sup Bao Ngu Nau Suon Pork Bi Dao La Mon An Hap Dan
Canh bào ngư hầm sườn bí là món ăn thu hút và cực tốt cho sức khỏe

Thành phần sẵn sàng

  • Bào ngư: 500g.
  • Xương heo: 2kg.
  • Gân lợn: 500g.
  • Sò điệp khô: 30g.
  • Bí đao: 700g.
  • Chân gà: 1,5kg.
  • Muối ăn.

Cách nấu canh bào ngư với bí đao sườn heo

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Xương heo rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng 15 phút.
  • Chân gà cắt bỏ móng, bóp với muối rồi rửa sạch với nước.
  • Cho chân gà và xương heo vào nồi luộc chín để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
  • Gân heo chần qua 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Sò điệp ngâm nước ấm 15 phút.
  • Bào ngư rửa sạch với nước muối rồi xả lại với nước sạch.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sẵn sàng món ăn

  • Bước trước nhất trong cách canh bào ngư sườn bíbạn cho xương heo, chân gà vào luộc chín rồi vớt ra.
  • Tiếp theo, bạn đổ gân heo, sò điệp, bông bí vào nồi, đun sôi.
  • Cho bào ngư vào nồi nước lèo đun sôi. Thêm 1 thìa cà phê muối và nêm nếm cho vừa ăn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://cungdaythang.com/

Vật liệu làm súp yến sào bào ngư

  • 500g bào ngư (6-7 con)
  • 1g yến sào (1 tổ yến)
  • 500g xương gà
  • 20g táo đỏ khô
  • 60g nấm đông cô (nấm đông cô)
  • 1 bắp Mỹ, hành tím, gừng
  • Nêm gia vị: Muối hạt, đường phèn, hạt nêm, tiêu, dầu mè

Bước 1 Sẵn sàng vật liệu

Nguyên liệu chế biến

Vật liệu chế biến

Xương gà rửa sạch, trụng nước sôi nhẹ, để ráo. Nấu xương gà với 1,5 lít nước với lửa vừa, cho nước sôi nhanh rồi giảm lửa đun khoảng 40 phút, vớt xương gà ra để riêng. nước luộc gà sẽ được dùng để nấu súp.

Ngâm tổ yến với nước đun sôi để nguội khoảng 1 – 2 tiếng. Lúc tổ yến mềm, bạn Dùng nĩa hoặc tay tách / xé, sau đó gắp tổ yến lên ray cho ráo nước.

Nấm hương cạo bỏ đầu, rửa sạch với nước, cắt bỏ rễ. Ngô ngâm vào bát nước muối loãng 10 phút, sau đó Cắt lát và rửa bằng nước lạnhkhô.

Bước 2 Sẵn sàng bào ngư

Chế biến bào ngư

Chế biến bào ngư

Trước nhất, bạn dùng bàn chải để chà rửa bào ngư, có thể Dùng một ít muối hoặc chanh thoa lên mình bào ngư để làm sạch hết dầu.. Tách bào ngư khỏi vỏ, bỏ ruột màu đen. Chà sạch xung quanh bào ngư, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, sau đó để ráo.

Bước 3 Ướp bào ngư

Bào ngư ướp

Bào ngư ướp

Cho bào ngư vào tô và ướp với 5g muối hột, 2g hạt nêm, 1g tiêu, dầu mè trong 20 phút.

Xem thêm:   Phóng sinh 1 lần, phúc báo đời đời kiếp kiếp

Bước 4 Nấu súp bào ngư

Nấu súp bào ngư

Nấu súp bào ngư

Bạn cho phần bào ngư đã ướp vào nồi nước hầm xương gà. Nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút. Đợi nước sôi thì cho táo đỏ vào. Nấu khoảng 5 phút thì tuần tự cho ngô Mỹ vào nấu tiếp 5 phút, nấm đông cô nấu 15 phút. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Canh

Canh

Lúc súp sôi, bạn múc súp bào ngư gồm ngô, táo, nấm vào. Cho vào tô và cho tổ yến đã sơ chế lên trên.có thể thêm vài lát gừng cho thơm.

Đậy nắp lại, sẵn sàng một cái nồi lớn để Tiếp tục chưng trong 20 phút trên lửa nhỏ.

Yến sào bào ngư

Yến sào bào ngư

Bạn đang xem bài viết tại: https://cungdaythang.com/

Cách sơ chế bào ngư nấu canh không tanh

Cách sơ chế bào ngư nấu canh ko tanh

Trên thị trường bào ngư hiện nay Bán tươi hoặc đông lạnh để bảo quản lạnh, đảm bảo luôn tươi ngon như lúc mới đánh bắt. Để chế biến bào ngư vừa làm sạch, vừa giữ được trị giá dinh dưỡng và hương vị tươi ngon, vui lòng tuân theo các bước sau:

Bước 1 Bào ngư tươi sau lúc sắm về mang Xả dưới vòi nước lạnh, lau kỹ các bề mặt, đặc trưng là 2 mép cạnh bằng bàn chải để làm sạch.

Bào ngư đông lạnh trước lúc sơ chế cần rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng cho tới lúc bào ngư mềm ra, tuy mất nhiều thời kì nhưng Đây là cách rã đông tự nhiên tốt nhất, giúp giữ thuần chất lượng của bào ngư.

Bước 2 NHỮNG NGƯỜI PHỤ NỮDùng dao hoặc thìa lấy thịt bào ngư.sau đó cắt bỏ phần đen bên dưới của bào ngư.

Bước 3 Rửa phần thịt đã sơ chế dưới vòi nước lạnh cho tới lúc sạch, có thể dùng một ít muối hoặc bàn chải để chà xát lên toàn thể thịt bào ngư. để làm cho chất nhầy đen dính trên thịt Nó sẽ giúp bào ngư lúc nấu canh ko bị tanh và hôi.

Trên đây là 5 công thức nấu súp bào ngư thơm ngon, tẩm bổ cho cả nhà! Còn chần chừ gì nữa hãy tuân theo công thức cungdaythang.com.com gợi ý trên để tiêu khiển cho gia đình. Chúc may mắn!