4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị

Bạn đang xem: 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị tại cungdaythang.com

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực muốn chế biến nhiều bữa ăn ngon cho cả gia đình, hãy thử món Cà tím xào mới. Không chỉ có 1, cungdaythang.com còn mách bạn 4 cách làm trứng chiên khác nhau. Những quả trứng vàng tươi hòa quyện với hương vị cà tím mới lạ đảm bảo ai cũng thích mê.

->> xem thêm: Cách Làm Cà Tím Chiên Nước Mắm

Cách xào cà tím đơn giản

Trong khoảng 15 phút, một đĩa cà tím trứng thơm ngon đã sẵn sàng. Hãy cho chúng tôi biết ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 3 quả trứng
• 75g bột mì
• 150ml sữa tươi
• một ít hành lá
• dầu ăn
• hạt nêm
• nước mắm
• Muối

Các bước đơn giản để làm cà tím chiên trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch cà tím trước, sau đó cắt lát để nấu nhanh hơn. Sau đó cho ngay cà vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Sau đó ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.

– Cho trứng vào tô khuấy đều nhưng không quá mạnh để nổi nhiều bọt.

– Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào trứng

Sau đó, cho từ từ bột mì vào bát trứng, tiếp đến là sữa và trộn đều.

– Cà tím, ướp với chút hạt nêm hoặc muối trong 5 phút cho ngấm gia vị.

– Tiếp theo, thêm hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp trứng.

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, nhúng cà tím vào hỗn hợp bột trứng và hành tây rồi chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.

– Cuối cùng, cho cà tím ra đĩa, bớt dầu ăn là có thể thưởng thức.

* Khi làm món cà tím xào này cần chú ý:

– Không nên cắt cà tím quá dày sẽ lâu chín hơn.

– Có thể giảm lượng sữa tươi trong hỗn hợp bột nhưng đừng bỏ qua vì trứng không còn bông xốp.

->> Xem thêm: Cách nấu cà tím luộc ngọt thanh mát

Thực hành món cà tím xào ớt chuông

Để món cà tím thêm hấp dẫn, có thể ăn kèm thanh cua với một chút ớt chuông để đảm bảo hương vị tươi mới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 2-3 quả trứng
• ½ quả ớt xanh
• ½ quả ớt chuông vàng
• ½ quả ớt chuông đỏ
• 1 thanh cua
• một ít hành lá
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• nước mắm

Các bước làm món cà tím xào ớt chuông

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ăn kèm hành khô, tỏi băm, bóc vỏ, băm nhỏ

– Dùng ớt chuông đã rửa sạch, bạn thái hạt lựu cả 3 loại trên.

– Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ngâm ngay vào chậu nước muối pha loãng. Đợi khoảng 15 phút thì lấy ra và để khô. Tiếp theo cho cà tím vào hấp khoảng 7-10 phút.

– Đập trứng gà thành từng miếng nhỏ, cho vào tô, thêm chút nước mắm, tiêu, trộn đều.

Dùng thanh cua mà bạn thái hạt lựu. Rửa và cắt nhỏ hành lá.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào ớt chuông

– Cho ớt chuông cắt nhỏ, thanh cua, hành lá vào hỗn hợp trứng ở trên và đánh đều.

Sau đó, bạn cắt đôi quả cà tím. Sau đó nhúng cà tím vào hỗn hợp trên và chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra.

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím xào ớt chuông ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào trứng thập cẩm

Như tên cho thấy, món cà tím có các loại đồ ăn kèm khác, bao gồm xúc xích, cà rốt, hành lá và ngò. Hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 2 quả trứng
• 2 xúc xích
• cà rốt
• Vài nhánh hẹ và ngò
• 2 muỗng canh bột mì
• đường
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• dầu ăn

Thực hành món cà tím xào trứng thập cẩm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ

xúc xích, bạn có thể bóc vỏ và cắt nhỏ hoặc băm nhỏ

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch, nạo hoặc cắt nhỏ.

– Cà tím rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó cho ngay vào chậu nước muối pha loãng và ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến dùng thìa múc hết phần ruột bên trong rồi cho nhân vào.

Bước 2: Cách Làm Cà Tím Chiên

– Bạn cho hỗn hợp cà tím, xúc xích, cà rốt, hành lá vào tô. Sau đó, đánh tan 2-3 quả trứng với chút muối tiêu. Khuấy đều rồi cho 2 thìa bột năng vào bát. Cứ như vậy bạn đánh để bột dẻo hơn.

Sau đó, bạn làm nóng dầu trong chảo. Đầu tiên, bạn bày các miếng cà tím có ruột ra, sau đó dùng muỗng múc ruột cà tím cho vào các lát cà tím. Chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó loại bỏ.

– Cuối cùng cho cà tím chiên ra đĩa, rắc rau mùi trang trí cho bắt mắt. Bạn có thể cho thêm một chút tương ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thực hành món cà tím xào thịt bằm

Nếu thích một ít thịt bằm trong món ăn, bạn có thể dễ dàng chế biến món cà tím chiên để biến tấu thêm. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím tròn
• 2 quả trứng
• 200g thịt xay
• 1 củ cà rốt
• một ít hành lá
• 10 g bột năng
• 10 gram nước tương
• 10g hạt nêm
• dầu ăn

Các bước chế biến món cà tím xào thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn cắt khoanh tròn dày khoảng 1-2 cm. Sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

– Dùng mũi dao hoặc thìa khoét hết phần ruột cà tím thành hình tròn khi chiên.

– Cắt ruột cà tím thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Rửa và cắt nhỏ hành lá.

Bước hai: Ngâm nguyên liệu

– Tiếp theo cho thịt băm và trứng vào trộn đều với cà rốt, thịt băm và hành lá.

– Sau đó nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào, một ít bột ngọt và trộn đều.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào trứng

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho vỏ cà tím vào trước. Sau đó lấy một lượng nhân vừa đủ cho vào giữa. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng cả hai mặt.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào thịt bằm ra đĩa, dùng với cơm nóng và ăn ngay nhé!

->> Tham khảo: Cách làm măng chua ngon để lâu không cần giấm

Hoàn thành

Có rất nhiều cách để làm món trứng bác phải không? Nếu bận rộn cả ngày, bạn có thể thực hiện công thức đơn giản nhất, còn nếu có nhiều thời gian hơn, đừng bỏ qua món cà tím xào thịt bằm nhé!

Bạn thấy bài viết 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung