3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời

Bạn đang xem: 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời tại cungdaythang.com

Hành tây có vị ngọt tự nhiên, phong phú và luôn là thực phẩm được lựa chọn khi kết hợp với các loại toppings khác. Đặc biệt là món mề xào mỡ hành thơm phức hấp dẫn. Không chỉ vậy, chúng tôi còn tổng hợp đến 3 công thức mề gà xào dầu hành dưới đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Tham khảo: Món Vẹm Xào Hành Thơm Ngon 3 Công Thức Siêu Ngon

Mề gà xào hành tây

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món mề gà chiên giòn thơm ngon, siêu hấp dẫn. Vị ngọt của dầu hành quyện với cái giòn của mề gà thật là ngon!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 mề gà
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• một ít hành lá
• Muối
• ớt
• đường
• nước mắm
• bơ hạt điều
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, lạc rang chín vàng, bóc vỏ và xay nhuyễn.

Mề gà mua về bạn cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn bên trong rồi cạo sạch màng, lúc này nếu không có nước màng sẽ khó làm sạch hơn. Sau đó, bóp muối hoặc giấm và rượu trắng vào mề khoảng 10 phút, rửa thật sạch mề, khử mùi tanh. Để ráo và cắt miếng vừa ăn.

– Bạn đun một nồi nước, thêm chút muối và gừng. Sau đó, thêm mề gà và nấu trong khoảng 3-4 phút. Vớt mề gà ra đĩa.

Với hành tây, bạn bóc vỏ và thái múi cau. Rửa và cắt nhỏ hành lá. Với tỏi, bạn bóc vỏ và đập dập.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành tây

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho mề gà vào xào với lửa lớn trong khoảng 3-4 phút. Tiếp theo thêm hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm chút nước mắm, đường, ớt bột, muối vào khuấy đều.

– Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ vào rồi bày mề gà chiên xù ra đĩa, rắc chút đậu phộng lên trên trang trí, dùng ngay với cơm nóng nhé!

Mề gà xào hành lá

Nếu bạn thích ăn cay hơn một chút thì đừng bỏ qua công thức làm mề gà chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn với bất kỳ nguyên liệu nào dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 củ hành tây
• một ít hành lá
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• tiêu đen
• hạt nêm
• nước mắm
• dầu ăn

Các bước làm món mề gà xào hành lá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên dùng mề gà mua về vắt thật khô, sau đó rửa sạch với nước muối nhạt khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng giấm, nước cốt chanh hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Đợi nước khô trước khi cắt hoa.

Đun sôi một nồi nước và thêm một chút muối. Tiếp theo cho mề gà vào ngâm khoảng 1 phút. Sau đó đổ ngay ra rổ để hoa mề đay nở đẹp hơn.

– Đối với hành tây, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Đối với hành lá, bạn cũng đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành tây

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Tiếp theo là hành tây xào vàng và gừng thái lát. Sau đó cho mề gà vào xào nhanh, nêm 1 thìa nước mắm.

– Khi mề đã thấm gia vị thì cho hành khô băm nhỏ vào xào cùng.

– Bạn nêm lại, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp ngay vì mề đã được ngâm qua nước sôi trước khi nấu. Nó sẽ khó khăn nếu nấu quá chín.

– Cuối cùng, bày mề xào hành khô và tiêu ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Tham khảo: Cách Làm Món Lưỡi Heo Xào Rau Củ Thơm Ngon

Mề gà xào hành tây

Ngoài nguyên liệu chính là hành tây, bạn cũng có thể ghép các nguyên liệu khác như dưa chuột, cà rốt, ớt chuông,… để món ăn này đẹp mắt và hấp dẫn. Bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 quả dưa chuột
• củ hành
• cà rốt
• ½ quả ớt chuông đỏ
• ½ quả ớt xanh
• ½ quả ớt chuông vàng
• 1 củ tỏi
• vài củ hành khô
• một ít hành lá
• Muối
• sa tế
• con hàu
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào hành củ

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Rửa sạch mề gà trước, bóp với muối hoặc giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh khoảng 10 phút để mề gà sạch và hết mùi hôi.

– Tiếp theo, rửa sạch vài lần, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Đối với hành tây, bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

Đối với dưa chuột, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

– Cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.

– Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt xéo.

– Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành tây và rau củ

– Bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đến trút mề gà vào xào cùng, thêm một chút sa tế và dầu hào.

– Đợi ngấm gia vị bạn cho cà rốt vào đảo cùng vì cà rốt thường lâu chín hơn các loại rau củ khác.

– Sau đó, cho ớt chuông, dưa chuột và hành tây vào xào với lửa lớn để nguyên liệu giữ được độ giòn. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

– Đảo thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp. Thêm hẹ xắt nhỏ.

– Cuối cùng bày mề gà chiên ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!

Tham khảo: Cách làm món trứng chiên hành tây ngon

Hoàn thành

Nguyên liệu quen thuộc và đơn giản, với món mề xào hành tây cực hấp dẫn, bạn không còn phải lo hôm nay ăn gì nữa. Món này uống với rượu càng ngon, ông xã sẽ thích. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung