2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa

Bạn đang xem: 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa tại cungdaythang.com

Ngoài là một nguyên liệu xuất hiện trong các món xào, xào, canh thịt bò còn có cách làm vô cùng đơn giản. Không chỉ vậy, chúng còn phù hợp cho người già và trẻ em để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách nấu canh bò của Hàn Quốc và Trung Quốc. Mỗi quốc gia mang đến những hương vị mới, đừng bỏ lỡ!

Xem Thêm: Cách Làm Món Bò Luộc Trứng Lạ Mà Ngon

Cách làm súp thịt bò Trung Quốc

Phương pháp nấu súp thịt bò của Trung Quốc bao gồm một số thành phần cay nhẹ như ớt và tiêu. Nếu không ăn nhiều có thể vứt đi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 1 gói nấm kim châm
• 5 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• 2 quả ớt chín
• 2 quả ớt xanh
• tiêu đen

Các bước để làm súp thịt bò Trung Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, tỏi và gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

– Ớt xanh và ớt chín rửa sạch, thái miếng nhỏ

– Đối với nấm kim châm, bạn có thể cắt bỏ rễ và rửa sạch. Sau đó, nhanh chóng chần nấm kim châm trong nồi nước sôi trong khoảng 30 giây. Sau đó lấy ra để khô.

Bước 2: Cách làm nước dùng thịt bò

Đối với thịt bò, bạn đem rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng nạo. Sau đó giặt lại để loại bỏ mùi hôi. Nếu thích ăn đậm hơn bạn có thể cho thêm chút hạt nêm, ướp hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm để gia vị thấm tốt hơn.

– Sau đó, làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào và phi tỏi băm nhỏ cho thơm. Tiếp theo, thêm gừng và nấu trong khoảng 10 giây, sau đó thêm 1 cốc nước.

– Đợi nước sôi, vớt gừng thái mỏng rồi cho thịt bò vào hầm.

– Tiếp theo cho ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm vào nồi. Đợi nước sôi thì nêm gia vị vừa ăn. Đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

ghi chú:

+ Vì thịt bò được thái mỏng, hơi mỏng, nếu thái mỏng quá thịt bò sẽ bị dai.

Trong quá trình nấu, bạn dùng thìa lớn hớt sạch bọt bẩn nổi trên mặt nước để nước canh được trong và đẹp mắt hơn.

– Sau đó, bạn xếp nấm kim châm vào đáy tô lớn, cho nước dùng bò đã nấu lên trên rồi cho một ít ớt và tiêu xanh lên trên.

– Bạn đun nóng khoảng 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho ớt xanh chà xát lên mặt để vị ớt xanh thơm và hấp dẫn hơn nhé!

Như vậy món canh bò kiểu Hoa mới trông rất bắt mắt, tiêu xanh, tiêu đỏ cộng với thịt bò mềm thơm, đặc biệt là nấm kim châm. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc bún.

Xem Thêm: Cách Làm Sườn Bò Kim Chi Cay

Cách làm súp thịt bò hàn quốc

Súp bò Hàn Quốc cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn xem phim truyền hình, bạn sẽ phải lòng hương vị và màu sắc đẹp mắt của nó. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thăn bò
• 1 củ khoai môn
• 1 củ cải trắng
• củ hành
• 100g giá đỗ
• 6 tép tỏi
• 4 hành lá
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• nước mắm
• Muối
• dầu mè
• tiêu đen

Xem thêm: Cách Làm Gân Bò Ngâm Giấm Cực Độc

Các bước sản xuất súp thịt bò Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, cho 4 nhánh hành lá, phần trắng, ½ củ hành tây, 4 nhánh tỏi, 1 thìa cafe tiêu vào. Sau đó cho thịt bò đã làm sạch vào. Đậy vung và đợi khoảng 30 phút cho thịt chín.

Tiếp theo, vớt thịt bò ra ngâm ngay vào nước lạnh để thịt nguội và thịt không bị thâm. Nhớ để dành nước dùng để nấu nước lèo.

– Bạn đợi đến khi thịt bò nguội bớt thì xé thịt bò thành những miếng vừa ăn.

Bước hai: Làm nước sốt

– Bạn lấy một chiếc bát và pha nước chấm gồm 1 thìa ớt bột, 3 thìa dầu mè, 2 thìa nước tương, 2 nhánh tỏi băm, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu.

Sau đó, bạn kết hợp chúng để làm nước sốt.

Bước 3: Trộn rau củ

– Lấy 1 củ khoai môn gọt vỏ và cắt thành củ cải vừa ăn.

– Tiếp theo, trộn đều thịt bò xé, khoai môn, củ cải trắng và 100g giá đỗ với nước sốt đã pha.

Bước 4: Tiếp Tục Nấu Súp Bò Hàn Quốc

– Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột. Sau đó dùng đũa khuấy đều khoảng 5-10 giây thì tắt bếp.Bạn lọc qua rây, lấy nước trong màu dầu, bỏ bã

– Tiếp theo, bắc nồi nước dùng bò lên bếp, sau đó cho rau củ đã trộn vào, đậy nắp nồi và đợi khoảng 30 phút.

– Sau đó, cho dầu ăn vào để tạo nước màu lúc nãy và nêm gia vị.

– Cuối cùng, múc nước dùng bò ra tô lớn, rắc hành lá và tắt bếp.

Súp bò Hàn Quốc có vị cay đặc trưng của ớt và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, kết hợp với các loại rau tươi khác sẽ làm tăng thêm hương vị.

kết thúc

Không khó chút nào, bạn đã có cách nấu canh bò kiểu Hoa Hàn vừa ngon lại đơn giản. Hãy thử ngay và thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà nhé! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung