2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản

Bạn đang xem: 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản tại cungdaythang.com

Muối tôm Tây Ninh có lẽ không phải là một loại gia vị xa lạ với mọi người. Đây được coi là một loại gia vị thần thánh và ăn kèm với bánh tráng hoặc trái cây rất ngon. Trước đây, các chị em phụ nữ thường mua muối tôm Tây Ninh từ bên ngoài về ăn. Tuy nhiên, bạn có biết rằng tự làm muối Tây Ninh tại nhà vừa ngon, rẻ lại siêu dễ làm. Học ngay 2 cách làm muối Tây Ninh ngon.

Xining Yancang ngon, cay và hấp dẫn

Cách Làm Muối Tôm Tây Ninh

Chỉ với muối hạt, tôm khô và các loại gia vị thông thường, bạn đã có một bát muối tôm Tây Ninh hấp dẫn và thơm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thì tham khảo công thức này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh nhìn mộc mạc, giản dị. Chuẩn bị các loại gia vị theo tỷ lệ sau:

• Muối: 400g (đầy đủ muối)
• Tôm khô: 200g
• Tỏi: 2 củ
• Ớt: 150 gam
• Đường: 150 gam

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

vật liệu chế biến

Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng không thể bỏ qua bước sơ chế. Do đó, tôm khô khi mua về nên ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm. Sau đó vớt chúng ra và để ráo nước.

Cách làm muối Tây Ninh cực đơn giản

Ớt sừng bỏ vỏ, rửa sạch và phơi nắng. Tương tự, bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Bạn chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố rồi cho muối tôm, tỏi ớt đã để ráo nước vào và xay nhuyễn.

Các bước sản xuất muối tôm khô Tây Ninh

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa to rồi cho hỗn hợp muối tôm đã xay vào rang. Nhớ rang đều trên lửa nhỏ để muối tôm khô đều, không bị cháy cũng không bị ướt.

Xay xong cho lên bếp sấy khô, 2-3 tháng là dùng hết

Có thể chia hỗn hợp muối tôm thành 2-3 lần rang để muối khô đều hơn, tránh tình trạng khô ướt.

Sản phẩm muối tôm Tây Ninh

Vựa muối khô thành phẩm có màu vàng óng hấp dẫn. Nướng muối, để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín có nắp đậy. Với cách làm muối Tây Ninh đơn giản, bạn sẽ có được bát muối ngon không kém ngoài tiệm. Muối tôm có màu vàng cam hấp dẫn, mịn và khô. Ăn với trái cây hoặc làm bánh tráng đều có vị mặn và cay nên chỉ cần ăn là được.

Vựa muối cầu kỳ bắt mắt, món nào cũng ngon

->> Tham khảo: Cách làm muối vừng ngon ăn với cơm nóng hoặc xôi

Cách Làm Muối Tôm Tây Ninh

Tận dụng vỏ tôm còn có bát muối Tây Ninh. Còn chờ gì nữa mà không thử ngay công thức vừa ngon vừa lạ này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vỏ tôm: 15
• Tỏi: 1 củ
• ớt: 5
• Muối: 400g (đầy đủ muối)

Gợi ý nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh

vật liệu chế biến

Tương tự như Cách 1, các bước sơ chế sau đây được thực hiện trước:

Vỏ tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội. Khi vỏ tôm đã nguội và ráo nước, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, vỏ tôm được rang trên chảo cho đến khi giòn và khô.

Vỏ tôm được sơ chế và làm thành bùn

Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo. Sau đó cho vào cối giã cùng tỏi, tiêu, 400 gam muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm để thật nhuyễn.

Các bước sản xuất muối tôm Tây Ninh

Bước 1: Đầu tiên, xay vỏ tôm trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó đặt chảo lên bếp và rang hỗn hợp muối cho đến khi khô.

Trộn tất cả nguyên liệu và rang khô

Bước 2: Tiếp tục cho vỏ tôm vào và nướng ở lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội rồi cho vào máy xay sinh tố vài lần và thưởng thức.

Tương tự như công thức đầu tiên, nếu chưa dùng hết một lần, bạn cho vào lọ có nắp và đậy kín.

Sản phẩm muối tôm Tây Ninh

Muối vựa Tây Ninh được làm từ vỏ tôm nhưng ăn rất ngon và đặc biệt, nhìn bề ngoài không thể phân biệt được với muối tôm khô. Đặc biệt muối có vị mặn mặn, cay cay, cay cay, có mùi thơm của hạt tiêu, ăn rất ngon.

Sản phẩm muối Tây Ninh ngon

Cách bảo quản muối tôm Tây Ninh như thế nào?

Phương pháp sản xuất muối Tây Ninh rất đơn giản và không khó để bảo quản. Vì vậy, việc bạn cần làm chỉ là cho muối tôm vào lọ khô, sạch và bảo quản nơi thoáng mát trong vòng 2-3 tháng là có thể sử dụng.

Nếu làm muối tôm vào mùa mưa ẩm, bạn có thể cho vào lọ đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý cách làm muối Tây Ninh tại nhà không chất bảo quản là bạn chỉ cần làm một lượng nhỏ theo công thức và dùng dần trong 1-2 tháng.

->> Xem thêm: Cách làm muối tôm tiêu xanh cay cay cực ngon

Hoàn thành

Vậy là bạn đã biết thêm 2 cách làm muối Tây Ninh ngon tại nhà không chất bảo quản. Lúc rảnh rỗi làm muối lắc, ăn hoa quả, chấm gì đó, vừa ngon, vừa rẻ lại an toàn. Bạn đã sẵn sàng trổ tài chưa, và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng cungdaythang.com để chinh phục thêm nhiều công thức món ăn mới nhé.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung