2 Cách làm mực xào rau muống tôm khô giòn dai quyến rũ tại nhà

Rau muống xào mực là món ăn lạ mắt, vừa lạ vừa quen cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cungdaythang.com sẽ méc bạn 2 cách làm món mực xào rau muống. Hãy vào bếp …

Rau muống xào mực là món ăn lạ mắt, vừa lạ vừa quen cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cungdaythang.com sẽ méc bạn 2 cách làm món mực xào rau muống. Hãy vào bếp và trổ tài với món xào quyến rũ này để thiết đãi gia đình nhé!

2 Cách làm món mực xào tôm rau muống giòn quyến rũ tại nhà

Rau muống xào mực là món ăn lạ mắt, vừa lạ vừa quen cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cungdaythang.com sẽ méc bạn 2 cách làm món mực xào rau muống. Hãy vào bếp và trổ tài với món xào quyến rũ này để thiết đãi gia đình nhé!

Xem lướt qua

  • Mực xào rau muống
  • Mực xào tôm khô

Các công thức Các công thức nấu bếp khác

  • Mực xào rau muống
  • Mực xào tôm khô

Trước hết. Mực xào rau muống

Mực xào rau muống

Vật liệu cho món Mực xào rau muống Dành cho 2 người

Rau muống 300 gr Mực tươi 200 gr Tỏi 4 tép Sa tế 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê Gia vị thông thường 1 lít (đường / muối / mì chính)

Vật liệu hình

Nguyên liệu cho món 2 cách làm mực xào rau muống tôm khô

Cách nấu Mực xào rau muống


  • Vật liệu chế biến

    Rau muống sau lúc sắm về, bạn nhặt bỏ lá úa, rau răm thái thành từng khúc khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem rửa sạch nhiều lần với nước. Cuối cùng, bạn vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

    Mực lúc sắm về các bạn tách bỏ phần đầu mực, bỏ túi mực và phần màng nhầy ở cuối đầu mực. Sau đó bạn kéo dọc sống lưng con mực và nhẹ nhõm bóc lớp vỏ lụa tím bên ngoài rồi rửa sạch, để ráo.

    Tiếp theo, bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào tô. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mực xào rau muốngBước 1 Sơ chế nguyên liệu Mực xào rau muốngBước 1 Sơ chế nguyên liệu Mực xào rau muống


  • Mực ướp

    Tiếp tới, bạn cho vào bát mực đã sẵn sàng sẵn 1 thìa cà phê sa tế, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính rồi dùng đũa trộn đều cho ngấm gia vị. mực ra đều. Thời kì ướp khoảng 20 phút.

    Bước 2 Ướp Mực Xào rau muốngBước 2 Ướp Mực Xào rau muống


  • Rau muống xào mực

    Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Lúc dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã ướp vào xào cùng.

    Dùng đũa đảo đều khoảng 30 giây cho tới lúc mực săn lại thì cho rau muống vào. Cuối cùng cho 1/2 thìa hạt nêm vào xào trên lửa lớn cho tới lúc rau muống chín, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 3 Rau muống xào mực Mực xào rau muốngBước 3 Rau muống xào mực Mực xào rau muốngBước 3 Rau muống xào mực Mực xào rau muốngBước 3 Rau muống xào mực Mực xào rau muống


  • Thành phầm hoàn thiện

    Bạn bày món rau muống xào mực ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng ngay nhé! Cùng vào bếp làm thử ngay thôi nào!

    Bước 4 Đã hoàn thành xong món Mực xào rau muống

2. Mực xào tôm khô

Mực xào tôm khô

Vật liệu cho món Mực xào rau muống tôm khô Dành cho 3 người

Mực ống 400 gr Rau muống 300 gr Tôm khô 100 gr Tỏi 4 tép Hành tím 3 trong số Mù tạc 2 thìa cà phê Dầu ăn 5 muỗng canh Hạt tiêu / hạt nêm 1 lít

Cách chọn sắm tôm khô ngon

  • Nên chọn tôm khô bên ngoài tôm có màu vàng cam tự nhiên bên trong, hơi ngả vàng, ko quá sặc sỡ, ko bị mốc đen hoặc trắng.
  • Lúc cầm vào có cảm giác khô ráo, ko quá ướt vì lúc bảo quản tôm sẽ dễ bị mốc.
  • Ưu tiên sắm tôm khô ở những nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên rà soát hạn sử dụng, xuất xứ xuất xứ để đảm kiểm soát an ninh toàn và chất lượng.

Vật liệu hình

Nguyên liệu cho món 2 cách làm mực xào rau muống tôm khô

Cách nấu Mực xào tôm khô


  • Xử lý mực

    Mực sau lúc sắm về, bạn tách phần râu ra khỏi thân mực rồi rút viên mực ra.

    Tiếp theo, bạn cắt bỏ mắt và răng, lột sạch da và rửa mực với nước sạch hoặc nước muối 2 – 3 lần.

    Cuối cùng, bạn dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế mực Mực xào rau muống, tôm khôBước 1 Sơ chế mực Mực xào rau muống, tôm khôBước 1 Sơ chế mực Mực xào rau muống, tôm khôBước 1 Sơ chế mực Mực xào rau muống, tôm khô


  • Sẵn sàng các thành phần khác

    Rau muống sau lúc sắm về bạn nhặt sạch phần thân và ngọn, rửa sạch rồi để ráo.

    Tôm khô bạn đem đi xay nhuyễn. Tiếp theo, băm nhuyễn tỏi và hành tím.

    Sau đó, tuần tự cho 2 thìa cà phê mù tạt, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê hành tím băm vào tôm khô, trộn đều cho thấm gia vị.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mực xào rau muống, tôm khôBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mực xào rau muống, tôm khôBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mực xào rau muống, tôm khôBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mực xào rau muống, tôm khô


  • Xào các vật liệu

    Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào chảo. Lúc dầu nóng, cho nốt phần tỏi băm còn lại và hành tím băm vào phi thơm.

    Tiếp theo cho tôm khô đã ướp gia vị vào xào khoảng 1-2 phút cho tới lúc tôm chín.

    Sau đó, cho mực vào, trộn đều. Lúc mực chín, bạn rắc thêm một tẹo hạt tiêu.

    Cuối cùng cho rau muống vào, dùng đũa trộn đều cho rau thấm gia vị. Cho rau vào xào thêm 1-2 phút thì nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

    Bước 3 Xào các nguyên liệu Mực xào rau muống, tôm khôBước 3 Xào các nguyên liệu Mực xào rau muống, tôm khôBước 3 Xào các nguyên liệu Mực xào rau muống, tôm khôBước 3 Xào các nguyên liệu Mực xào rau muống, tôm khô


  • Thành phầm hoàn thiện

    Rau muống xào thơm mùi tôm khô và hành tỏi. Những miếng mực dai dai liên kết với cọng rau muống giòn tan và con tôm khô tẩm gia vị mềm ngọt thì phải nói ko còn từ nào để diễn tả được độ ngon. Đây cứng cáp sẽ là món ăn thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

    Bước 4 Thành phẩm Mực xào tôm khô

Nguồn: cungdaythang.com
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   Vanilla là gì? Vanilla được làm từ gì, có tác dụng gì?