2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng

Bạn đang xem: 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng tại cungdaythang.com

Vì da cá chiên giòn “nổi như cồn” là món ăn vặt có sức hấp dẫn riêng đối với giới trẻ trên toàn thế giới nên việc nhiều người tận dụng những lát da cá “rác thải” trong gia đình để chế biến thành da cá chiên đã trở thành thông lệ. Thanh niên nam nữ trong chợ. Da cá hồi chiên giòn là món ăn lạ miệng mà không phải ai cũng từng thử qua. Cùng học nấu ăn để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Thực tế hiện nay nhiều người mê mẩn món da cá chiên xù. Món ăn gây nghiện này không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một món ăn ngon thực sự, chứa nhiều chất dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin) và phù hợp với vị giác “ở mức độ kinh nghiệm”. rất thú vị.

Hôm nay chúng ta sẽ thử 2 cách làm da cá chiên giòn với nguyên liệu chính là da cá hồi xem như thế nào nhé. Da cá hồi dày, không vảy, mịn màng với lớp mỡ béo ngậy dưới da, chắc chắn khi chiên giòn sẽ rất ngon và cả nhà sẽ thích mê.

Tham khảo cách làm món cá hồi cuộn thơm ngon: https://cungdaythang.com/cach-lam-ruoc-ca-hoi/

Cách làm da cá chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

– da cá hồi tươi

– bột chiên khô

– Bột cà ri

– bơ

– muối nêm

Cách chọn da cá hồi?

Da cá hồi thường không mua riêng mà bạn có thể mua nguyên con hoặc thêm vài miếng phi lê để làm phần da, phần thịt để làm món cá hồi nướng phô mai và các món ăn khác. Ô mai, cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nấu canh chua… Vì có quá nhiều món ngon làm từ thịt cá hồi nên bạn đừng lo quá nhiều nguyên liệu nhé.

Trong công thức da cá chiên hôm nay, chúng ta đã sử dụng da cá hồi, nhưng nếu không tìm được cá hồi, bạn vẫn có thể dùng da cá tra, cá tầm hoặc lươn để thay thế. .Tốt nhất nên sử dụng loại da cá không vảy hoặc ít vảy để món ăn được hoàn hảo nhất.

Các bước làm da cá hồi chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị da cá hồi

Sau khi vớt da cá ra rửa sạch với nước, thêm chút muối rồi nấu chín để loại bỏ mùi tanh tự nhiên. Da cá chỉ nướng trong khoảng 1-2 phút, không nướng lâu quá da cá sẽ bị mềm.

Bước 2: Mùa

Sau khi cá hồi đã được lột da, dùng khăn sạch thấm khô.

Tiếp theo, đổ bột chiên giòn ra đĩa, nêm chút muối rồi bọc bột chiên giòn hai mặt da cá.

Cuối cùng, rắc thêm một ít lá cà ri lên da cá để thành phẩm chiên có màu vàng óng và mùi vị hấp dẫn hơn.

Bước 3: Da Cá Hồi Giòn

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa đủ xâm xấp da cá rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa. Khi dầu nóng và hơi sôi, cho da cá vào chảo.

Rán mặt da cá cho chín vàng rồi lật mặt còn lại chiên vàng đều 2 mặt. Lúc này, vớt da cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm bớt dầu thừa.

Tư liệu tham khảo: Thực hành món vi cá hồi chiên nước mắm

Lưu ý khi chiên da cá hồi

Bạn có thể để nguyên da cá hồi hoặc cắt miếng vừa ăn.

Dầu dùng để chiên da cá nên là dầu thực vật sẽ tốt cho sức khỏe, nếu có điều kiện thì nên dùng dầu oliu là tốt nhất.

– Nếu không thích da cá nhiều dầu mỡ, bạn có thể sử dụng phương pháp sấy khô bằng lò nướng: Đầu tiên, phết một lớp bơ lên ​​khay nướng; Tiếp theo, xếp từng miếng da cá lên khay và nướng trong lò ở nhiệt độ 170 độ độ F Nướng cho đến khi da vàng giòn như bạn muốn.

Tham khảo: Cá hồi ăn kèm với rau gì?

Cách Làm Da Cá Hồi Chiên Giòn Kiểu Singapore

Công thức da cá chiên đơn giản này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn nhanh chóng ngon miệng trong 10-15 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một thứ gì đó tinh tế hơn, hãy thử món da cá chiên trứng muối kiểu Singapore.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 tấm da cá hồi (hoặc da cá tra)

– 4-5 muỗng canh bột bắp

– 3 lòng đỏ trứng muối

– 1 muỗng canh bơ mặn

– 20 – 30 lá cà ri

– 1/2 gói nước dùng gà (khoảng 170ml)

Các bước làm món da cá chiên kiểu Singapore

– Bạn rửa sạch da cá hồi, chú ý loại bỏ phần thịt thừa dính trên da. Sau đó, ướp da cá hoặc luộc da cá trong nước muối để khử mùi tanh, cách 1.

Sau khi sơ chế, cắt da cá hồi thành từng miếng vuông nhỏ, khoảng 5-6 cm.

– Tiếp theo, phết một lớp bột ngô lên mặt da cá cho đều 2 mặt.

– Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho da cá vào chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Trứng muối rửa sạch, luộc chín khoảng 6 phút rồi bóc bỏ lòng đỏ.

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi cho cà ri cá và lòng đỏ trứng muối vào khuấy đều. Sau đó cho phần nước luộc gà đã chuẩn bị vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi trứng muối tan hết.

– Cuối cùng cho da cá hồi nguyên con đã chiên vào, đảo đều cho da thấm gia vị. Khi da cá trong chảo săn lại thì tắt bếp.

Tham khảo đầu cá hồi: https://cungdaythang.com/cach-lam-dau-ca-hoi-nuong-muoi-ot/

Trên đây là hai cách chế biến da cá hồi chiên giòn cực đơn giản, thơm ngon, lạ miệng. Dù bằng cách nào, nó làm cho một món ăn nhẹ không thể cưỡng lại. Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này để thể hiện tài năng của bạn!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung