2 Cách làm mì xào hải sản thơm ngon thu hút đổi vị cho bữa ăn gia đình

Mì xào hải sản là món xào thơm ngon, thu hút và vô cùng thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình mới. Cùng vào bếp với cungdaythang.com học cách làm mì xào …

Mì xào hải sản là món xào thơm ngon, thu hút và vô cùng thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình mới. Cùng vào bếp với cungdaythang.com học cách làm mì xào hải sản thết đãi cả nhà nhé!

2 Cách làm mì xào hải sản thơm ngon, thu hút cho bữa cơm gia đình

Mì xào hải sản là món xào thơm ngon, thu hút và vô cùng thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình mới. Cùng vào bếp với cungdaythang.com học cách làm mì xào hải sản thết đãi cả nhà nhé!

Xem lướt qua

  • Mì xào hải sản
  • Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng san sớt)

Các công thức Các công thức nấu bếp khác

  • Mì xào hải sản
  • Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng san sớt)

Trước nhất. Mì xào hải sản

Mì xào hải sản

Vật liệu cho món mì xào hải sản Dành cho 2 người

Mì sợi 3 gói Mực ống 200 gr Con tôm 150 gr Cà rốt 50 gr Rau cần tây 50 gr Cải bắp ngọt 100 gr hành lá 2 chi nhánh gừng 1 trong số Tỏi 5 tép Dầu ăn 4 muỗng canh Đậu nành 2 thìa cà phê Gia vị thông thường 1 lít (muối / hạt nêm / tiêu xay / mì chính)

Vật liệu hình

Nguyên liệu cho món mì xào hải sản

Cách nấu Mì xào Hải sản


  • Sẵn sàng và luộc hải sản

    Gừng sau lúc sắm về bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng. Với tôm, bạn dùng nước sạch.

    Đối với mực, bạn rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn dùng tay nắm lấy phần râu và kéo ra khỏi thân mực. Sau đó bạn kéo nang mực ra và loại trừ hết phần phủ tạng còn sót lại rồi bóc sạch vỏ.

    Tiếp theo, bạn làm sạch ruột và đầu mực, cắt bỏ phần ruột ở đầu rồi rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng, với những con mực nhỏ, bạn cắt thành những khoanh tròn có độ dày khoảng 0,5 – 1 đốt ngón tay.

    Nếu mực có kích thước lớn hơn thì bạn cắt đôi con mực, dùng dao rạch những đường ngang dọc trên thân mực để tạo thành những hình vuông nhỏ rồi thái thành những lát mỏng có độ dài khoảng 1 đốt ngón tay.

    Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước vào cùng với gừng đã thái sợi. Nấu với lửa lớn cho tới lúc nước sôi thì cho tôm và mực đã sơ chế vào.

    Bạn luộc mực trong vòng 1 phút thì vớt mực ra bát nước lạnh để mực được giòn. Tiếp tục luộc tôm khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào tô cùng với mực.

    Ngâm mực và tôm vào tô nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Với tôm, bạn bóc sạch vỏ nhưng chừa lại một tí đuôi để tôm lúc chín sẽ thích mắt hơn nhé!

    Bước 1 Sơ chế và luộc hải sản Mì xào hải sảnBước 1 Sơ chế và luộc hải sản Mì xào hải sảnBước 1 Sơ chế và luộc hải sản Mì xào hải sảnBước 1 Sơ chế và luộc hải sản Mì xào hải sản


  • Tóm tắt các thành phần khác

    Đối với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

    Về cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái miếng mỏng.

    Hành lá, cần tây cũng rửa sạch với nước rồi cắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay.

    Bước 2 Liệt kê các nguyên liệu khác Mì xào hải sảnBước 2 Liệt kê các nguyên liệu khác Mì xào hải sảnBước 2 Liệt kê các nguyên liệu khác Mì xào hải sảnBước 2 Liệt kê các nguyên liệu khác Mì xào hải sản


  • Mì luộc và mì

    Cho 3 sợi mì vào nồi nước lèo để luộc hải sản. Bạn chần mì với lửa lớn khoảng 1 – 2 phút để mì mềm rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh. Ngâm mì trong nước lạnh 2 phút, vớt ra để ráo.

    Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào đun với lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho mì đã luộc cùng 1 thìa xì dầu vào đảo đều khoảng 3 phút rồi cho mì ra tô.

    Bước 3 Luộc và xào mì Mì xào hải sảnBước 3 Luộc và xào mì Mì xào hải sảnBước 3 Luộc và xào mì Mì xào hải sảnBước 3 Luộc và xào mì Mì xào hải sản


  • Làm mì xào hải sản

    Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn và tỏi băm vào xào trên lửa lớn. Lúc hành tỏi thơm thì cho tôm, mực và cà rốt vào đảo đều.

    Tiếp theo, bạn nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối để món ăn được đặm đà hơn. Tiếp tục nấu trong vòng 3 phút.

    Lúc mực, tôm và cà rốt chín, cho ngò vào xào khoảng 1 phút trên lửa vừa. Sau đó, thêm 1 thìa cà phê xì dầu.

    Lúc rau chín, cho mì chính cùng 1/2 muỗng cà phê mì chính vào xào khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho cần tây và hành lá vào đảo đều khoảng 2 phút.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đừng quên rắc thêm chút tiêu xay để món ăn thêm phần thu hút nhé!

    Bước 4 Làm Mì Chiên Hải Sản Mì Chiên Hải SảnBước 4 Làm Mì Chiên Hải Sản Mì Chiên Hải SảnBước 4 Làm Mì Chiên Hải Sản Mì Chiên Hải SảnBước 4 Làm Mì Chiên Hải Sản Mì Chiên Hải Sản


  • Thành phầm hoàn thiện

    Món mì xào hải sản sau lúc làm ra có màu sắc vô cùng đã mắt từ nhiều loại vật liệu không giống nhau. Mùi thơm thu hút của sợi mì quyện với mùi đặc trưng của hải sản khiến người nào cũng thích thú.

    Lúc thưởng thức, chúng ta có thể cảm nhận ngay được độ giòn của sợi mì, vị đặm đà của hải sản và các loại rau rất tươi ngon. Một lúc đã nếm thử, bạn khó nhưng mà quên được!

    Bước 5 Mì hải sản hoàn thànhBước 5 Mì hải sản hoàn thành

2. Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng san sớt)

Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng chia sẻ)

Vật liệu cho món Mì Tôm Rán Hải Sản (công thức do người dùng san sớt) Dành cho 2 người

Mì sợi 1 gói hàng (mì sợi) Con tôm 100 gr Mực ống 200 gr Cà rốt 1 trong số cải xoăn 100 gr Tỏi 4 tép Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông thường 1 lít (đường / mì chính / hạt nêm / tiêu xay)

Vật liệu hình

Nguyên liệu cho món mì xào hải sản

Cách nấu Mì Tôm Rán Hải Sản (công thức được san sớt từ người dùng)


  • Vật liệu chế biến

    Trước nhất, bạn bóc sạch vỏ tôm, bỏ đầu tôm rồi dùng dao rạch một đường ở lưng để loại trừ chỉ đen. Sau đó, bạn rửa sạch tôm với nước, để ráo và cho vào đĩa.

    Đối với mực, bạn bỏ túi mực và làm sạch nội tạng. Tiếp theo, bạn rửa sạch mực với nước và thấm khô. Sau đó, dùng dao cắt mực thành những khoanh tròn vừa ăn.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn với độ dày mong muốn. Phần cải ngọt, bạn tách lá, rửa sạch và để ráo.

    Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Mì tôm xào hải sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Mì tôm xào hải sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Mì tôm xào hải sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Mì tôm xào hải sản (công thức chia sẻ từ người dùng)


  • Tôm ướp mực

    Cho các vật liệu tôm và mực vào tô. Sau đó, thêm: 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa tiêu xay.

    Tiếp theo, bạn trộn đều tôm và mực rồi ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

    Bước 2 Ướp tôm với mực Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 2 Ướp tôm với mực Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)


  • Chần các thành phần

    Bạn bắc 1 nồi nước vừa đủ lên bếp, đun nước sôi rồi cho cà rốt vào luộc khoảng 4 phút. Sau đó vớt chúng ra, để ráo.

    Tiếp theo, nấu tương tự với mì gói trong vòng 30 giây rồi tắt bếp. Bạn vớt mì tôm ra rổ, xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

    Bước 3 Chần các nguyên liệu Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng chia sẻ)Bước 3 Chần các nguyên liệu Mì tôm xào hải sản (công thức do người dùng chia sẻ)


  • Mì xào tôm

    Trước nhất, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi tỏi cho thơm.

    Sau đó, bạn cho mực và tôm vào chảo, đảo đều với lửa lớn cho tới lúc tôm và mực săn lại thì cho ra đĩa.

    Dùng chảo cũ, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Lúc dầu nóng, cho cà rốt, chút nước, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường vào. Bạn xào tới lúc cà rốt vừa chín tới thì cho cải bắp vào xào cùng.

    Lúc cải ngọt chín mềm, bạn cho mì tôm đã sẵn sàng trước vào, đảo đều cho thấm gia vị.

    Cuối cùng cho mực và tôm đã rán vào chảo, đảo trên lửa lớn khoảng 1 phút rồi nhanh tay nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 4 Mì tôm xào Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 4 Mì tôm xào Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 4 Mì tôm xào Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 4 Mì tôm xào Mì tôm xào hải sản (công thức được chia sẻ từ người dùng)


  • Thành phầm hoàn thiện

    Món mì xào hải sản sau lúc hoàn thành có hương vị thơm ngon, thu hút. Sợi mì mềm, thơm, thấm gia vị đặm đà liên kết với tôm và mực giòn giòn.

    Ngoài ra, còn có các loại rau ăn kèm góp phần làm cho món bún thêm rực rỡ và bồi bổ hơn. Cùng vào bếp và làm thử ngay thôi nào.

    Bước 5 Hoàn thành món Mì Tôm Chiên Hải Sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 5 Hoàn thành món Mì Tôm Chiên Hải Sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 5 Hoàn thành món Mì Tôm Chiên Hải Sản (công thức chia sẻ từ người dùng)Bước 5 Hoàn thành món Mì Tôm Chiên Hải Sản (công thức chia sẻ từ người dùng)

Nguồn: cungdaythang.com
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   Làm sinh tố bơ thơm ngon, béo mịn với máy xay sinh tố